2023年寿司店活动方案.docx

寿司店活动方案 中一班之“食尚寿司〞坊主题设想： 快乐的新年就要来到了，我们将于12月30日在全园开展“欢乐美食城〞的活动。在这个活动中，我们将邀请所有的家长及全园的孩子共同参与。其目的是想通过活动增进父母与孩子之间的感情，让孩子了解饮食特色，了解美食文化，掌握文明就餐礼仪，养成良好的饮食习惯。以此庆祝新年的到来。活动主题： “食尚寿司〞屋 活动时间： 12月31日上午9：30活动地点： 中一班班级 活动主要流程： 1）布置班级商铺环境（印有商铺logo的图标等）2）幼儿及家长到老师处领取代金券。 3）老师自制美食，准备商铺必备设施（店名、海报、菜单、一次性餐具、制作寿司等所需材料） 4、美食销售与分享销售内容： 寿司、西米露 爆米花 人员安排： 操作间：余老师、一个家长收银台：阿妹、一个家长餐厅卫生：李小花营销策略： 1）单一的销售的5卷寿司3块钱的进行销售2）单一的销售西米露4块钱进行销售 3）寿司与西米露搭配销售（寿司+西米露=5元）赠送礼物 4）爆米花与西米露搭配销售（爆米花+西米露=5元）5）爆米花+西米露+寿司=9元（赠送礼物） 活动要求： 1、参与人员：教师、家长、幼儿 2、活动步骤。制作食品——销售美食——品尝美食——分发奖品。 4、班级奖次。以“卫生、平安〞为前提，评出班级最高销售额奖、最受欢迎商铺奖。 5、各班事先对幼儿进行用餐礼仪教育，请家长催促自己的孩子文明用餐。 6、店铺里每样食品标明价格，引导孩子们利用兑换券购置食品，为孩子创造了数学实践操作的一个好时机，活动中家长和孩子共同体验了一次真实的买卖过程，享受一个诱人的美食之旅。 第二篇：寿司活动方案活动主题：爱心寿司活动时间：7月27日 材料准备：糯米饭、海苔、寿司醋、萝卜干、肉松、沙拉酱工具准备：竹帘、保鲜膜、水果刀活动内容（约50分钟）： 1、首先介绍寿司的起源和营养价值（约5分钟） 2、动手制作寿司并对残疾人进行指导（约半小时） 3、残疾人互相分享完成制作的寿司（约5分钟） 4、活动结束后现场的收拾与整理（约2023分钟） 寿司的制作过程： 1、在台面上铺上竹帘，竹帘上覆盖一层保鲜膜 2、糯米饭加寿司醋搅拌均匀 3、保鲜膜上铺一层糯米饭，饭上放萝卜干和肉松 4、将竹帘卷起来，压实压紧 5、用刀切成一小段一小段并撒上沙拉酱即可 寿司的起源和营养价值 寿司是一种包含大米并用米酒醋调味的食品。有些寿司包含生鱼片，其它一些类型可能使用的是烹饪过的鱼或蔬菜。寿司有很多种类，包括生鱼片寿司或手指卷寿司等。这种寿司是用一团大米用手加工而成，并会添加一片贝类，鱼或其它成分，此外还有芥末酱。寿司卷套餐是一种用紫菜包裹的寿司。混合寿司那么包含香菇，海带或生鱼片。素食寿司的制作方法也与其它类型一样，但会用胡萝卜和黄瓜等蔬菜代替生鱼。 作为一种蛋白质来源，寿司的历史可以追溯到公元前四世纪。寿司最早是用发酵大米和咸鱼制成的。鱼开膛去除内脏和清洁后放在大米中，因此鱼可以通过自然发酵过程加以保存。在发酵两个月以后，大米被丢弃，这时的鱼就可以食用了。 寿司提供不同类型的鱼选择。此外，它是一种红肉和脂肪食物的低热量替代品。寿司曾经只在特定餐馆才能吃到，但如今在许多国家和地区已变得非常流行。 寿司热量极低，又富含各种矿物质及纤维，紫菜最大的特征是矿物质、钙含量丰富，并且丙氨酸和甘氨酸等具有甘味的氨基酸含量多。