2023年食品年度安全工作总结五篇.docx

食品年度平安工作总结五篇 【篇一】 一年来，在上级主管部门的关心指导、党委政府的正确领导下，我办高度重视食品平安工作，精心部署、细心安排，认真贯彻食品平安法，突出农村食品药品监管重点，有方案有步骤的开展了形式多样、内容丰富的食品宣传、检查活动，现将工作情况总结如下： 一、工作开展情况 1、争取现场会及迎接上级检察工作。省级食品平安现场会于3月29日在我镇召开；XX省弥勒市领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察；XX省XX县区领导到我镇北斗星无害化处理厂参观考察；XX县区XX县区食药部门到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作；XX市XX县区食药部门到xx镇参观考察；XX县区XX县区食药部门到xx镇参观考察；张局长陪同XX市XX县区食安委成员单位到我镇考察北斗星无害化处理厂工程；市食药局朱局长、县食药局李局长带着XX市一行到我镇北斗星无害化处理厂参观指导工作。 2、小作坊提升工作。县局将2023年定为“小作坊标准提升年〞，全面开展小作坊标准提升工作。我镇接到通知文件后，立即行动，并制定出台了关于开展食品小作坊标准提升工作的实施方案，将此项工作落到实处。截止目前，共标准提升小作坊38家，全面完XX县区局分配的工作任务。 3、小餐饮标准工作。按照“标准一批，提升一批，淘汰一批〞的要求，从摸排建档、培训教育、整顿示范和建章立制等方面，对全镇小餐饮进行了整治，并对学校食堂、学校周边及群众反映强烈的区域实行月检查制度，截止目前共整顿标准小餐饮51家，全面完XX县区局分配的工作任务。 4、流动摊点标准及证照办理工作： 为保证我镇群众饮食平安，确保零事故发生，今年对镇驻地、新民驻地、古村驻地、各集贸市场的流动摊点进行了标准提升，并要求办证经营、原材料公示、求索证索票齐全、按流动摊点证上的时间地点经营。截止目前，共标准提升流动摊点72家，超额完XX县区局分配的工作任务。 5、农药残留快速检测工作。根据县局的部署要求，每天开展“集集检、百分百、全覆盖〞快检活动，重点检测集贸市场流通蔬菜中的农药残留，确保人民群众“舌尖上的平安〞。截至目前共开展快检活动320余次，抽检4957批次，其中合格4952批次，合格率达99.9%，覆盖全镇各主要集贸市场以及餐馆超市，。 6、抽检工作。全力配合县抽检中心人员对我镇小作坊、小餐饮及流通行业进行了抽检，全面完成了县局分配的工作任务。 7、非洲猪瘟防控工作。接到上级通知后我办高度重视，充分认识到非洲猪瘟疫情危害的严重性和防控工作的紧迫性，严格落实各项防控措施，会同兽医站、食药所对各商超、集市的肉摊进行了拉网式排查，与各大酒店、小餐饮店、学校食堂签订了泔水处理协议，并对全镇外出务工人员进行了统计，未发现在外地养殖厂工作的外出务工人员。 8、宣传工作。在全镇各主要街道以及人员密集的地方开展宣传工作，今年以来共发放食品平安相关材料2022多份，在全镇所有的行政村内悬挂食品平安宣传牌，为每家涉食单位制定一块食品平安宣传牌，全力普及食品平安相关知识，开展“12331〞投诉举报宣传活动、食品平安“百日行〞、食品平安宣传周、防范食品保健食品欺诈和虚假宣传“五进〞科普宣传等专项活动，营造良好的食品平安宣传气氛，到达人人共享食品平安的目的。 9、培训工作。召开全镇涉食单位食品平安培训会、各业态专门培训会以及食品平安协管员培训会等6次，全镇所有涉食单位的负责人参加，通过培训提高了食品平安意识，增强了对食品平安重要性的认识。 