北京地区日光温室‘香野’草莓特性及栽培技术要点_祝宁.pdf

北方园艺 （）：实用技术第一作者简介：祝宁（），女，硕士，高级农艺师，现主要从事草莓栽培及技术推广等工作。：基金项目：北京市特色作物创新团队资助项目（）。收稿日期：北京地区日光温室 香野 草莓特性及栽培技术要点祝宁，宗静，李楠，刘民，韩 立 红，齐 长 红（北京市昌平区农业技术推广站，北京 ；北京市农业技术推广站，北京 ；北京万德园农业科技发展有限公司，北京 ）摘要：香野 草莓品种在生产中因具有品质优，早熟性、抗病性、高产性突出等特点，受到莓农和消费者喜爱。近年来 香野 品种在北京地区种植面积逐年增加，植株长势旺盛，产量可达 ，产值万元。该研究主要通过总结 香野 草莓在北京地区的栽培技术，以期为莓农生产提供参考依据。关键词：香野；日光温室；栽培技术中图分类号：文献标识码：文章编号：（）随着农业可持续发展战略的推进，我国农业产业结构已经由“生产型农业”向“服务型农业”转变，北京市乡村振兴战略规划（年）中提出，坚定不移贯彻新发展理念，落实高质量发展要求，牢牢把握首都城市战略定位，准确把握北京“大城市小农业”“大京郊小城区”的市情和乡村发展规律，切实把实施乡村振兴战略摆在优先位置，坚持质量兴农、绿色兴农、品牌强农，选育特色农产品，培育名优品牌。因此推进农业高质量发展已成为北京市农业的重点任务。北京市草莓产业作为都市农业发展、一二三产融合的特色产业近年来发展较快，为北京市农阳光对地面的直接照射造成土壤温度的过分升高，改善不利于该病发生的田间小气候。喷水降温干旱高温容易诱发夏季日灼病，因此在夏秋季高温季节要根据梨园土壤墒情适时灌溉，避免出现土壤过度干旱。此外，夏季易发生果实和叶片日灼病的产区，有条件的可以在梨园安装简易喷雾系统，遇到高温天气，中午可以间断开启喷雾系统进行喷雾降温，能起到很好的预防效果。刮治伤疤枝干轻度的日灼病仅伤及皮层组织，表皮变黑，对春季发芽生长有一定的影响，但夏季随着生长枝干伤疤会自行愈合消退，因此无需特别治疗；但严重发生时会造成枝干皮层及其下韧皮部、木质部的组织损伤，春季发芽前应对病疤进行刮治，再涂腐克星原液促进伤口愈合。参考文献孙阳，卢立媛，尤文忠，等 软枣猕猴桃日灼病的发生与防治技术中国果树，（）：青德厚甘肃果树志北京：中国农业出版社，刘玉莲，左存武，车飞，等日灼后苹果果皮保护机制研究 西北林学院学报，（）：郝燕燕，黄卫东 苹果日烧病程中果皮抗氧化系统与细胞超微结构 的 变 化 植 物 生 理 与 分 子 生 物 学 报，（）：业增效、农民增收发挥了重要作用。北京市草莓生产主栽品种仍为 红颜，近年来新品种已不断涌现，如 圣诞红 香野 光点 等，草莓品种逐步向多样化、优质化发展。尤其由日本引进的 香野 品种，具有早熟、品质优、产量高等优点，对炭疽病有非常强的耐病性，草莓风味浓郁，深受消费者和莓农喜爱。香野 品种特性 香野 草莓是日本三重县农业研究所通过个草莓品种（女峰 宝交早生 章姬 爱莓 丰香 红艳美津子 三重阳光 和 枥木少女）反复杂交选育出来的草莓品种，登记的名字是 香野，代表其具有清爽且香甜的味道。香 野植 株 健 壮，生 长 势 强。株 高 可 达 。叶片形状为椭圆形，厚大，颜色较浅有光泽。顶花序生 朵花，果实呈标准的圆锥形，果实大，属于大果型品种，第一、二级序果平均单果质量，最大果质量。果实表面平整，有丝状光泽；果面颜色为有蜡质感的橙红色，着色较均匀；果肉为白色至淡黄色，细润绵甜，稍有空心。为极早熟品种，极易进行花芽分化，连续开花基本不断茬且皆为大果，月中旬至翌年月上旬的产量最高。北京地区正常年份月下旬定植，显蕾期月下旬，盛花期 月中旬，月中旬一级序果成熟，月下旬即可批量采收果实，比 红颜 品种提早上市 左右。对炭疽病有非常强的耐病性，对白粉病、萎黄病的抗性与 红颜 同等水平，对灰霉病的抗病性较弱，极易感染红蜘蛛，因此需提前预防。香野 品种突出优势 早熟性强，产量高在同等栽培条件下，香野 比 红颜 可提早上市，前期采摘价格较高，一般在 元，可增加效益万元左右。总产量方面，产量可达 ，比 红颜 产量增加 左右，效益增加万元以上。长势旺盛，口感突出 香野 草莓植株长势旺盛，抗病性强，更利于轻简化高效栽培管理。果实口感细腻，甜度突出，可溶性固形物含量在 左右，且具有香味，更受到青少年至老年人的喜爱。