啤酒公司存货核算及控制问题研究会计学专业.docx

哈尔滨啤酒公司存货核算及控制问题研究 摘 要 在当代社会中，伴随市场环境的持续竞争，公司发展环境也出现了明显的变动，公司从之前持续的扩张规模开始转变成强化内部管理制度，其中存货核算和管控是非常关键的部分。必须具备领先的存货核算和控制体制才可以符合目前的市场变动需求，全面提升经济效益。哈尔滨啤酒企业在此类产业上具备非常关键的影响，其可以依照市场变动按时转变营销方案，得到客户的认可，促进公司的长久发展，但是需要了解的是哈尔滨啤酒企业在存货管理部分也出现了明显的问题，比如职员素质不高、设施老旧、账簿符实、存货控制不合适等，明显不利于公司的长久进步。本文探究哈尔滨啤酒企业在存货核算和控制过程中出现的突出问题，指出合理的处理意见。 关键词：存货核算；存货控制；账实不符；人员素质 Abstract In modern society, with the fierce competition in the market environment, enterprise's survival environment has become more and more fierce, enterprise by blindly expand the scale gradually to strengthen the internal management system of the direction of change, and inventory accounting and control is a important aspect. Only advanced inventory accounting and control system to adapt to market changes, realizes the profit maximization. Harbin beer company in the beer market has a pivotal position, it can according to the change of the market timely adjustment of marketing strategy, obtain the trust of customers, to promote enterprise development, but need to admit is Harbin beer company in inventory management also has some of the quality of personnel is not Standards, outdated equipment, books tally with the facts, inventory control is unreasonable and so on some problems, a serious impact on the development of enterprises. This paper analyzes the Harbin beer company in inventory accounting and control of these problems, and puts forward the solution proposal. Key words： Inventory accounting; Inventory control; Account does not match; Personnel quality 目 录 第1章 引言 5 1.1 研究背景 5 1.2 研究意义 5 第2章 相关理论综述 6 2.1 存货的概念 6 2.2 存货核算的概念 6 2.3 存货控制概念与风险 6 第3章 哈尔滨啤酒公司存货核算及控制现状 8 3.1 公司概况 8 3.2 存货管理现状 8 3.2.1 存货资产质量状况 8 3.2.2 存货资产风险状况 9 3.2.3 存货管理制度情况 9 第4章 哈尔滨啤酒公司存货核算及控制中存在的原因分析 12 4.1 存货账务核算中的问题 12 4.1.1 账面记录不全 12 4.1.2 账实不相符 12 4.2 存货内部控制的问题 12 4.2.1 存货管理岗位职责不清 12 4.2.2 存货购买成本控制不合理 13 4.3 人员与技术方面的问题 13 4.3.1相关人员素质不高 13 4.3.2 技术设备不够先进 13 第5章 提高哈尔滨啤酒公司存货核算及控制的对策 14 5.1 存货账务核算中的对策 14 5.1.1 完善账面记录 14 5.1.2 做到账实相符 14 5.2 存货内部控制的对策 14 5.2.1 划清存货管理岗位职责 14 5.2.2 优化存货购买成本控制 15 5.3 人员与技术方面的对策 15 5.3.1 提高相关人员素质 15 5.3.2 引入先进技术设备 16 第6章 结论 16 参考文献 17 致 谢 19 21 第1章 引言 1.1 研究背景 在当今社会，各个国家经济联系更加紧密，进而促进了资源在世界范畴内的合理配置，加剧了众多产业的内部竞争。在全新的市场环境中，公司需要承担来自顾客和竞争人员的多重负担，顾客持续提高的产品要求以及持续激烈的市场发展环境，导致公司必须寻求本身的高效率，只有如此才可以得到发展，也导致存货核算和控制者的观点开始得到有关人员的关注，进而变成目前的重要战略部分。在高效的存货核算和控制体制的辅导下，公司可以对本身资源开展合适的分配以及改善，提升综合效率，重视市场发展潮流，然后全面占据更大的市场，得到全新的竞争优点。