2023年第1篇快餐公司商业计划书新编.docx

第1篇：快餐公司商业方案书 一、创业目标 开展中国真正意义上的快餐行业，利用合理有效的管理和投资，建立一定大型快餐连锁公司。 二、市场分析 社会生活节奏加快，使快餐业的存在和开展成为不容置疑的问题。虽然中国的快餐业开展十分迅速，但洋快餐充满使大部他市场都不得与中式快餐无缘。如何去占领那局部市场，是我们需要解决的问题。 调查说明，当人均收入到达2022美元时，传统的家务劳动将转向社会。由此快餐业务的开展将进入急剧扩张的时刻，所以中国快餐市场将随着我国经济开展而进入高速开展的阶段。 目前，市面上浒的西式快餐其实并不适合国人对快餐的消费观念和传统饮食需求的观念。拿西式快餐最普通的汉堡包来说，除了新奇，根本上是没有什么美味可言。而且，快餐在美国的开展向来是以价格低廉而著称的，是群众日常消费的对象。但在中国的市场上，西式快餐的价格，还远非群众化所能接受的程度，这也决定了不可能性让工薪阶层经常去尝试那份新奇快餐。但考察现行中式快，小、脏、乱、差的状况仍然很严重，现行中式快餐的众多弱点，给我们建中式快餐连锁店提供了绝好的.市场时机。只要我们能抓住这些市场时机，改善中式快餐经营上的诸多缺陷，并开展我们的自己的特色那么我们进入中式快餐市场占据较大市场份额的创业方案，是极有可能成功的。 三、实施方案 1.快餐效劳业的模型。 以顾客为中心，以顾客满意为目的，通过使顾客满意，最终到达公司经营理念的推广。 2.目标市场的定位。 群众能接受的中式快餐业。顾客群。上班族+儿童+休闲族+其他。 3.市场策略。 产生工业化、产品标准化、管理科学化、经营连锁化。 （1）虚拟公司的名称，员工的服装，经营的理念。 内部管理和总公司保持统一，但它们没有过多的装饰，也没有营业餐厅，它们更像是一个快餐集装配中心。它们接收公司的配送中心运来的相关制成品，只要单间加工，就可以成型了。虚拟公司的快餐产品订是提供应上班族在工作单位午餐之用。它们的前台接待效劳也是虚拟的，靠的是 定购体系和快速运送体系，我们将建立送餐专线 运送业务由统一的公司小巴和效劳人员负责运送。 （2）流动快餐公司——早餐策略 针对早餐人口流动性大，时间紧迫的特点，我们将由模式统一的公司小巴和效劳人员流动至各主要需求网点向顾客提供方便、营养的早套餐。因学生人数众多，还可推出学生营养快餐，既注重经济效益，又兼顾了社会效应。 （3）快餐公司形象策略 在位于商业区、旅游景点区的快餐厅充分显示本公司的大人形象清洁、卫生、实惠、温馨。请专业公司为我们制定一套广告方案，从公司的特点出发，力求共性中个性。 四、投资方案 由点做起，辐而为面。立足于一个地区特点的消费群，初期开展就应试形成一定的规模经营，选择好几个经营网点地址后，同时闪亮全登场。以后再根据开展，辐射全国经营。 开展初期，大力开展西快餐尚未涉足的虚拟快餐公司和流动快餐公司效劳，待公司实力有了一定的积累，并有了稳定的顾客消费群体，再大力开展公司全面的效劳策略。我们要根据人口流动密度居民收入水平，实际消费等因素，在商业区、购物区、旅游区和住宅区筹地大力开展前厅就餐的快餐经营模式。 五、投资收益 不仅是利润，更是效劳和问话。作为这个行业的倡导者，希望本公司成为大人优质效劳和行业健康开展的理想和信仰，我们相信，只有在一种公平，理性的经营思路下，不懈地坚持，其结果是大家都希望的双赢局面，从而在总体上促进中式快餐的形成和开展。 第2篇：快餐公司商业方案书猜这篇快餐公司商业方案书范文对你应该有所帮助。 