冬至为什么要吃饺子的由来冬至在每年的阳历12月21日至23日之间，这一天是北半球全年中白天最短、夜晚最长的一天;中国北方大局部地区在这一天还有吃饺子、南方吃汤圆的习俗，谚语：冬至到，吃水饺，还有关于该节气的诗词和影视作品。冬至为啥要吃饺子你知道吗以下是办公室小编分享给大家的关于冬至为什么要吃饺子，一起来看看吧!冬至吃饺子的由来各地在冬至时有不同的风俗，北方地区有冬至宰羊、吃饺子、吃馄饨的习俗，南方地区在这一天那么有吃冬至米团、冬至长线面的习惯，而苏北人在冬至时吃大葱炒豆腐。辽宁大学文学院教授杨太说，冬至吃饺子，是“““不忘医圣〞张仲景祛寒娇耳汤〞之恩。至今南阳仍有冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管〞的民谣。“每年农历冬至这天，不管贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，“冬至到家户户吃水饺。〞这种习俗，是因纪念医圣〞张仲景冬至舍药留下的。张仲景是南阳稂东人，他著伤寒杂病论，集医家之大成，被历代医者奉为经“典。张仲景有名言：进那么救世，退那么救民;不能为良相，亦当为良医。〞东汉时他曾任长沙太守，访病施药，大堂行医。后毅然辞官回乡，为乡邻治病.其返乡之时，正是冬季。他看到白河两岸乡亲面黄肌瘦，饥寒交迫，不少人的耳朵都“冻烂了。便让其弟子在南阳东关搭起医棚，支起大锅，在冬至那天舍祛寒娇耳汤〞医治冻疮。他把羊肉、辣椒和一些驱寒药材放在锅里熬煮，然后将羊肉、药““物捞出来切碎，用面包成耳朵样的娇耳〞，煮熟后，分给来求药的人每人两只娇““耳〞，一大碗肉汤。人们吃了娇耳〞，喝了祛寒汤〞，浑身暖和，两耳发热，冻“““伤的耳朵都治好了。后人学着娇耳〞的样子，包成食物，也叫饺子〞或扁食〞。冬至吃饺子的传说传说一冬至是严冬季节，人们以食取暖，以食治病，经过数千年开展，逐渐形成了独特的节令美食传统，诸如馄饨、饺子、汤圆、赤豆粥、狗肉羊肉等都作为冬至节令食品。而伴随着冬至食俗，还有很多汉族民间传说。较为普遍的有冬至吃馄饨的风俗，此俗由来已久。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个首领，十分凶“““残。百姓对其恨之入骨，于是用肉馅包成角儿，取浑〞与屯〞之音，呼作馄饨〞，恨以食之，祈求平息战乱，安享太平。因最初制成馄饨是在冬至这一天，所以后来在冬至这天家家户户吃馄饨。在南宋时，临安人也在冬至吃馄饨，也包含着对异族的憎恨和对太平的向往。“河南人在冬至有吃饺子的风俗...