因为存货核算和管控在公司发展中具备关键影响，现在众多公司逐渐了解到存货核算和管控的关键性，且持续分析本身潜能，减少多种费用。但是在现实执行的过程中，存货核算和管控和公司利润最大化的主要观点出现一定的对立，但是上述堆积是无法调节的。因此需要公司在成本和效益之间开展合适的平衡，正确分配且规划资源配置，完成成本和利润的均衡划分。公司最后的目标就是得到更高的经济效益，缺少效益的公司局没有存在的意义，公司所有项目的着手点全部是为了得到更高的经济效益。 1.2 研究意义 文章对哈尔滨啤酒公司的存货核算及控制运作方式进行全面剖析，从管理学，会计学的观点研究探讨该企业的存货核算及控制模式，对哈尔滨啤酒公司存货核算及控制中存在的问题的研究，提出解决的方法，对提高哈尔滨啤酒公司的存货核算及控制水平，对迅速提升公司经济效益，提高公司的竞争力，推进哈尔滨啤酒公司的持续发展等方面都具有明显的现实意义和实际价值。 第2章 相关理论综述 2.1 存货的概念 所谓存货，指的就是企业为了维持日常经营活动的正常开展，对原材料、在制品以及产成品进行储备的行为。 根据用途和属性地不同，存货管可以区分为以下三种： 第一，以经济用途区分的生产经营性存货以及非盛产经营性存货； 第二，按照存货来源区分的外部购进存货、外委加工存货、自制存货等几类； 第三，按照存货地来区分的话，可以分为内部留存存货、在途存货、委托代保管存货以及在制品存货等几类。 2.2 存货核算的概念 存货核算表示对公司存货价值(也就是费用)的计量，用在工商业公司存货出入库核算，存货出入、 库凭证处理，核算报表查找，期初期末处理和有关数据维护。 企业所开展的任何一项活动都是有着其目的的，其对存货的核算也不例外，也有着其目的。具体说来，企业存货控制的目的主要保护财产安全、完整以及实现利润最大化这两个目的[1]。在激烈的市场竞争中，企业想要获得可持续发展就必须注重对资源的优化配置，存货控制其实就是企业进行资源优化配置的一个重要方式，通过对存货方式、存货量的控制企业可以有效地衡量生产与销售之间的关系，在两者之间选取一个平衡点，避免企业成本的浪费，从而达到促进企业生产经营稳步发展的目的。 2.3 存货控制概念与风险 存货控制，根据名字我们就可以知道，其是对公司目前具备的存货所开展的管控。学术界通常对于存货管理有下面两种解释：首先，根据客户需求量以及得到产品的难易度，挑选最合适的、费用最低的配送模式的计划方式；其次，存货管理是将制造厂商与价值链的存货政策相融合然后改善选择综合配置的流程. 同时，对于存货控制来说，企业主要存在着以下几点风险： 第一，预算风险。企业在开展采购活动之前需要先做好预算，一旦企业的预算安排不到位，对市场的预估不准确，那么就非常容易引起企业存货堆积的问题，给企业的正常运转带来较大的压力；第二，采购风险。越是大型的、复杂的企业，其采购链也就越长，所合作的供应商也就越多，如果企业在采购的时候不能够对每一个供应商进行详尽地资质审核或者是对供应商所提供的产品进行严格的质检，就很容易使得企业的采购成本过高或采购的产品质量过低，造成企业生产活动难以开展；第三，管理风险。企业的存货管理是一个较为负载的过程，涉及到企业预算、采购、生产以及销售等诸多环节，而且所牵涉的财务数据也较为繁琐，一旦企业出现管理漏洞或者是财务数据记录不清，那么轻则使得企业账目核对困难，重则使得企业容易陷入存货贬值、货源紧缺等问题当中。很多企业缺乏一套行之有效的信息传递与共享系统，对敏感的风险信息不能及时的识别、整理和报告，整体信息传递不及时，共享范围小，从而导致企业难以对市场供求关系进行准确的把控，致使企业存货管理能力较低。企业在进行存货控制的时候就需要注重对这几个风险的把控。 第3章 哈尔滨啤酒公司存货核算及控制现状 3.1 公司概况 哈尔滨啤酒公司有限公司（以下简称哈尔滨啤酒公司）隶属于百威英博（Chanteuse-Busch Benin）公司，公司旗下的主要产品哈尔滨啤酒是我国始于1900年，距今已经有百年历史，是我国最早的啤酒品牌。公司目前拥有大中型啤酒生产厂共13家，年产啤酒共计190万千升，是中国大陆地区最大最专业的啤酒制造商。公司于2002年在香港联交所正式挂牌上市，并且在2002年和2003年两年间连续被香港联交所评为年度最佳上市公司。从公司运营上来看，哈尔滨啤酒公司通过实施品牌战略管理构建了一套较为完善的立体营销模式，使得企业一直拥有较强的知名度、美誉度以及较高市场占有率，是行业内当之无愧的佼佼者。截止目前，公司的营业范围早已冲出国门远销英国、俄罗斯、韩国等多个国家，在国际市场上享有较高的声誉，成为我国啤酒业的骄傲。 3.2 存货管理现状 3.2.1 存货资产质量状况 为了更好的反映哈尔滨啤酒公司存货的基本情况，本文对哈尔滨啤酒公司的资产负债表以及存货的基本数据进行了整理，以更加直观、深入反映哈尔滨啤酒公司存货的基本情况。 图3-1 哈尔滨啤酒公司存货占比 如上图所示是哈尔滨啤酒公司2014年以及2015年的存货占比，可以看到在2014年，哈尔滨啤酒公司存货占资产的比重达到了38.67%，这一数据在2015年下降为27.81%。从占流动资产的比重来看，2014年哈尔滨啤酒公司占流动资产的比重为48.02%，在2015年上升为70.44%，说明哈尔滨啤酒公司的存货增长速度超过了流动资产的增长速度。从图中可以看到，2014年，存货占流动资产的比重高达48.22%，这一比例较高，作为啤酒行业的存货，约50%的占流动资产比相对正常，但也略显偏高，同时我们也可以看到存货对于哈尔滨啤酒公司有着十分重要的意义。尽管哈尔滨啤酒公司2015年的存货占流动资产比重有所上升，下上升为约78%左右，存货依然是影响流动资产的重要