2023年食品安全工作心得体会五篇.docx

食品平安工作参考心得体会五篇2023年 　　 食品平安工作心得体会 (一) 　　一、加强领导，狠抓落实 　　一是站在保证群众身体平安的高度，充分注重食品平安工作。镇党委、政府将食品平安工作纳入议事日程研究，并将食品平安工作列入目的，作为镇政府重点工作来抓。 　　二是成立组织，实在加强领导。成立了以党委书记为组长的食品平安工作领导小组，由一名班子成员直截了当抓，领导小组下设办公室，详细负责食品平安日常工作。真正做到了领导力量到位，人员装备到位，确保食品平安工作按照上级要求有条不紊地进展。 　　二、健全制度，标准运作 　　今年以来，我镇先后制定完善了食品平安工作方面的各项制度。同时，镇政府分别与各行政村、社区及相关单位签订了食品平安工作目的责任书，各村(社区)明确了村主任为协管员、社长为信息员，构建食品平安监管网络。通过建立健全各项规章制度，做到有章可循，有据可依，有序而作。 　　三、加强宣传，营建气氛 　　一是加大食品平安法宣传。依照我镇实际情况，制定了镇食品平安宣传方案，重点突出了对食品平安法的宣传。通过标语、宣传栏、会议等方式开展食品平安宣传活动。利用开展创卫工作，在场镇人口密集的地点悬挂横幅标语并结合相关职能部门发放食品平安宣传材料，提高群众对食品平安的注重和理解。 　　二是是加强培训。全年对各村协管员和乡村厨师进展了食品平安法、非洲猪瘟培训等3次业务的培训，并积极组织相关人员参加县里组织的培训会。会同镇农办、畜牧站对养殖大户进展非洲猪瘟及动物防疫培训。 　　三是将食品平安知识纳入到学校的健康教育课。辖区各中小学校在课堂上向学生宣讲食品平安小知识和生活小常识，加强学生食品平安认识。 　　四、开展整治，保障平安 　　依照县食安办食品平安整治工作要求，结合我镇详细情况，及时制定了各个阶段的食品平安整治工作方案，明确了整治重点、责任分工、工作要求，使整治工作按照要求有步骤开展，全年开展“元旦、春节〞、“五一〞、“中秋、国庆〞等节日专项检查、开展食品平安宣传周活动。 　　我镇出动宣传车一辆，悬挂横幅2幅、发放宣传材料800余份，通过展览演示，对群众解疑释惑，教授识假辨假方法，普及食品平安法律法规知识。积极配合xx镇市监所检查了xx镇食品超市、餐馆、学校、农家乐等的卫生情况，从业人员的健康证，饭样留存时间、数量，原材料进货来源等逐一询征询、检查，并对存在的征询题提出整改意见。 　　全年4次对全镇的饭店、超市、药店、职工食堂等单位平安征询题逐一排查，对营业场所卫生条件差的，购物台账和消毒记录不健全的单位，当场下达整改通知书。对证照不齐的，限期整改，无证运营的，停业整顿。全年监管农村群体性聚餐540次，未发生一例群体性食品平安中毒事件。 　　五、调查摸底，健全档案 　　对辖区内的食品流通企业、餐饮店、企业食堂、乡村厨师进展调查摸底，造册登记，逐步建立健全档案，全面理解和掌握食品平安情况，为扎实有效开展食品平安工作奠定了根底。 　　尽管我们在食品平安工作上做了一定的成绩，但还存在着一些征询题，与上级的期望和群众的要求还有差距，如办公室人员少，力量有限，一定程度上阻碍了正常工作的开展，农村群体性聚餐的申报逐年增多，监管经费紧张，但我们会克服一切困难，来年更加努力工作，为xx镇食品平安工作更上一层楼奉献力量。 　　参考 食品平安工作心得体会 (二) 　　一、根本情况 　　区食品药品平安委员会对夏秋季食品平安工作特别注重，专门组织召创办公室成员会议，分析我区食品平安情况，结合我区实际，研究制定了工作方案，进展了发动部署。工作中，各部门目的明确，责任清晰，积极配合，狠抓落实。据不完全统计，夏秋季节，共检查初级农产品消费单位239家次(其中畜产品124家次、水产品51家次、种植产品64家次)，农业投入品运营网点76家次，饮用水企业9家，食品运营单位512家，学校、幼儿园食堂170家，企业食堂198家，建筑工地食堂26家，餐饮配送企业3家，其他类型餐饮店58家。