2023、学校食品安工作： 为保证师生用餐平安，食安办会同食药所每月检查一次学校食堂，并开展学校（幼儿园）食堂开放日活动2023次，在校园开展了科普讲座，向学生普及食品平安知识，组织家长代表、学生代表、社会监督员参观学校食堂，让公众了解食品原料购进渠道、加工程序、餐饮具清洁消毒、食堂环境等，同时召开了家长师生座谈会，听取大家意见建议。 11、巡查工作。今年第一季度主要检查学校食堂及其周边食品店，开学季联合食药监管所检查全镇13所学校食堂的食品平安隐患，包括原材料的购入、加工、索证索票等。联合安监办、教委、食药所等开展学校食堂平安生产大检查，确保学生在校期间的不出任何平安问题。第二季度着重抓小作坊、食品摊贩以及流通餐饮环节。第三季度着重于食品摊贩的标准管理，致力于摊贩的集中整治。第四季度着重对流通业、小作坊、保健食品、化装品、油坊等企业进行检查。 12、其他工作。在省级卫生城市、文明城市两创工作中，对全镇的所有涉食企业进行了拉网式检查，发放了小餐饮业卫生标准、食品商店（批发部、超市）卫生标准、饮食业、集体食堂卫生标准、食品生产加工厂卫生标准、蛋糕、面包房卫生标准等所有涉食行业的卫生标准，餐饮业饭桌前张贴“文明用餐，光盘行动〞等字样，流通业店门口张贴“禁止向未成年人出售烟酒〞等字样，为两创工作营造了良好气氛，在档案整理和现场准备工作中也积极配合。 二、工作中存在的问题： 1、工作设备配备不够完善。流动摊点证、日常办公材料打印复印需到兄弟单位借用，工作忙时影响兄弟单位工作，群众还急着赶集摆摊，影响效劳水平。 2、食品企业监管点广，监管人员少，致使监管力度不够。一是各食品行业比较松散，交通不便利，给监管造成一定阻碍；二是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提升专业人员素质。 3、“低、小、散〞问题突出，监管难度大。食品生产加工企业量大面广，规模小、分布散乱，科技含量低，绝大多数食品生产加工企业生产工艺简单，设备落后陈旧，作业时间、方式随意性大，再加上从业人员素质低，管理混乱，流动性大，始终存在食品质量平安隐患。因此，监管工作难以覆盖不留死角，监管工作难度大。 4、群众消费水平低，平安意识淡薄。绝大多数的农村消费者的信息闭塞，消费水平低，缺乏自我保护意识，假冒伪劣商品乘虚而入。 5、食品经营业户守法意识不强。农村一些食品生产、经营业户整体素质偏低，缺乏必要的生产、加工条件，原材料购入不索证索票，有的甚至无证经营，守法经营、自我保护意识有待进一步加强。 三、下年工作打算： 1、深化“三小〞标准管理工作。 2、持续促进食品快检常态化运行。 3、加大对学校食堂的执法检查，确保师生饮食平安。 4、强化食品平安宣传工作。 5、强化执法检查，严格食品监管，确保食品平安零事故。 6、按时完成党委政府交办的其他临时性工作。 四、对党委政府工作的意见、建议 1、食品监管队伍建设不够。当前农村面临的食品平安涉及学校食堂、餐饮、流通、食品生产企业、小作坊、药品经营、保健食品、化装品、医疗机构、油坊、熟食店等，面广量大，食品平安形势非常严峻，监管队伍建设尤其显得重要和紧迫，为保障全镇人民群众饮食平安，镇党委政府应进一步充实食品平安监管队伍，加强培训指导，做到专职专用，防止兼职。 2、各单位齐抓共管作用发挥不够。要充分发挥党委政府的综合协调作用，让农业、畜牧、市场监管、食药、安监、食安等站所切实把好种植、养殖、市场销售、监管关，进一步建立健全监管协作机制，杜绝食品平安隐患，保障人民群众食品平安。 五、对党委政府的几点要求 1、切实加强食品监管队伍建设，确保工作设施配备到位。 2、切实加强各单位联合执法，确保齐抓共管作用落到实处。 xx镇食安办 2023年12月 【篇二】 2023年2023-12月，我所根据市局要求及部署，我所逐项进行落实，组织执法人员对辖区内的集贸市场和食品经营单位进行检查，并充分发挥食品快速检测设备检查食品，把好食品的入市关。