“稻+再生稻+马铃薯”种植模式适用栽培技术_余小平.pdf

粮食作物 2023.1吉安市属亚热带季风气候区，无霜期长，是江西省粮食主产区，市内的吉泰盆地是国家重要的商品粮生产基地。该市大部分区域气候资源能满足种植双季水稻的需求，部分山区种植双季水稻积温不足，但种植一季稻热量资源有余，历史上形成了以“早稻+晚稻+油菜”或“中稻（一季稻）+油菜”为主的栽培模式。近年来，由于农村大量青壮年进城务工造成劳动力短缺，以及用工、农资价格上涨等多种因素导致种粮成本增加，造成水稻“双改单”面积有逐年增加的趋势。2020年全市一季稻播种面积为44 020 hm2，比2015年增加28%；且秋收后大部分稻田撂荒，造成耕地及光、温、水等气候资源的严重浪费和粮食产量的下降。因此发展节本增效的再生稻和开发冬闲田大有可为,“再生稻+马铃薯”水旱轮作种植模式应运而生。吉安市再生稻的头季稻播种时间为3月中下旬，在8月上中旬收割；再生稻10月中旬前后收割。因考虑经济效益，马铃薯播种时间可安排在11月下旬至12月上旬，于次年3月下旬至4月上旬陆续收获上市。马铃薯是粮经饲兼用作物，生育期较短，播收期伸缩性较大，适应范围广。吉安市2021年冬种马铃薯面积为4 600 hm2，产量9.9万t，种植面积小、产量较低，生产潜力大。因此，在吉安地区推广“稻+再生稻+马铃薯”三熟轮作种植模式是可行的，只要科学管理，就能获得优质高产，提高种植户的经济效益。1资料来源1.1试验区概况试验区有2个：安福县平都镇浮山村（2723N、11435E），种植面积1 hm2；吉州区樟山镇青湖村（2711N、11502E），种植面积0.67 hm2。试验时间：2020年4月至2022年3月；种植模式：“稻+再生稻+马铃薯”；头季稻品种为晶两优华占，马铃薯品种为兴佳2号。1.2气象数据与分析实时气象资料分别来自安福县平都镇和吉州区樟山镇区域自动气象站监测数据；历年最低气温值为1991-2020年国家标准气候统计值；出现频率采用数理统计方法进行计算。2再生稻生产优势及适用栽培技术要点2.1再生稻生产特点和优势再生稻是指在前茬水稻（头季稻）收割后，利用稻桩上的休眠芽，重新发苗、长穗，再收一季的水“稻+再生稻+马铃薯”种植模式适用栽培技术基金项目：吉安市2019年度重点科技计划项目“吉泰盆地利用气候资源发展再生稻技术研究与扶贫示范推广”。作者简介：余小平（1963-），男，高级工程师，从事农业气象灾害与技术服务工作。E-mail：通讯作者：应国勇（1964-），男，高级农艺师，从事作物栽培技术推广工作。余小平1罗水莲2尹勇3应国勇4钟桂冬4（1.江西省吉安市气象局江西吉安343000；2.江西省泰和县气象局江西泰和343700；3.江西省安福县气象局江西安福343200；4.江西省安福县农业农村局江西安福343200)摘要：结合吉安市历史形成的粮油种植结构和冬季农业生产状况，分析了“稻+再生稻+马铃薯”种植模式的可行性。在试验的基础上，总结出适合该地区再生稻和马铃薯高效栽培适用技术要点，以期为推广该种植新模式、利用冬闲田发展马铃薯产业及助力乡村振兴提供科学依据。关键词：再生稻；马铃薯；种植模式；栽培技术197-2023.1 粮食作物稻1。通俗地说就是种植一茬水稻可分头季和第二季收割两回，即“一种两收”。再生稻生产的优点有以下4点：降低劳动强度。减少了种植双季晚稻播种育秧、整田栽插秧等环节，缓解了“双抢”季节劳动力紧张的矛盾。节约生产成本。省去水稻育秧种子和移栽时所需肥料、农药等物化成本和整田、插（抛）秧、施肥打药等用工成本。提高经济效益。再生稻生长期间处于夏未秋初，光照充足，有利于光合作用；灌浆成熟期气温逐渐降低，昼夜温差大，有利于营养物质的积累，所以再生稻的品质好。加之再生稻在田生育期只有60 d左右，农药化肥使用少，绿色环保，安全性好，卖价高。再生稻节位高、抗性强、不倒伏，适合机械操作。2.2再生稻栽培技术要点（1）选优头季品种，适时早播。