“双高”背景下高职校企“双...沙商贸旅游职业技术学院为例_刘竹.pdf

收稿日期:2022417基金项目:本文系 2020 年湖南省教育厅科学研究项目“校企 双元 育人模式下高职院校 双师型 教师职业胜任力提升策略研究”研究成果(项目编号:20C0120)。作者简介:刘竹(1983)，女，山东青岛人，长沙商贸旅游职业技术学院副教授，主要从事思政教育、职业教育。“双高”背景下高职校企“双元”育人模式的本土化研究 以长沙商贸旅游职业技术学院为例刘竹(长沙商贸旅游职业技术学院，湖南长沙410116)摘要 我国当前高职教育培养目标是培养高质量技术技能型人才，这就需要实行校企“双元”育人，高职学生经过学校的专业知识学习和企业的技能培训，可以更快适应工作岗位。本文立足于长沙，分析“双高”建设背景下高职校企“双元”育人的内涵、意义和本土化实践的启示，在此基础上围绕产业办学，深化产教融合，以助力地方特色产业发展。关键词“双高”学校;高职院校;校企“双元”育人;本土化 中图分类号G640 文献标识码A 文章编号 2096711X(2023)02002903doi:103969/jissn2096711X202302011 本刊网址http:/wwwhbxbnet2019 年 1 月，国务院印发 国家职业教育改革实施方案(以下简称“方案”)明确了职业教育的地位，提出要借鉴德国“双元制”等模式校企协同制定人才培养方案，在教学标准和教学内容中纳入新技术、新工艺、新规范，强化学生实习实训。同时提出启动实施中国特色高水平高等职业学校和专业建设计划推进高等职业教育高质量发展”，为进一步落实“方案”要求，教育部、财政部提出“双高”计划，打造技术技能人才培养高地和技术技能创新服务平台，支撑国家重点产业引领新时代职业教育实现高质量发展”。职业教育要以类型教育为基点，牢固确立职业教育在国家人才培养体系中的重要位置，围绕建设现代职业教育体系，“双高”校要深度分析“双元”育人内涵，强化类型特色，结合本土特色探索深化产教融合的实践方式和取得的教学效果，走出了一条中国特色的职业教育发展道路。一、“双元”育人模式的内涵“双元制”教育是指学校和企业联合的教育模式，最早由德国提出，源于中世纪的手工业由行会所拟定的“学徒 工匠(满师)师傅”教育训练模式的能力等级制度，德国每年有近 80%的青少年接受以“双元制”为核心的职业教育后获得职业技术资格证书而步入工作岗位，接受“双元制”教育的学生要在职业学校和企业都参与学习，一是在职业教育学校学习专业的理论、知识、方法培训，二是在企业学习岗位所需的专业技能实训，学生在学校和企业双重培养下，成为理论、实践双方面达标的优秀人才。因此，德国“双元制”模式已取得非常好的效果，很有借鉴意义和价值，被很多国家学习和借鉴。近几年我国很多高职院校已引入“双元”育人模式，人才培养方案中明确设置高职学生三年内必须接受两个场所的培训和学习，一是学校，在学校内接受专业知识和专业技能，二是企业，在企业实训基地接受专业技能培训，更好地适应工作岗位，学校和企业也是“双元”的两个方面。二、产教融合校企“双元”育人的现实意义当前我国已建成世界规模最大职业教育体系，这一“方案”对确立职业教育的类型地位、构建起纵向贯通、横向融通的现代职业教育体系、培养了一大批支撑经济社会发展的技术技能人才、打造一批高水平实训基地、多措并举打造 双师型 教师队伍等措施，迈入了提质培优、增值赋能的高质量发展新阶段，实现了更高水平的开放，以推动高职院校与行业企业形成命运共同体。(一)有利于推动新时代职业教育的改革随着经济高质量发展要求，深化职业教育综合改革作为加快推进教育现代化、建设教育强省的重要切入点，职业教育发展提速，同时对知识技能、技能人才以及职业教育的需求更加强烈，职业教育的基础性地位逐渐增强。加之国家和各省均出台的一系列职业教育改革政策中均提到完善职业教育和培训体系、促进产教深度融合和校企协同育人等方面，产教融合校企“双元”育人在拓展职业教育多元化办学格局、改革技能人才培养模式等方面起到重要作用。