2023年面包机南瓜面包的做法.docx

面包机南瓜面包的做法 篇一：南瓜面包卷做法 南瓜面包卷 原材料： 【主料】：高筋面粉300克、南瓜泥100克 【配料】：牛奶60克、全蛋液50克、白糖25克、黄油8克、酵母3克、盐2克 刷外表：全蛋液10克、蜂蜜水8克 制造步骤： 1、南瓜切成块放入碗里，加好水，微波炉高火8分钟至熟，控去水分捣成泥。 2、南瓜泥、全蛋液、牛奶、白糖、盐、高筋面粉、酵母按照先后顺序放入面包机桶里揉到扩展阶段，参加黄油接着揉。 3、揉到能拉出筋膜。 4、揉好的面团盖好保鲜膜放入冰箱冷藏一晚上，第二天取出正好发酵至原来的2.5倍大小了，排气后再次揉圆然后再次发酵至原来的2.5倍大小，通过三次发酵的面包特别软绵，假设没有足够时间那就省略一次发酵吧。 5、分成小剂子，擀成长舌状。 6、卷起，切成两局部。 7、放入铺好油纸的烤盘里，外表刷上蛋液。 8、再次发酵至原来的2.5倍大小。 9、放入预热好的烤箱中层，上下火，180度，16分钟左右。 10、出炉的时候趁热刷上蜂蜜水。蜂蜜水是用蜂蜜和凉白开一比一兑成的。 篇二：面包机版面包材料配方 南瓜面包材料配方: 南瓜水煮熟200克.面粉320克,酵母机子配勺小头1勺.白糖2大勺.鸡蛋一个.油2大头勺.在这里提示看贴的朋友.南瓜我是用水煮的.如此水份多点.因此在做面包时不要另放水.我用300克的面粉.因南瓜太稀,我又加多了20克的面粉.留意面粉与水份的比例. 所有材料全部放入面包机筒子里.按程序5(甜面包).启动.提早20分钟取出. 枸杞土司 除了枸杞子所有材料全部放入筒里.面包机程序5.得提早20分钟取出. 菠萝面包工具.面包机配勺 高筋面粉300克.糖4大头勺.油两大头勺.酵母1勺小头.菠箩切小块.100克.牛奶50毫升.面包机程序5. 红豆土司： 材料:. 橄榄油(调合油)两大勺. 面包机设置: 甜面包5档.色选淡色.重量750克. 除熟红豆外将全部材料丢面包筒子里开机设置好后运转. 核桃面包： 面粉量  除了核桃所有材料材料放入面包机合面.程序5(甜面包).色选浅.重量750克. 小面包： 调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,牛奶60毫升.糖二大勺， 椰蓉20克， 过程中加了两把葡萄干 2小时50分钟. 用奶粉的面包：调合油1.5大勺.盐用小勺1/5.鸡蛋1个.面粉150克.酵母1/3小勺,奶粉10克， 糖二大勺， 椰蓉20克， 过程中加了两把葡萄干， 白芝麻， 所有的材料全部一起丢进面包筒子里.选择面包机程序5(甜面包).色度:淡色.重量450克.程序全过程2小时50分钟. 篇三：南瓜麻花面包的做法 参加了南瓜泥和低粉的面包，特别的柔软，口感相当不错，用简单的材料也能做出美味。 用料 面包粉 200克 低筋面粉 50克 酵母 3克 蜂蜜 38克 奶粉 10克 南瓜泥 75克 水 70克 黄油 20克 外表装饰黄油 适量 做法步骤 1、南瓜切块蒸熟去皮过筛后制成南瓜泥。将除黄油外的面团材料放在一起揉至外表光滑能拉出比较厚的膜。 2、参加黄油揉至扩展阶段后放平和处根底发酵。 3、根底发酵完毕后将面团分割成75克/个，滚圆松弛15分钟。 4、将松弛后的面团擀成椭圆形翻面后压薄长底边自上而下卷成条。将面团搓长编成麻花形。 5、麻花做法—将面团搓长摆成6字，将上面的局部穿过6的圈中，将圆圈局部扭180度，将穿过圈中的那一端从上方塞入圆圈中。 6、排放在烤盘上，在平和处进展最后发酵，完毕后放入预热好的烤箱，180度，上下火，15分钟。 7、出炉后立即在外表刷融化黄油。