头季稻宜选择生育期在130 d左右、再生能力强、产量高、米质优、抗性强（抗倒伏、抗病虫）、多穗型的品种，如晶两优华占等。播种时间一般与早稻同期即3月中下旬，大田每亩用种量为1.5 kg；秧龄控制在25 d以内，45叶即可抛栽。（2）巧施促芽肥，重施提苗肥。促芽肥一般于头季稻齐穗后20 d、收割前10 d左右施用，每亩施尿素1015 kg、氯化钾45 kg或复合肥30 kg；提苗肥于头季稻收割后3 d内结合灌水施用，每亩施尿素1015 kg。（3）早收头季，合理留桩。当头季稻达到9成熟即收割，确保稻秆青绿，再生能力强；争取倒2节和倒3节休眠芽尽可能多萌发，提高再生穗率。头季稻收割时间不宜超过8月20日。留桩高度以再生季安全齐穗（9月20日左右）为前提，以避开秋季低温“寒露风”的不利影响。头季稻在8月上旬收割的一般留桩高度为2025 cm；在8月中旬收割的留桩高度为3035 cm。机收头季稻在收获前7 d左右断水晒田，晒至田边微裂，田泥干爽不陷脚，以减轻机收时对稻桩的碾压，但土壤也不能发白开大裂，否则会因缺水而影响稻桩中腋芽的活性。机收时要避免重复碾压，同时及时扶正被压稻桩，其中多数腋芽也能正常萌发再生苗。（4）管好肥水，适当迟收。头季稻割后田间灌薄水，水层高度不超过第一个节（不宜淹没最下面的腋芽），并追施提苗肥，促进早生快发；施后落干，干湿交替至抽穗；抽穗扬花期保持912 cm深水层；灌浆期田面保持干干湿湿，以利养根保叶、籽粒充实饱满，提高产量；成熟前7 d排水落干至收割。由于再生稻各节位腋芽生长发育先后不一致，抽穗成熟期参差不齐，青黄谷粒相间，为确保其产量和稻米品质，不能过早收割，可在完全黄熟时再收割2。3马铃薯生产优势及适用栽培技术要点2016年原农业部下发了 关于推进马铃薯产业开发的指导意见，提出要将马铃薯作为主粮进行产业化开发，马铃薯成为继水稻、小麦、玉米三大谷物之后的我国第四大主粮作物。3.1马铃薯生产特点和优势马铃薯具有耐旱、耐寒、耐瘠薄的特点，是一种高产作物，其生育期短、投资少、效益高。吉安地区冬种马铃薯可在34月陆续收获，此时茄果类、瓜类蔬菜尚未大量上市，正值早春蔬菜断档期，马铃薯上市销售正好满足春淡期间的蔬菜消费市场需求，因此价格较高。长江中下游地区马铃薯产量相对较低，科学管理增产空间大3-4。稻、薯接茬轮作，不仅能够提高复种指数和土地利用率，充分利用冬闲田的光温水等气候资源，不与水稻抢水争地，优势互补还可以减少作物病虫害的发生；马铃薯的茎叶还田还能提高土壤的肥力水平，减少水稻施肥量，提高水稻产量。另外实行稻、薯水旱轮作，改善了土壤理化性状，达到了用地养地相结合的耕地良性循环利用目的。3.2马铃薯生长与环境条件的关系马铃薯性喜冷凉，不耐高温，生长期间最适温度为1721。块茎萌发的最低温度为45，在1218时芽生长快而粗壮，初生根发生早、数量多、扩展速度快。茎叶生长的最低温度为7左右，若日均温超过24则影响茎叶生长，茎基部叶片萎黄脱落，若高于29则停止生长。块茎形成膨大的适温范围为1422，最适温度为1618，当温度达到20时，块茎生长渐慢，25时块茎生长趋于停止，30左右时完全停止生长；生长期间，温度日较差大，有利于块茎膨大。温度过低马铃薯会遭受冻害，当气温低至-2-1时，地上部受冻害；低于-4时，植株死亡，块茎亦受冻害，芽眼死亡5。吉安地区冬种气象条件基本适合马铃薯各生育期生长要求，主要是发芽至幼苗期易遭受冻害。根据气象资料统计分析，安福历年冬季极端最低气温-4的出现频率平均为23%，即5年一遇；-3的出现频率为53%，即2年一遇；吉州区年极端最低气198-粮食作物 2023.1温-4出现频率平均为17%，即6年一遇；-3出现频率为27%，即4年一遇。因此，在吉安地区北部区域（吉州区以北）出现冻害的风险较大，冬种马铃薯要因地制宜地做好防范低温霜冻工作。3.3马铃薯种植防灾减灾技术要点3.3.1前期抗旱，后期防涝，管好水冬种马铃薯水分控制原则是前期湿润，中期多水，后期少水。