寿司中含有维生素b6（0.60毫克）蛋白质（142.12克）维生素b12（60.00微克）脂肪（19.68克）泛酸（1.80毫克）碳水化合物（375.18克）叶酸（26.40微克）膳食纤维（68.00克）生物素（660.00微克）胆固醇（20231.25毫克）维生素a（1258.36微克）胡萝卜素（6243.40微克）硫胺素（2.62毫克）核黄素（3.72毫克）尼克酸（34.73毫克）维生素c（44.58毫克）维生素e（2023.52毫克）钙（963.84毫克）磷（1883.05毫克）钾（6548.65毫克）钠（5354.50毫克）碘（554.93微克）镁（180.06毫克）铁（17.19毫克）锌（45.98毫克）硒（6.2023微克）铜（315.93毫克）。 蔬菜寿司有3克脂肪，不包含饱和脂肪或胆固醇，870毫克钠，60克碳水化合物，2克膳食纤维，6克蛋白质和15克糖。当然，蔬菜寿司的营养价值还取决于所用蔬菜类型。 几乎所有生鱼，贝类和海鲜都包含相同的维生素和矿物质。然而，具体数量多少还取决于鱼的种类。其中一些营养包括，蛋白质，水，脂质，碳水化合物，灰质，钠，钾，钙，镁，磷，铁，锌，锰，维生素a（视黄醇），维生素a（胡萝卜素），胆固醇和脂肪酸。蔬菜寿司也包含维生素a和c，以及钙和铁。 尽管吃寿司是获得所有维生素和矿物质的健康方式，但它并非适合所有人。由于使用生鱼片，因此许多人难以接受。此外，也并非所有人都能接受寿司的特殊口味。 活动主题：残缺的美丽——丝网花的制作 材料准备：铁丝、丝网、花杆、qq线、纸胶带工具准备：剪刀 活动内容（约60分钟）： 1、介绍丝网花的来源（约3分钟） 2、与残疾人一起动手制作丝网花（约40分钟） 3、对优秀作品进行评比和奖励（约5分钟） 4、活动结束后现场的收拾与整理（约2023分钟） 丝网花的制作过程： 1、将铁丝绕成一个圈 2、将丝网缠在绕好的圈上，用qq线系紧 3、重复操作 1、2，制作多个花瓣 4、将多片花瓣缠在花枝上，用线系紧，整理好花的形状即完成 备注：考虑到制作花瓣对局部残疾人有一定难度，可先制作好花瓣，让其完成接下来的操作即可 丝网花的来源 丝网花，最早起源于日本，被当地人称为东篱花。它的造型丰富，色彩艳丽，具有较强的柔韧度和半透明性。质感细腻，花形逼真，犹如鲜花一般。如今被普遍用于装饰领域，已经成为家居和商务市场中的新宠，更作为一种时尚的艺术品而被广泛推广。 丝网花制作简单，易于掌握，而且根据人们不同的感受可以任意变形，往往是一种制作产生多种效果，这是其它仿真一些丝袜花作品欣赏花难以做到的。丝网花主要以色彩鲜艳的尼龙丝网为主要材料，辅以金属丝再配以其他材料手工扎制而成。花的颜色丰富，造型生动逼真，形式多样，丝网花用的丝网近似于丝袜，但比丝袜有弹性，且不易抽丝。它的主要特点是可塑性强，扎好根本形状后，你可以任意变换成各种形态。参与性强是它的又一个特点。任何人都可以在很短的时间内学做，只要肯动手，就可以创造出优秀的艺术品。 第三篇：寿司店筹划书寿司店运作筹划书 团队名称：______________团队成员：____________________________ 一、开展前景： 虽然学校食堂价格较低但却很少能真正让学生欢迎。到了大学虽然质量有了明显提高而学生对食堂饭菜的抱怨那么更是“自古有之〞，其实不是因为饭菜的质量，很大一局部原因是因为学校里的缺少一些新鲜的，外来的饮食选择，温饱不是问题了，“尝新〞“尝乐〞已成为各高校的饮食目标，尤其是在师大，校中饮食与娱乐设施方面的急缺促使我们决定开家精致，高雅的寿司店。 二、店面简介： 本店位于大学聚集中心地段，主要针对的客户群是大学生、教师、以及打工人员。经营面积约为60平米左右。主要提供各类寿司等。