“V”字形‘早金酥’梨在辽...昌的引种表现及关键栽培技术_王杰.pdf

2023.1 果树辽宁省建昌县果树生产以梨树为主，栽培面积6 700 hm2，产量10万t，产值2亿元左右1。但主栽培品种为中晚熟，如 南果梨花盖秋白梨安梨和锦丰等,栽培模式主要是传统的大冠稀植，每亩栽20株左右，特点是树体高大、管理费工、产量不高（1 0001 500 kg/亩）、优质果率低（不到50%），平均价格仅2.00元/kg。所以急需优化品种结构，引进特色梨新品种，并采用轻简化栽培模式，从而降低果园投入成本。早金酥梨是辽宁省果树科学研究所于1994以早酥梨为母本、金水酥梨为父本杂交育成的早熟梨品种，2009年通过辽宁省非主要农作物品种备案办公室备案2。因其具有果实发育期短、果个大、肉质酥脆、汁多、味甜、品质极佳，以及树上挂果期长、早产、丰产且易管理等优点，因此2016年春，建昌县石佛乡九佛山农场领导赴辽宁省果树科学研究所考察早金酥梨，并比较了不同的栽培模式，认为“V”字形栽培模式产量最高，于当年引进该品种、该技术，栽植早金酥梨0.40 hm2。该栽培模式具有植株矮、株距密、行距宽的特点，便于耕作、喷药、施肥等机械化作业和疏花疏果、套袋、采摘、修剪等一系列人工作业，比传统种植方式减少了果园用工，据统计，每亩在人工、水、肥、药等方面可节省投入1 200元。1试验园栽培概况建昌县九佛山农场位于建昌县石佛乡，北纬2831、东经11927，属于温带亚湿润大陆性季风气候区，四季分明，昼夜温差大。1月平均气温-10、最低-26.9、最高40.7,年均气温8.2，无霜期158 d，年均降水量530 mm左右，海拔400440 m3。土壤为棕黄土，坡地，井水灌溉。该梨园面积0.40 hm2，2016年定植，株行距0.5 m4.0 m。定植后第3年全园开始结果，第5年进入盛果期，2021年（6年生）产量可达5 061.6 kg/亩，平均售价5.00元/kg，套袋果可达6.00元/kg，每亩收入达2.78万元。2主要引种表现2.1果实主要经济性状早金酥梨果实平均单果重259.4 g，最大单果重492.3 g；可溶性固形物含量13.2%，总糖含量9.723%，可滴定酸含量0.236%，果实硬度4.96 kg/cm2，维生素C含量36.82 mg/kg。常温下平均可贮藏26 d左右（表1）。2.2生长结果习性早金酥梨树体生长势较强，幼树生长较直立；萌芽率高，成枝力强，腋花芽较多，连续结果能力强；“V”字形 早金酥 梨在辽宁建昌的引种表现及关键栽培技术基金项目:辽宁省建昌县果树(梨)科技特派团（2022JH5/1040116）；财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系资助（CARS-28-30）。作者简介：王杰（1983-），女，本科，助理研究员，从事梨树育种、栽培及推广工作。E-mail:王杰李宏军王家珍沙守峰蔡忠民姜晓艳（辽宁省果树科学研究所辽宁营口115009）摘要：2016年，辽宁省建昌县石佛乡九佛山农场引进早熟梨品种早金酥梨，同时采用“V”字形高密度栽培模式管理，株行距0.5 m4.0 m，每亩栽培333株。经过6年的栽培调查，在当地表现为早果、早丰、品质优、抗性强、便于管理等特点，栽植后第3年平均每亩产量可达799.2 kg，第5年进入盛果期，平均每亩产量3 762.9 kg，第6年平均每亩产量达5 061.6 kg。果实花后100 d左右成熟，早金酥梨“V”字形栽培模式适宜当地的气候和土壤条件，具有良好的发展前景。关键词：梨；早金酥；“V”字形；引种表现；栽培技术246-果树 2023.1早产、丰产、稳产性好，采用“V”字形树形，株行距0.5 m4.0 m，定植后第2年30%植株见果，第3年（2018年）株产平均2.4 kg，第4年为6.7 kg，第5年为11.2 kg，第6年为15.2 kg。