北方修建葡萄连栋大棚的注意事项_梁晓静.pdf

2023.02经验交流缩树冠，减小冠幅和树高，便于后期采摘、修剪等作业；最后，圣诞树形枝条分布具有层次性，中上部以小枝为主，下部以较大健壮的结果枝为主，可以做到以果压枝，代替拉枝，减少人工投入。圣诞树形整形修剪要点：1）目标树形。树高33.5 m，全树着生3540个分枝，分为3个层次：底部（80120 cm）着生8个左右分枝，以强壮枝为主，是主要的产量负载层；中部（120170 cm）又称窗口层，以小短枝为主，避免出现较长较大枝条，主要是为下层提供更好的光照；上部（170 cm以上）以1年生和两年生枝为主，最多不超过3年，年轻枝条结果，提高果实品质。2）修剪内容。基部预留89个基部侧枝，每边45个。修剪时疏除12个大侧枝，主要是长势过旺的、角度朝上的、太低的基部侧枝，疏除时留510 cm桩用于萌发新枝；疏除低于6065 cm的枝条，不留桩。中部（距地面100160 cm）疏除23个侧枝，主要是生长太过直立或太粗、集中分布在同一侧的侧枝，给基部侧枝提供更多光照，疏除时留5 cm桩用于萌发新枝。上部留78个带花芽的1年生枝和56个两年生枝。移除角度直立的、过粗的枝条，在顶部选择1个中央领导干，疏除竞争枝，留5 cm左右的桩。剩余的顶部1年生枝轻短截，尽量打开顶部，为下部提供更多光照，避免顶部生长成伞形。对所有基部侧枝进行短截修剪，短截到45 cm，短截时只修剪至1年生部分，避免短截到两年生枝条。疏除基部侧枝上萌发的长度超过20 cm的背上枝，使基部侧枝单轴延伸，并留12 cm桩。基部从上年修剪桩上萌发的1年生枝条短截到45 cm左右。对于一个桩上萌发出的2个或2个以上枝条，长度大于45 cm的，需要选择1个角度较好的留下，并短截到45 cm。对中上部2年生及以上枝条进行短截，短截到3540 cm，短截时只短截1年生部位，避免短截到两年生枝条。中上部的1年生枝如果末端有花芽，需要保留花芽不短截；如果末端没有花芽，则需要短截到3540 cm。中上部如果从上年修剪的桩上萌发出2个枝条，可以选择顶部有花芽的留下，另一个短截；如果萌发的枝条多于2个，可以选择顶部带有花芽、角度较平的2个留下，疏除其余的。连栋大棚葡萄是设施葡萄的一种，近年来在南方大获成功。2019年笔者参与在河北省张家口修建发展了100亩连栋大棚葡萄，在4年的管理中遇到了一些问题，深刻认识到南北方连栋大棚葡萄有所不同，连栋大棚结构和葡萄种植模式一定要适应当地气候特点，否则会给后期管理带来非常大的不便。现将北方修建葡萄连栋大棚的注意事项总结如下，供大家参考。1）在北方，建议观光采摘园采用连栋大棚。连栋大棚与日光温室比较，有空间大、造价低、利用率高、管理方便、病虫害少、果实品质高等优点，十分适合观光采摘园；但连栋大棚也有保北方修建葡萄连栋大棚的注意事项梁晓静李大元梁晓静，李大元，河北省张家口市宣化区葡萄研究所，邮编075100。收稿日期：2022-12-05572023.02经验交流温效果差的缺点，白天只要日照好，棚内气温会升得很高，但太阳落山后，棚内温度会快速降低，一般果实只能较露地提早成熟10天左右，而秋季遇寒流，棚内温度也会降到0 以下，所以连栋大棚葡萄的错季生产效果远不如日光温室。如果以生产错季葡萄为目的，建议不要发展连栋大棚，而应该发展日光温室。如果想减轻病害、防冰雹，用简易避雨棚就可以了，其造价只有连栋大棚的25%左右。2）棚不宜太长。这里的长度指的是单拱的长度。如果棚太长，棚内通风不畅，夏季棚内温度太高，不容易控制，一般建议棚的长度在40 m以内就可以。3）棚的方向要合适。南北向较东西向光照会好一些，但相差并不大，所以棚的方向主要考虑地块、地形、风向等因素。如果当地风大，建议棚向与主风向垂直为好，因为大风是连栋大棚后期管理中的大敌，一定要在建造时充分考虑，不要刻意将棚建成南北向。4）一定要充分考虑当地风的影响。查一下当地的气象记录，连栋棚的用材和结构设计要能抵抗有记录以来的最大风力。受风面一定要进行棚体结构的加固处理。需注意的是，连栋大棚的电卷膜通风设备要有固定系统，很多人会忽略这一点，若风大有可能将卷膜的电机和钢管刮起，从而损坏电卷膜通风设备。笔者管理的棚就遇到过这种情况，后来每个电卷膜通风设备都将头部用绳子固定在骨架上，才解决了这个问题。当然，用地锚固定到地上也可以，而且绳子要长一些，要设卷起和放下两个固定位。5）最好要有外遮阴系统。棚内温度太高，会影响葡萄生育期，使葡萄过早萌芽而受冻，在葡萄幼果时很容易发生日烧，还会引起枝叶徒长。管理中我们发现，棚内温度很难控制下来，有外遮阴系统就会好很多，如没有外遮阴系统，也可以每年将大棚防晒剂喷于棚膜上，达到降温的效果。6）排水系统不能忽视。连栋大棚是一种避雨栽培方式，本来要落入棚内地面的雨水被棚膜挡在了外面，如果棚外排水不畅，雨水会浸泡棚的基础或支柱，造成棚的损坏，影响棚内葡萄生长。7）棚内葡萄架不要固定于棚的外骨架上。葡萄架的最大受力点在架的边柱上，棚的外骨架用作棚内葡萄架的边柱，可以节省架材，并可使棚内空间利用率更高。但葡萄结果后，架面重量非常大，会将棚的骨架拉变形，所以一定要注意，葡萄架不要固定于棚的外骨架上。8）连 栋 棚 用 的 塑 料 膜 最 好 用15丝（0.15 mm）厚的利得膜，保温好、强度大，可用5年。连栋大棚高度高、空间大，受风强度大，常用的10丝（0.1 mm）厚的普通膜强度小，老化快，容易被风吹坏，且只能用2年。9）如有水肥一体化系统，一定要做好冬季防护。北方冬天气温太低，水肥一体化系统中的水必须排空，否则水管会冻裂，第2年就不能用了。10）不可以用像南方那样采用高出地面的限根栽培方式。我们去南方参观，他们都是用高出地面1 m左右的限根栽培模式，这是由于南方气温高，雨水太多，有棚内进水的可能。北方气温低，雨水少，如像南方那样，冬季葡萄根系会受冻，所以北方连栋大棚葡萄定植也要像露地一样，定植于低于地面的定植沟内。11）栽植密度和树形。南方连栋大棚由于生长期长，栽植密度很小，每亩只有1020株，一般用“H”形树形。北方生长期没那么长，年生长量也不太大，而且冬天棚内温度很低，栽植前两年建议埋土防寒，所以亩栽植5080株为宜，树形用龙干形，定植沟要在两排柱间，葡萄也不要直立地引到架上，要向计划冬季压倒的方向上有一个斜度，以利于埋土防寒。58