马铃薯播种期间大多数年份正值干燥少雨季节，对马铃薯适时播种不利。播种时如遇干旱导致土壤墒情差，要先浇透水，待表土干松后再下种；苗期应根据长势及天气情况适量灌水，如天气持续干燥少雨，则需每隔10 d左右灌一次水；采用沟灌的方式润土，灌水至沟深的1/41/3保留数小时，待水渗透土壤湿润后即可，多余的水要及时排干。马铃薯生长后期（成熟期）已进入雨水节气，降水逐渐增多，要及时清沟排水，防涝排渍，避免土壤湿度过大造成块茎不耐贮藏或腐烂。3.3.2防冻保苗促稳产吉安地区一般在12月下旬至次年1月下旬（冬至节气至大寒节气）期间常受寒潮天气影响，出现低温霜冻天气，易造成冻害，对冬种马铃薯生长产生不利影响。（1）适时播种追肥促苗。要根据前茬再生稻收获和马铃薯春收上市时间合理安排播种时间。出苗后应及时追施一次提苗肥，促早发，保证苗齐、苗全、苗壮，提高抗寒能力。（2）多管齐下抗寒防冻。在增施热性肥料、控徒长、喷施氨基酸类叶面肥以增强马铃薯抗逆性的基础上，结合天气预报，采取其他防冻减灾措施。如在霜冻来临前12 d进行灌水保温；或在霜冻来临时熏烟驱霜；霜冻过后及时喷水洗霜6-7。（3）覆盖地膜增温保湿。地膜覆盖能提高土壤温度，提早出苗，缩短生育期，减少水分蒸发，避免雨水冲刷垄面造成土壤板结，保持土壤疏松透气的环境，抑制杂草生长。当马铃薯出苗时，将地膜破口引出幼苗。开春后气温较高时要及时揭去地膜，便于培土。薄膜材料有2种选择：透明（白色）地膜。便于观察播种后马铃薯出苗情况，以便及时开口引苗。黑色地膜。遮光性好，能更有效抑制杂草生长，可以免施除草剂，节省种植成本；提升马铃薯安全品质；植株茎秆更粗壮，块茎青头少，外观品质更高。缺点是植株出苗不可见，需随时下田查看幼苗顶膜时机和位置，以便适时破膜放苗8。3.4马铃薯栽培技术要点3.4.1精细整地，稻草混土栽培增效益种植马铃薯的收获物是地下块茎，块茎的个数、单薯质量是决定产量的因素，而块茎的生长要求土壤耕作层深厚、疏松、通透性好、肥力高，因此种植马铃薯的田块必须深翻晒白，以改善土壤的物理性状。要求深耕2030 cm，在播种前再进行旋耕细耙，尽量使土壤细碎，同时开沟作畦，宜作高畦，便于排水降渍。马铃薯稻草混土栽培即在种薯上加盖一层稻草，再覆土覆膜。秸秆还田有利于增加土壤有机质，改善土壤结构，提高马铃薯块茎产量和商品薯率；稻草覆盖使收获时薯皮带泥少，能提高马铃薯外观品质8。在水稻收割时将稻桩截短至15 cm以下，收集后堆放在马铃薯种植地旁边，播种时可以就地利用。播种后覆土前将稻草覆盖在播种沟中，完全盖住种薯，每亩稻草用量150 kg左右，然后用土壤覆盖住稻草，覆土厚度大于10 cm。3.4.2合理施肥培土，促控结合夺高产马铃薯是高产作物，需肥量大，科学施肥对促进马铃薯高产具有关键作用。马铃薯的施肥要领：施足基肥，早施追肥，多施钾肥。按照控氮、重钾、补磷的施肥原则，做到控上促下，保证产量。肥料要以有机肥为基础，配合施用化肥。由于马铃薯营养生长阶段较短，因此施足基肥显得更为重要。要求基肥用量占总用肥量的80%左右，并以腐熟的有机肥为主。覆盖地膜的基肥量要增加，以后基本不追肥。一般每亩目标产量1 500 kg，可施商用有机肥1 000 kg、51%（171717）硫酸钾复合肥80 kg、硼酸1 kg；马铃薯施肥忌用含氯肥料。在开春气温回升后，即马铃薯进入花后期要揭掉地膜，结合中耕培土追施膨大肥；培土应尽量将垄面培宽、培厚，以利于结薯，防止薯块露出地面或表皮被晒绿9-11。当马铃薯地上部分生长过旺时会影响地下块茎的膨大，应适当控制。一般在现蕾期、初花期使用植物生长调节剂来抑制植株徒长，促进植株横向生长和矮化，使叶片厚实色泽加深、茎秆粗状，可加速地下块茎膨大，提高产量；还可增强植株的抗寒力，提高作物的抗逆性。4结语与建议“稻+再生稻+马铃薯”种植模式具有高产、高效、节本、绿色、环保等优势，是稳粮增收、提质增效的一种好模式。实行不同科属作物水旱轮作，有效地破坏199-2023.1 粮食作物5.6收获脱粒及贮藏母本自交系L