按每亩栽植333株计算，第3年树产量达799.2 kg，第4年为2 231.1 kg，第5年为3 762.9 kg，第6年为5 061.6 kg。果实成熟期一致，采收期2个月左右。16年生树体生长情况见表2。2.3主要物候期2019-2021年建昌县九佛山农场早金酥的主要物候期表现如下：花芽萌动期为3月29日至4月4日，初花期为4月18-22日，盛花期为4月21-25日，谢花期为4月28日至5月1日，花期为67 d，成熟期为8月1-5日。果实发育期100 d左右，10月末落叶，营养生长期为200 d左右（表3）。3关键栽培技术3.1建园3.1.1园地选择由于“V”字形早金酥梨种植密度大、产量高，所以对肥水需求也较高，尽量选择肥水条件较好的平地或缓坡地建园，同时梨园要有灌溉条件。3.1.2定植由于早金酥梨无花粉，所以建园时需要配置2个以上授粉品种，最好选择红丰梨、金酥梨、早酥梨等。栽植前按4 m行距挖定植沟,沟深宽各0.8 m，沟底铺20 cm左右玉米秸或杂草，再回填0.2 cm的土，每亩施充分腐熟的农家肥8 m3，回填表土灌水沉实，最后做成1520 cm高的台田。在建昌4月下旬，选择大苗栽植，按株距0.5 m在台田位置挖定植穴。穴内施入磷酸二铵0.1 kg和腐熟羊牛粪2 kg左右，并与表土充分混合后栽植。相邻株向相反方向倾斜，从行向看2个方向的苗木呈“V”字形，苗木与地面呈70,在0.6 m处定干,然后在苗的上部套长40 cm、直径3 cm的薄塑料袋（萌芽后去除），灌透水，树盘覆盖黑色地膜，有利于土壤保湿和提高温度4。3.1.3搭架“V”字形早金酥梨需搭架栽培，在行表1“V”字形早金酥梨不同树龄果实主要经济性状树龄（年）单果重（g）最大单果重（g）可溶性固形物含量（%）总糖含量（%）可滴定酸含量（%）果实硬度（kg/cm2）维生素C含量（mg/kg)贮藏期（d）3266.7510.113.39.7170.2314.9837.41254261.2493.713.49.6340.2584.8735.69275250.2493.613.69.5960.2124.6636.49256259.5471.812.59.9450.2454.9337.6927平均259.4492.313.29.7230.2364.8636.8226表2“V”字形早金酥梨树体生长及结果情况树龄（年）树高（m）干周（cm）新梢长（cm）新梢粗（cm）长枝数（个）中枝数（个）短枝数（个）亩产量（kg）11.613.4572.80.853.000021.967.2663.40.797.52.03.5032.5810.458.10.768.01.518.5799.242.7414.951.20.717.95.767.62 231.152.9618.849.80.708.96.196.73 762.963.0721.941.50.688.68.6115.25 061.6表32019-2021年早金酥梨在建昌县九佛山农场主要物候期（单位：月/日）年份花芽萌动期初花期盛花期谢花期果实成熟期落叶期20194/44/224/255/18/2510/2820204/24/204/244/308/1510/3020213/294/184/214/288/1510/27247-2023.1 果树间搭建拱形不锈钢架，高度2.5 m，跨度4.0 m，钢管下部预埋4050 cm，然后用混凝土浇注。地上80 cm，弯曲度较小，架材与地面夹角70，上部弯曲度较大，与垂直面夹角55。从70 cm高度开始顺行向拉铁线,第一道铁线距地面垂直距离70 cm，其余架上每道铁线间距50 cm，共4道，铁线在苗木的内侧。3.2整形修剪3.2.1树形基本特点“V”字形树形树高，即树顶部与地面垂直距离控制在2.5 m以内，实际树体高度3 m左右。中心干两侧对称着生中小型单轴结果枝组68个，与中心干呈45，长度控制在70 cm以内。背上和背后只留短果枝组，单株整形后达到扇面形。3.2.2整形方法栽植第1年，选择剪口下发出的生长最直立、长势最强的新梢作为主干培养。