抽检农产品993个，不合格蔬2批次菜，总体合格率为99.8%;抽检农药、肥料、兽药、饲料等各类农业投入品23批次，合格率91.3%;消费加工环节抽样173个批次，其中合格169批次，批次合格率97.7%;流通环节抽检2312个批次，不合格79批次;12个重点菜市场共检测蔬菜29165批次，合格率99.93%;区中心屠宰场共检测生猪2937头，瘦肉精抽检合格率100%;抽检消毒餐具950份，合格822份，合格率86.5%;抽检餐饮消费环节食品192份，合格125份，合格率65.1%。查处无许可证运营食品企业2家。立案43起，结案68起。罚没款40576万元。下柜销毁不合格食品121公斤，销毁病害猪107头、病害内脏279.5公斤。网上发布食品平安预警公告6期。夏秋季食品平安工作获得了较好的成效。 　　二、主要特点 　　(一)思想注重，加强领导 　　为更好地贯彻落实夏秋季食品平安工作的要求，扎扎实实地做好食品平安工作，各级领导都特别注重，区食品药品平安委员会办公室专门组织成员单位的负责人员召开会议，及时进展发动部署。各级领导思想认识统一，加强对工作的组织领导。各职能部门和街道(乡镇)依照夏秋季节特点，缜密方案，精心组织，亲密配合，确保了工作获得好的成效。 　　(二)责任明确，工作扎实 　　为了使各部门亲密配合，共同推进夏秋季食品平安工作，严格落实责任制，明确了各部门职责，并认真抓好落实。 　　1、区农林部门以初级农产品消费者、农业投入品运营者为重点检查对象，以农、水产品消费环节中的各类投入品与消费档案为重点检查内容，开展了“绿剑〞夏季集中执法行动，对农资运营网点、种养殖基地等进展检查;加强对农、水、畜、禽产品监测;加强了对农药、肥料、兽药、激素等农业投入品的监管。组织开展了以农业投入品的平安使用、农产品平安消费技术等为主要内容的农产质量量平安相关培训。 　　2、工商部门开展了流通领域假冒伪劣食品专项整治，以创立“放心店〞为契机，把好流通领域准入关;充分发挥检测车的作用，对全区主要商场、超市及食品批发市场的冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品抽检，对违规食品、药物残留超标食品及时作出下架退市处理。开展以小食杂店和小菜场为主的十小行业整治。依照区十小办的要求，已经历收小食杂店2720家，完成率到达85%以上，与辖区内的2803家食杂店签订了食品平安责任状。做好食品流通许可证发放工作，发放食品流通许可证203份。 　　3、卫生部门重点检查旅游景区和节庆期间严重活动保障餐饮单位，学校、企业及建筑工地食堂，对全区企业及建筑工地食堂进展一次排查摸底，掌握其供餐方式。指导和催促全区学校、企业及建筑工地食堂认真落实食品平安各项措施。对餐饮单位卫生治理制度的建立和落实情况，配送餐情况、卫生许可证或者餐饮效劳许可证及从业人员健康合格证、培训合格证的持证情况，食品原料的采购索证及台帐的登记建立情况，食品原料储存情况，食品加工过程卫生要求的落实情况，餐饮器具消毒保洁情况等进展督查，严峻查处无证从事餐饮效劳等严峻违背食品平安法的行为。特别是在国际女排赛事期间，强化了餐饮单位的日常巡查;及时发布食品平安预警公告，多措并举，防止食源性疾患的发生。开展农村家庭聚餐指导，有效地保障农村食品平安工作。 　　4、质监部门依照北仑区域节日食品消费特点，有针对性地组织开展节日食品消费大检查行动。把与人民群众节日消费亲密相关的食品作为检查重点，特别是把老百姓亲密关注、关系人民生命健康和平安的粮食加工品、食用油、调味品、饮料、糕点(月饼)、类等节日食品作为检查重点，查处食品中掺杂掺假、以次充好、过期霉变、有毒有害和滥用食品添加剂加工食品等违法行为，催促月饼标签内容不标准的企业及时改正。对区内3家保存标准的食品小作坊进展了专项监视检查。排查食品中掺杂掺假、添加有毒有害和滥用食品添加剂等严峻违法行为。依照清泉行动方案要求，重点检查了9家饮用水企业，确保饮用水质量平安。 　　