快餐商业方案书 警长营养快餐店所有权结构 本公司为合伙制公司，由李易，刘蕊，史军民及投资者共同建立，其中史军民为专业厨师学校毕业，并具有3年工作经验，主管后厨菜品，李易，刘蕊为黑龙江东方学院经济管理系毕业，有经济管理学学士学位，懂得公司管理，主要负责公司管理，财务管理等。店铺地址选择在…… 店铺概述 本快餐店的主打产品为盒饭，菜品多达24种，位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、附近公司员工以及居民等，经营面积约为80平米左右。主要提供午餐、晚餐以及酒 水等。午餐和晚餐设有南北方不同口味菜式，以盒饭的形式出售。而酒水主要提供各种啤酒，白酒，饮料等。本餐厅采用半自助的方式，使顾客有更轻松的就餐环境。本餐厅装饰简单，就餐以快进快出为主要风格，并提供免费送餐效劳。商业模式 本快餐店以盈利为主，通过销售盒饭，酒水等赚取利润，并且提供外卖效劳来提高盒饭销售量，吸引顾客，提高市场占有率。 其他情况本店铺的注册法人为毕业大学生，可依照黑龙江大学生创业政策享受税收减免及在政府人事行政部门所属的人才中介效劳机构，免费为自主创业毕业生保管人事档案2年；提供免费查询人才、劳动力供求信息，免费发布招聘广告等效劳；适当减免参加人才集市或人才劳务交流活动收费；优惠为创办企业的员工提供一次培训、测评效劳 产品背景成立背景 在校大学生深知令人头疼的“吃饭〞问题，总结来说是食堂的饭菜问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。而学生对食堂饭菜的抱怨那么更是有过之而不及。虽然大学生可以到校外就餐，但是价格较为昂贵，不可能天天如此，大多数学生迫于经济因素，只能在校食堂就餐。但食堂的饭菜质量无法保证，而食堂饭菜质量得不到保证，就会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生经常不去食堂吃饭而吃外面卖的小零食，地摊儿上的东西。于是，营养不良不均衡、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。因此我决定整合食堂和饭店的优缺，开一家警长快餐店。 店铺设计 需要租赁80平米的门市房，购置蒸饭机一台，炉灶二套，11套桌椅，一次性餐具，热水器一台，电瓶车2台，送餐箱2个 管理团队主旨结构 经理一名：李易东方学院迎接毕业生、具有创新思想厨师一名：史军民新东方厨师学校毕业，有三年的工作经验、厨艺精湛财务管理一名：刘蕊东方学院迎接毕业生、懂得会计学的相关知识管理团队空缺 砧板和打盒一名：招聘具有工作经验的人员女效劳员一名：高中以上学历 送餐员一名：高中以上学历，哈南XX县区当地人员优先 计时工一名。兼职大学生组织机构我点采取扁平式的主旨架构，李易负责店铺的日常运营及未来开展方向，石俊明负责菜品的质量检验，刘蕊主管店铺财务，分工明确、各司其职，这样能有利于民主，名个人的想法都能充分表达，可以在一定程度上提高办事效率，管理效率高，更利于主观能动性的发挥。产品或效劳产品介绍 本店铺设立24种炒菜，以中档饭店的菜品标准为依据，初期菜品设为5 荤菜19素菜，不定期更换一次菜品来保持菜品多样。店内提供免费开水，咸菜并提供 订餐送餐效劳。盒饭分为2荤2素，一荤3素，全素3个档次，价格定位为987元，可根据顾客需求灵活调整。1本店设有专门人员为顾客提供打餐效劳，2免费提供一次性水杯 本店优势 和市场上同类盒饭快餐相比，我公司的优势在于1采取家常菜的形式炒菜，让顾客有一种家的感觉，优于〞大锅饭〞的做饭形式，菜品口感佳。