(二)有利于为学生提供更宽广的条件高职学生在学校的专业学习与企业实践学习对提升学生综合技能水平作用重大，高职学院为企业提供顶岗实习生，安排学生毕业之前进入企业工作，可以提前为企业储备人才，减少企业招工成本、培养成本，高职学生到企业顶岗实习，也可以有效利用企业实训基地，激发学生专业学习的积极性，最终学生担心就业难问题。(三)有利于实现校企师资共享校企“双元”育人离不开“双师型”教师队伍建设，在将校内教师安排进入企业进行岗位锻炼的同时，引进企业的人力资源管理干部和岗位技术能手进学校，企业教师在高职院校授课，给学生提供指导，并和校内专业课教师共同制定和调整专业人才培养方案，提升专业建设水平和学生就业率，以提高高职院校“双师型”教师团队建设。三、高职校企“双元”育人本土化实践及启示普通高等教育与职业教育最大的区别是校企合作、“双元”育人，2019 年 4 月“意见”印发，要集中力量建设一批高水平高等职业学校和高水平专业群(即“双高”)，引领职业教育的改革和发展，坚持产教融合作为“双高”建设的基本原则，同时作为主线贯穿十项改革发展任务。长沙市近几年在努力做大做强金融、物流、会展、电子商务等生产性服务业，做优做特商贸、文化、旅游、健康、养老、体育等生活性服务业。职业院校应主动与符合社会发展、具备条件的企业开展合作，企业利用资本、技术、知识、设施、设备和管理等要素参与校企合作。为此，要制定实施相关的激92第 36 卷第 2 期总第 336 期湖 北 开 放 职 业 学 院 学 报Vol36No2(GenNo336)2023 年 1 月(下)Journal of HUBEI Open Vocational CollegeJan(last half)2023励和保障措施。比如，校企合作中，学校可从中获得智力、专利、教育、劳务等报酬;试点企业兴办职业教育的投资符合条件的，可享受相关政策优惠，等等。笔者所在长沙商贸旅游职业技术学院立足长沙，学习与借鉴德国“双元制”培养模式，为了贯彻落实长沙市构建现代产业体系，大力推进服务业高端化，提升整体竞争实力的精神。学校组织了校企联合的专家团队来研究长沙市经济转型和产业升级的前沿需求，尤其是瞄准长沙地区产业升级的前沿需求，来优化和布局专业设置，来确定人才培养的规格。2011 年就明确了“立足长沙，服务三湘(湘商、湘旅、湘菜)”的办学定位，深度对接长沙现代服务业。经过几年的发展实践，2015 年进一步明确了这一办学定位，全面深度对接长沙市现代服务业，以湘菜产业专业群为先导，以会计金融服务业、现代商贸服务业和旅游服务业专业群为重点，形成了独具“三湘”特色的专业群发展体系，并在探索实践中取得了成效。2018 年该校湘商学院携手京东集团，产教融合共建“京东湘商学院”，该合作项目为旨在探索深度产教融合培养人才的模式，已引进客户服务、电子商务、创新创业 3 大业务板块，计划还将引进无人车、三湘特色馆等高端业态项目，这是湖南成立的第一家湘商学院，也是京东集团在湖南设立的第一家区域校企合作总部。2019 年该校荣获中国会展经济研究会“产教融合”示范基地荣誉称号;2019 年承接萨摩亚2019 年太平洋运动会技术援助项目厨师培训班，安排了科学系统的餐饮烹饪技能培训，还组织学习中国戏曲、茶艺、舞龙舞狮等中国传统文化，加强中萨两国的人文交流。2011 年至今，为适应长沙建设国家中心城市的产业布局，对接长沙现代服务业的发展，学校在长沙市政府的支持下，高职校企“双元”育人本土化实践具体表现在:首先，紧密结合市场需求，果断停止生源不足、就业率不高的专业，如汽服专业;其次，结合长沙现代服务业的需求，增加生源足、就业率高的专业招生。在此调整的基础上，该校形成了重点建设以湘菜产业专业群为先导、以商贸服务业专业群和旅游服务业专业群为两翼的特色专业群。