本餐厅装饰典雅，厨房布置合理精致，采光性好，整体感观介于家庭厨房性质与酒店厨房性质之间。 三、开展战略： 1.本餐厅开业之前，要作广告宣传，因为主要客户群是针对学生的，而学生中信息传递的速度与广度是很大的，所以宣传上可不用费太大的力度，只需进行传单或多媒体（如：音响）等形式的简单广告即可。 2.除了开张时，一些节假日实行优惠特价之外，还有发放代金券，会员卡，在价格方面实行梯级定价，大致为两大块，一为普通消费价，价格定在2023元一份之内，二为金卡消费价，消费水平偏高，此可以特约厨师为其“量身订餐〞（按照消费者的要求）。 3.有许多学生习惯于三点一线的生活方式，许多时候为了节约时间会选择最近的就餐地点而不愿到较远点的餐馆，所以在地理位置选择上不会与学校大门有太大的距离。餐厅在适当的时候还将推出送外卖的效劳，根据不同情况采取相应得做法。如：假设有三份以上（包括三份）的叫量可以免费送货上门，单独叫外卖的需交付一定的送货费，这样还有一个好处，如有一人想叫外卖，为了不出送货费那么会拉上另外的两份外卖，如此也是能增加销量的。 4.餐厅使用不锈钢制的自助餐盘，即节约又环保，而废弃物也不能随便倾倒，可以与养殖户联系，让其免费定期收取，如此可以互利。据悉，竞争者在这方面做得并不到位，因此良好的就餐环境是可以吸引更多的顾客的。 5.暑假期间虽然客源会骤降，但毕竟还有局部留校学生、附近居民以及打工人员，届时可采取减少生产量，转移效劳重点等方式，以改善暑期的经营状况。寒假期间就考虑修业一个月，已减少不必要的本钱支出。 6.市场经济是快速开展的，变化的，动态的，因此要以长远的眼光看待一个企业的开展并进行分析，制作出长期的方案，每过一个阶段就该对经营的总体状况进行总结，并做出下一步方案，如此呈阶梯状的开展模式。在经营稳定后，可以考虑扩大经营，增加其它效劳工程，并可以寻找新的市场，做连锁经营，并慢慢打造自己的品牌，可以往专为学生提供饮食的餐饮行业开展，总之，要以长远的眼光看待问题，如此才能有企业的未来。 四、餐厅管理结构： 店长兼收银员1名，厨师1名，效劳生2名。 经营理念侧重于以下几点： 主要的文化特色：健康关心、人文关心 主要的产品特色：具有食疗保健功能的素食餐品 主要的效劳特色：会员制的跟踪效劳，提供局部消费者“量身订餐〞 主要的环境特色：具有传统典雅文化气息的绿色就餐环境 五、市场分析： 在大学中的饮食一直是个备受关注的问题，学生对食物的平安性越来越忧虑，而且大学的饮食单一，质量不高，食品风格远远没有到达学生们对多样化的要求。 本企划就是根据这一点，为了保障大学生的饮食平安，提高大学生的饮食质量，在学校内开家寿司店，旨在为高校大学生提供价格低廉平安高质并富有特色的食品，并且同时为各高校提供一定的勤工助学岗位，帮助贫困生更好的完成学业。 优势与劣势： 优势分析。本店经营丰富了学校饮食口味，而且保证了食物的卫生，并且与食堂同样方便快捷，节约时间，为假日出校购置寿司的同学提供了方便。另外，简洁舒适的装修将是餐厅的一大特点，学生普遍喜欢在干净、效劳态度好的店里就餐，多数人都喜欢怡人的环境，注重出产是否新鲜，口味是否鲜美，同时令人满意的效劳也将是本店的一大特色。此外，本店的寿司是应学生的口味而做的，口味众多，满足不同口味的同学的需求，同时考虑到多数同学的消费能力，本店寿司设定了合理的价格，让寿司喜爱者真正享受到物美价廉的寿司。而且本店提供了外卖的效劳，给学生带来便利。在节日期间，本店推出系列优惠活动，适当的降价，可以提升本店的整体形象。 劣势分析：由于刚起步，寿司店的规模较小，如就餐的人力资源