当中心干上的主枝长至30 cm以上时，沿“V”字形架面拉成45左右绑缚。一般当年苗高可在1.5 cm以上。冬剪在中心干1.2 m处短截，顺行向左右两侧各留一主枝在0.60.8 m处短截，其余缓放。栽植第2年，将中心干顶部球状凸起剪除，剪口下第一芽留外侧，然后用钢锯条或刻芽刀刻芽,紧贴每个芽上方0.5 cm处深割至木质部，长至枝条周长1/2左右。夏季在主干上的新梢长至30 cm时，基部用牙签支开。秋季将中心干两侧主枝沿“V”字形架面拉成45左右，引绑在拉线上。冬季将中心干距地面保留1.7 m处短截，再顺行向左右各留一长枝短截，与上一年留的左右二枝上下相距0.5 m左右，其余枝以缓放为主。栽植第3年，中心干重复上一年修剪和刻芽方法。树顶部与地面垂直距离2 m左右时，要在分枝处落头。这样经过3年整形，树体结构基本形成。栽植第4年后，要围绕“V”字形架面进行，疏除背上直立及过密枝，并及时落头。树顶部与地面垂直距离控制在2.5 m左右。3.3花果管理3.3.1疏花疏果由于早金酥梨花量较大，应先疏花再疏果。一般在初花前完成疏花，疏中心花，每花序留边花3朵。该品种坐果率高，幼果发育快，在盛花后疏果，花后20 d内完成。疏果时每个花序只留1个果，20 cm左右留1个果，留朝下生长、果形端正、无机械损伤、无病虫害的果实5-6。3.3.2果实套袋在落花后1535 d进行 早金酥套袋。采用内黑外黄双层木浆纸袋，在套袋前57 d喷杀菌、杀虫剂。通常用70%甲基托布津800倍液加10%氯氰菊酯2 500倍液或5%阿维菌素4 000倍液。梨果选定后，撑开袋口将果实套入纸袋中央，扎紧袋口，防止纸袋透药、透水，防止介壳虫、蚜虫等进入，避免果实损伤。该品种采前无需摘袋，直到售果前7。3.4肥水管理梨园采用生草制，即行间自然生草和人工种草。当生草长至30 cm左右就要刈割，然后覆盖在树盘上。果实采收后（建昌9月）施基肥，基肥要一次性施入有机肥和磷肥，氮肥和钾肥施入占全年的70%。有机肥以充分腐熟猪、牛、羊、粪为主，每生产100 kg果施梨树专用肥5 kg、有机肥100 kg。用开沟机挖宽30 cm、深40 cm左右的沟施肥。果实迅速膨大期（建昌5月下旬）进行追肥，在株间挖深20 cm左右的沟，沟施或顺行向两侧施入，追施另外30%的氮肥和钾肥，施尿素和硫酸钾各1 kg。早金酥梨属于大果早熟品种，需水量较大，花前或花后、果实膨大期及追肥后必须及时灌水，其余时间视降雨量灌溉。3.5病虫害防治早金酥梨果实生育期短且抗病性较强，病害主要有白粉病、干腐病、黑星病等，虫害主要有蚜虫、梨小食心虫、梨木虱、梨茎蜂等。采用农业、物理、生物和化学防治相结合的方法综合防控。主要采用迷向丝、黑光灯、性诱剂、粘虫板诱杀。梨园全年只喷45次药即可达到防治效果。花芽膨大期（建昌3月下旬）喷5波美度的石硫合剂，主要防治越冬出蛰的梨大食心虫、蚜虫及各种病原菌。5月上旬喷三唑酮800倍液和烯酰吗啉2 000倍液防治蚜虫、梨小食心虫及白粉病。采收前可喷甲基托布津1 200倍液或爱福丁2 500倍液，防治各种害虫及贮藏期病害。参考文献1李宏军，冯喆，李俊才，等.建昌县梨产业现状、问题及发展建议J.北方果树，2021（6）：45-46.2李俊才，刘成，王家珍，等.早熟梨新品种早金酥的选育J.果树学报，2011，28（2）：365-366.3单国雨.早金酥梨在辽宁建昌的引种表现及栽培技术J.果树实用技术与信息，2019（5）：13-14.4沙守峰，李俊才，王家珍，等.早金酥梨省力高密栽培效益好J.北方果树，2017（1）：35-36.5李俊才，沙守峰，王家珍，等.早金酥梨圆柱形整形过程中常见错误与适宜技术J.北方园艺，2018（10）：206-207.6王家珍，李俊才，沙守峰，等.高接早金酥梨二年就丰产J.北方果树，2018（3）：37-38.7姜晓艳，李俊才，王家珍，等.早金酥梨在辽宁义县的引种表现及优质丰产栽培技术J.中国果树，2020（4）：78-80.248-