特色专业群中的湘菜烹饪工艺与营养、酒店管理、食品检测技术、食品营养与卫生、营养配餐、物流管理、电子商务、金融管理、投资与理财、旅游管理、高速铁路客运乘务、导游、空中乘务、会展、移动商务、移动应用开发、艺术设计、文化创意与策划等专业，就是长沙市现代服务业发展所需高素质技术技能人才的紧缺专业。特色专业群建设已取得良好效果，这些专业的校企合作、产教融合得到了长足发展，提升了专业群服务产业发展的能力。我校立足长沙，面向服务业智能化、数字化、信息化的转型升级，协同政校行企，聚集企业、研究所、创新平台等，以湘菜、湘商、湘旅研究所，成立红色文化育人研究院、乡村振兴研究中心等为引领，打造了产教科有效融合多元协同一体化智能平台，围绕人才培养、社会服务和乡村振兴的基本定位，着力产教科的有效融合，聚力建设研发型高职院校，为企业提供全链条式创新服务。四、基于“双高”建设的高职校企“双元”育人本土化实践的困境(一)职业教育的法律法规有待继续完善职业教育的发展离不开完善的法规保障和顶层设计，法律法规要满足时代发展需要，充分体现职业教育的独特价值和突出特色，当前在对 中华人民共和国职业教育法 实施过程中，宣传力度不够、社会各界对法律认知不足、配套细则不完善、执行力缺失、贯彻落实不到位等问题，还存在没根据本土化职业教育特点制定法律法规的地区，如产教融合中心社会服务管理制度不完善等情况，这样对于不利于校企合作平台运行结构的完善、平台培训功能的优化等，最终不利于深入挖掘校企需求的交汇点，不能够实际项目中深化人才培养和充实教学资源。(二)企业参与积极性有待提高高职校企“双元”育人的“双元”就是企业和学校，没有企业参加，就不能称之为“双元”，而且也不能够培养满足经济社会发展的技术技能型人才。近几年长沙市技术型人才工资逐渐提高，高级工的月薪最高接近 4000 多元，高级技师最高可达 5000 多元，高级专业技术职务可达到 1.5 万元。但是在实际过程中，还有一些岗位出现“技工荒”，这说明高职院校专业人才培养目标在培养目标、人才定位和技能培养等方面还存在不明晰、不精准等问题，这是因为受现行的教育管理体制和办学主体单一的影响，企业参与的积极性不高，企业不认为自己也是高职院校培养高技术技能型人才的一方，也没有参与高职院校专业人才培养方案的制定。只有在对人才有需求时，才发现招聘的人才不能够很快适应岗位需求，这样在岗前培训方面会花费大量的时间。(三)“双元”育人过程有待进一步优化高职院校探索校企“双元”育人模式及本土化实践，需大力开展“订单式”、学徒制培养，但还是存在校企沟通不够，产教融合契合度不高，主要表现在:高职院校专业建设不能够紧密对接行业企业需求，牢牢把握德技双馨“行业工匠”的人才培养定位;不能够紧密联合行业头部企业，共同制定培养目标以培养培养适应建设行业需要的高素质技术技能人才。现行人才培养方案不能够紧跟社会市场发展需求造成学生就业难;高职学生职业资格证书不能对接学历证书，为了考证而考证，使学生缺乏实际操作能力;职业教育不能够对接终身教育，职业资格证与技术技能不能够紧跟岗位需求;学校和企业没有对接，学校不清楚企业需求，企业认为自己不是培养学生的主体，“双元”育人功效不高这些问题的存在严重制约了双元育人模式本土化实践的发展。(四)“双师型”教师团队建设有待提高随着职业教育的发展，构建以“双师型”教师团队建设为切入点，产教科联合中心为依托，由企业工程师和专业教师组成、校企双方共建共有的“双师双能”教师团队，提升双元育人功效;促进产教深度融合，实现校企“双元”育人是学校发展不可缺少的因素。当前高职院校教育师资总量不足，年龄、学科、职称等存在占比不均衡的现象，在专任教师中年轻教师居多，新引进的多为高校硕士以上学历的毕业生，一毕业就任教，他们大多为学术型教育，学科教育的思想较重，缺乏对职业教育的了解，专业技能较为薄弱，也缺乏企业一线工作的经验，也没有进行相关技能的培训，和企业联系不多，这些均会影响“双师型”教师队伍实践能力的提升。在职称结构上，高职院校高级职称的教师较少，多为讲师，尤其是企业引进的教师，在授课任务重、学术能力不强诸多问题影响下，评高级职称更是难上加难。如长沙