现将2023年四季度食品平安工作总结如下： 一、成立组织，加强领导。结合市局2023年食品平安监管工作任务，根据我所实际情况，加强领导，精心组织，周密部署，细致落实，确保组织到位，落实到位，强化食品平安的领导工作。 二、突出重点，强化食品监管。我所要求工作人员结合责任区监管工作，突出重点品种和重点场所，做到每天一巡查一汇报，以商场、超市、批发市场、农村集贸市场为重点，突出城乡结合部、校园周边区域、旅游景区等区域，以消费量大、消费者申诉举报多以及与人民群众节日消费密切相关的食品品种为重点，集中力量开展专项执法检查，切实标准食品经营行为。 三、认真维权，作好消费纠纷调处。我所将以往出现投诉问题的超市便利店作为重点检查对象，予以不间断的市场巡查。针对节日食品消费特点，加强对预包装食品经营、散装食品经营和进口食品经营的监管，严格监督食品经营者履行进货查验义务和查验记录义务，监督检查食品经营者认真履行不符合食品平安标准食品主动退市义务，做好与人民群众生活密切相关食品的抽样检查，确保流通环节食品市场消费平安。 四、多管齐下，形成合力。主动加强与卫生、公安等其它执法部门的协作、配合，形成了有效的监管合力，从而使辖区食品消费平安得到全方位的保护。依法严厉查处销售不符合食品平安标准、超过保质期、假冒伪劣的食品以及食品虚假宣传、不正当竞争等违法行为，严厉打击食品违法经营行为。 四季度，我所办理食品经营许可证70份，完成食品专项行动2023次，共出动执法人员80人次，检查集贸市场8次，食品经营户240户（次），分发食品平安法等相关材料传单500份。 xx镇市场监督管理所 二〇xx年十二月二十五日 【篇三】 为进一步落实食品平安责任，保障全镇群众食品平安，我镇严格贯彻落实XX县区人民政府XX县区2023年食品平安重点工作安排并结合我镇实际情况认真开展食品平安工作，加强食品平安教育宣传与监管。现就2023年xx镇食品平安工作总结如下： 一、2023年工作开展情况 （一）强化认识，落实责任 镇党委政府高度重视食品平安工作，深刻认识到食品平安工作的重要性与紧迫性。由党委书记和镇长牵头，分管食品平安工作领导具体落实，包括安办主任等镇干部成立食品平安工作小组。全面细化分工，体系化管理，制定年度工作方案与食品平安应急预案，将食品平安责任落实到个人，同时将食品平安工作与网格化管理相结合，加强与网格员的联系与沟通，确保各司其职，各负其责。 （二）加大力度，落实行动 镇政府与各村签订食品平安责任书，由各村网格员担任食品平安协管志愿者，对各村大型聚餐、宴席等集体就餐活动进行报备、监厨以及食品的留样以防止出现群体性食品平安事故。做到发现问题及时上报，完善了基层食品平安监管网络。 同时，食品平安工作小组对xx镇各商铺，超市，副食店、餐馆饭店等场所进行每月两次定期检查和不定期的突击抽查，确保餐馆饭店食品卫生平安，确保过期商品不上架。对于检查中发现的食品平安隐患，依法依规对责任人或责任单位进行处分同时下达限期整改通知书。 同时，将xx镇属三所学校（水观中学、xx小学、大垭中心校）的食品平安工作列为重点工作，安排专人进行监督，对三所学校的食堂进行常态化的检查，重点检查所提供的蔬菜、肉类是否检疫合格，是否通过正规渠道采购，每日菜品留样封存，确保学生吃的平安吃的放心。 （三）强力宣传，完善机制 印制了食品平安宣传手册，制作了食品平安健康专栏，大力宣传食品平安相关政策，召开村（居）食品平安协管员知识培训会，广泛开展了相关法律法规和食品平安知识的普及工作，提高群众食品平安意识，增强群众对食品平安的认识程度和重视度。同时定期对网格员，食品平安协管志愿者开展食品平安工作培训。并定期召开食品平安工作会议，总结工作成效与缺乏，建立食品平安监管应急机制。