5、贸粮部门严把生猪、菜牛调运质量关。加强了对定点生猪屠宰加工企业的监管，积极推进定点集中屠宰工作，严峻打击私屠滥宰、加工注水肉、病害肉的违法行为。催促各市场结合本市场实际，按行业或按摊圈对上市食品施行索证索票，并实行一户一档，对索取票证进展集中分类治理，实现上市食品的可追溯。做好上市蔬菜监测工作。 　　6、城管部门加强对流淌饮食摊点和大排档的检查治理，依法取缔非法流淌饮食摊点。 　　7、建立部门加强对建筑工地食堂检查，有效预防群体性食物中毒事件发生。 　　8、教育部门以创立食品平安示范学校(幼儿园)为契机，加强食品平安宣传，开展学校食堂和小卖部食品平安检查，催促学校建立健全食品平安工作制度。 　　(三)思路清晰，重点突出 　　各部门一直按照区食品药品平安委员会确定的目的开展工作，把标准食品市场秩序和保障广阔人民群众的食品消费平安作为工作的出发点和落脚点。为了使工作具有针对性，各部门依照工作要求和监管职责，确定工作重点。把城乡结合部、集贸市场、旅游景点作为重点区域;把食品消费环节作为重点环节;把蔬菜、瓜果、水产品、饮料(包括桶装水)、奶制品、糕点、肉及肉制品、豆制品、冷冻食品、熟食(包括熟肉、卤制品、蒸煮食品等)、凉拌食品等作为重点品种。严峻打击违法违规运营食品的行为，制造良好的食品消费环境。 　　(四)宣传深化，气氛浓重 　　以网站、报刊、电视等宣传载体为平台，开展食品平安系列宣传活动;组织食药安委成员单位开展了食品平安法宣传周活动;组织街道(乡镇)食品平安监视员和行政村(社区)公共平安协管员进展食品平安法培训;邀请专家对机关干部、食品平安监管人员和监管相对人进展了食品平安法培训;利用邮政网络为党代表、人大代表、政协委员、机关干部、学校、医院、企业等发放食品平安法读本及宣传材料5000余册;结合“三下乡〞活动，深化农村、社区、企业开展食品平安现场征询、宣传活动。今年以来，共发放食品平安法授课光盘9套、食品平安法宣传画1000套、食品平安法读本2万本、食品平安知识100征询200册、家庭食品(药品)平安知识读本2023册。通过广泛深化的宣传活动，营建“人人关注食品平安，共同参与食品监管〞的社会气氛。 　　(五)监管到位，成效明显 　　各职能部门与街道(乡镇)亲密配合，严格按照要求开展检查整治。从检查情况看，城区学校食堂均领取了卫生许可证，局部个体幼儿园、民工子弟学校和乡镇学校食堂无卫生许可证;大局部食堂能从正规渠道进货，索取“三证〞，各种记录比较标准;对蔬菜基地和菜市场抽样检查，蔬菜全部合格，猪肉、牛肉来源于定点屠宰厂，家禽及其产品都来源于本地，全部合格。针对检查中觉察的征询题，执法人员均已进展了立案查处、限期办照、取缔等处理，并以书面方式要求其限期整改。通过夏秋季食品平安检查整治行动，学校食堂和周边餐饮单位、食品店的治理人员、从业人员的法律认识和食品平安认识进一步加强，卫生设备得到改善;绝大多数运营者行为端正，运营秩序良好。区内没有发生等级食品平安事故。 　　三、存在征询题 　　夏秋季食品平安工作尽管获得了一定的成效，但仍存在不少征询题。一是冷冻食品、儿童食品、饮料、果汁等夏令食品合格率不是特别高，存在一定的平安隐患。二是企业、建筑工地食堂卫生许可证持证率偏低，局部食堂食品平安硬件设备不全，企业对食品平安工作注重缺乏，各项食品平安措施不到位;同时存在无证餐饮配送现象，食品平安隐患较大。三是农村个体幼儿园食堂无证运营较多，主要缘故是运营效益不理想且特别多未获得办学许可证，食堂场所普遍面积较小，改造难度较大。 　　四、下一步打算 　　依照夏秋季食品平安工作情况，下一步，将着重做好以下几个方面的工作：一是针对存在征询题，结合食品平安整顿工作，进一步采取措施，加强对食品平安的监管，确保广阔人民群众吃上放心食品。二是加强食品平安法律法规的宣传教育，加强广阔人民群众的食品平安法律认识，提高广阔人民群众的识别才能和积极参与食品平安监视的自觉性。三是进一步完善和标准各项规章制度，明确市