2保证每日无剩菜，每日菜品新鲜，保证顾客健康，3菜品供应速快。减少等待时间，为顾客争取更多休息时间，4有专门的送餐人员，保证准时准点送达。5坚持绿色健康，不添加 任何调味料以外任何非法的添加剂。6价格经济实惠，因本钱原因，价格不会是同类产品中最低的，但一定经济实惠。 产品资源 蔬菜，肉类等原材料就近选择在哈达屯果蔬批发市场采购，由于史军民多年工作经验，与哈达局部批发商有着密切的业务往来，关系密切，可采购到优质低价的原材料 市场分析 目标市场 1主要针对的客户群是哈南XX县区9所在校大学生、教师，在哈南XX县区大学城约有2023万师生，按市场占有率的1%计算，每天我店固定客源将到达202300人 2附近工厂工人以及打工人员……. 3……. 营销策略 1.开业第一个月，通过发放代金券的形式进行降价促销。， 2.发放传单，在各高校内打出宣传标语，并出资在各校园播送站进行播送宣传 3.保证菜品的质量，防止大锅饭的形式，与食堂形成差异化的竞争。 4.店内效劳人员、送餐人员统一服装，给人一种清新，卫生、实惠、温馨的就餐气氛，形 成形象策略。 5.店内免费提供开水和咸菜，店外提供 订餐、送餐效劳，三分起送，以 提高销售量 6.店内所有惨剧为一次性餐具，减少了因餐具清洗而带来的本钱费用。 7.寒暑假期间，可根据市场情况的变化把经营重点转移到附近公司职员及居民，房区工 业园较多，例如哈飞，哈锅，可口可乐，裕昌食品等企事业单位，职工数量预计将到达30万 8.根据3-5年的经营情况，可考虑开设分店或实行连锁经营模式。 9.本餐厅可实行会员制，会员进入餐馆可享受优惠，稳定自己的客户群。竞争分析 竞争形式1.：哈南XX县区附近有多家 餐馆，会对我店曹成潜在威胁， 2.曹品有可能被他人模仿，与我店形成竞争3.学校食堂进行改革，提高饭菜质量，低价出售，与我们恶性竞争 主要竞争对手： 1.校园食堂：优势：价格低，学生客流量大：劣势：采取大锅饭的方式，不注重饭菜的质量 2.杨国福麻辣烫：优势：群众喜爱，连锁经营，有固定的顾客群；劣势：营养价值低，长期食用有害圣体健康 3.小窑地一条街优势：品种多样化：劣势：卫生得不到保证 3.其他即将进去哈南XX县区的餐馆 swot分析法： 优势：我店铺快餐营养、绿色、健康，消费者生源稳定，在校生数量多有数量可观的客户群，并且附近有工程机居民，市场开发潜力大 劣势资金短缺缺乏，无法实现预期目标，物价波动幅度较大有课能损害预期利润点 机遇；校园食堂饭菜质量较低无法 满足学生健康需求附近餐馆较少竞争压力较小 挑战：一辈人模仿，随着搬迁小学的不断曾多，附近餐馆的数量也会不断曾多，会加大店铺的竞争压力 生产于经营方案： 经营理念： 以顾客为中心，高品质要求菜品，注重学生营养健康，将顾客满意进行到底到底效劳理念：微笑效劳 短期目标：一年在哈南XX县区站稳脚跟，两年收回本钱 长期目标；5年内在其他地区开设两家分店，形成规模化经营 融资方案： 1.李易、刘蕊、史军民负责店铺日常经营与管理，投资者负责不起资金缺口，投资者享受30%的净利润分红的权利，不具有公司法人地位，只是普通股东，享有知情权等，不参与公司管理，总共计投资金额30万元，其中自有资金2023万元，资金缺口20万元。 通过提供送餐效劳，店内设有免费 开水及小拌菜等吸引顾客 投资回报；每年从净利润的30%返还给投资者，5年后投资者可选着是否撤回投资或作为股本 财务分析 风险及对策 风险 1. 2. 3. 4.技术风险；无视菜品创新，容易造成客流量缺失，本店技术含量较低，一辈人模仿市场风险：可能会在附近开设类似的餐厅，可能在短期内目