栽培技术要点 选择适宜的栽培方式 香野 草莓植株长势旺盛、果柄较长，因此在栽培过程中尽量选择高架栽培模式，使果柄垂吊在空中，但要注意高架栽培模式下因果实较重造成的果柄折断问题，可以在高架栽培的两侧与果柄接触部位增加网托，起到缓冲作用。如进行土壤栽培，要将草莓畦面尽量做到高 以上，避免果柄太长，果实接触地面。定植前准备 香野 草莓根量多，对水肥反应敏感，长势旺，吸肥吸水力非常强。因此在栽培过程中采用“前期 底 肥后 期 追 肥”的 方 式。在 定 植 前 每 均匀施入微生物菌剂 、腐熟羊粪、复合 肥（）、硫磺粉 ，撒施后旋地，与土壤进行充分混合，尽量旋耕 深度后再做畦。定植 香野 草莓品种分蘖较多，一般可有个分蘖，因此在定植时应注意不宜过密，如种植户一般将 红颜 品种定植株距设置为 ，香野 株距应为 为宜，每 定植 株。定植期不易过早，过早容易造成植株营养生长旺盛。一般为月 日至月 日为宜，每畦种植行。定植时做到“深不埋心，浅不露根”，定植时让根系充分展开，压实土壤。草莓苗根茎弓背向外，保证开花坐果朝向畦外，“品”字型定植。定植后管理 温度管理因 香野 草莓品种长势较旺，如在 月初更换棚膜，月中旬覆盖地膜容易造成急剧旺长，因此可适当错后覆膜时间。当夜温降至 时，开始保温。前期白天温度控制在 ，夜间温度控制在。坐果期后白天温度控制在 ，夜间温度控制在。温度过低会导致明显的种子凸出果实或者果实表面颜色不北方园艺月月（上上）均匀现象。月中旬至月中旬时期，由于外界气温回升，灌溉次数增加，果实会暂时口感变淡。有条件的可以在中午温度高的情况下覆盖遮阳网，或者棚膜上喷施利凉降温，常用有“利索”“利爽”“利凉”等产品。或者在棚室上部安装雾化微喷装置，在温度高时进行降温增湿处理。保持温室内的温度控制在白天 ，夜间 为宜，增加干物质积累，提高果实品质。水肥管理水肥管理方面，香野 较 红颜 品种需采取少量多次的供应方式。在缓苗后至覆膜前进行控水处理，直到当晴天中午植株叶片表现出稍微萎蔫状态、早晚又可恢复为宜，促进根系向下生长的同时避免覆盖地膜造成叶片损伤。覆盖地膜后及时进行灌溉，降低土壤温度的同时给植株提供充足的水分。在土壤栽培模式下，覆盖地膜前不进行追肥，后期正常追肥。覆膜后一般间隔左右灌溉一次，水量为为宜。月土壤温度低、湿度大，可延长至 灌溉一次。月后随着 气 温 回 升，可 视 天 气 情 况灌 溉一次。在以草炭为基质的栽培模式下，营养液的 值在缓苗后至 月下旬保持在 左右；月下旬至月上旬保持在 左右；月下旬至月中旬保持在 左右；月下旬后再次调整到 。在基质栽培方式下容易发生肥料不足或者过量现象，肥料不足表现为植株矮小，叶片颜色变成黄绿色等现象；肥料过量表现为叶片边缘有焦边现象，需根据长势情况进行调整。植株管理植株管理方面主要有去除分蘖、摘除病老叶、疏花疏果和植株控旺处理等。由于 香野 品种分蘖能力强，一般在春节前保留个分蘖，春节后至拉秧前保留个分蘖即可。在开花坐果期及时进行疏花疏果，去除高级次花和畸形果，保证有效商品果。一般第一茬果保留个，第二茬果保留个，第三茬果后将无效花和畸形果去掉即可。月温度升高后 香野 容易表现出营养生长过旺现象，表现为植株高度高于 ，新出叶片与地面呈 直立生长，叶片较薄，且叶片的颜色明显比老叶浅，呈现浅绿色。此时要及时进行控旺处理，前期可喷施 倍磷酸二氢钾溶液，或者可以使用含有戊唑醇的药剂，如使用三唑酮、戊唑醇等进行喷施。病虫害防治在实际生产过程中，香野 品种对灰霉病和红蜘蛛抗性较弱。灰霉病方面可通过调控棚室内的湿度，增强通风换气、避免植株营养生长过旺预防。如已经发生，及时喷施 多菌灵可湿性粉剂 倍液，或 代森锰锌 倍液，避免造成损失。红蜘蛛方面通过开花前喷施药剂（如 联苯肼酯悬浮剂 倍液或 丁氟螨酯悬浮剂 倍液噻螨酮乳油 倍液）开花后连续释放捕食螨（每 释放瓶加州新小绥螨，每 释放一次）方式进行预防。参考文献杨培珍，刘瑞涵，宗静北京草莓产业发展策略及展望农业展望，（）：胡家羽，向双路，史文景，等草莓新品种“香野”在重庆地区的引种栽培试验安徽农业科学，（）：马欣六种日韩系草莓品种引进筛选研究温室园艺，（）：刘正雄，胡学军，徐峥，等北京市昌平区温室草莓主要病虫害发生特点及绿色综合防 治技术 植 物 保 护 学，（）：第第期期 北方园艺