417泰山赤鳞鱼繁育养殖技术研究.pdf

3 2(总第1 3 7 期)水利渔业2 0 0 5 年第2 5 卷第1 期泰山赤鳞鱼繁育养殖技术研究刘永进1，刘会1，张安才2，宋憬愚3，丁雷3(1 山东省泰安市水利与渔业局2 7 1 0 0 0；2 山东省泰安市水产研究所2 7 1 4 0 0 13 山东农业大学动物科技学院2 7 1 0 0 0)摘要：泰山赤鳞鱼是山东省重点保护动物。通过对泰山赤鳞鱼亲鱼选育培育、人工孵化、开口饵料、苗种培育、人工饲料养殖技术的试验研究，探索出了成熟的成套繁育养殖技术，推动了泰山赤鳞鱼的人工养殖，取得了显著的经济效益和社会效益。关键词：泰山赤鳞鱼；繁育养殖；孵化方式；开口饵料中图分类号：$9 6 5 1 9 9文献标识码：A文章编号：1 0 0 3 1 2 7 8 2 0 0 5 0 1 0 0 3 2 0 4泰山赤鳞鱼(V a r i c o r h i n u ss p)属鲤科、鱼_ 巴亚科、突吻鱼属、铲颌鱼亚属，系山东省重点保护的唯一淡水鱼类。鱼类学研究表明，该鱼是突吻鱼属1 6 种鱼中唯一能分布于长江以北的种类，只能生活于山涧溪流中。正因为它这种独特的地理分布和生态习性，常被称为活化石鱼类，有极高的科学研究价值。泰山赤鳞鱼繁育养殖技术研究是1 9 9 9 年山东省泰安市科委下达的攻关计划项目。5 年来，泰山赤鳞鱼研究取得了重大成果。2 0 0 3 年1 0 月1 8 日泰安市科技局邀请同行水产专家对该项目进行了验收计划下达的各项指标均超额完成。经专家鉴定，达到国内领先水平。现将泰山赤鳞鱼繁育养殖技术研究总结报告如下。1 材料与方法1 1 研究基地1 1 1 泰安市水产管理处泰山赤鳞鱼研究基地项目下达后，我们即利用泰安市水产管理处泰山赤鳞鱼研究基地开展工作，按照全长、头长、体长、体宽、体色、体质等特征，挑选出体质健壮的泰山赤鳞鱼亲鱼，雌雄分开，专池饲养。试验中，主要是摸清赤鳞鱼的繁殖习性和特点，通过采取相关措施，提高赤鳞鱼的怀卵量和产卵量；进行苗种培育试验，总结苗种培育技术，提高苗种成活率；开展商品鱼养殖的饲料试验，选出适宜的赤鳞鱼饲料，推动和扩大赤鳞鱼的养殖。1 1 2 泰山赤鳞鱼繁育养殖中心为保护泰山赤鳞鱼，泰安市水利与渔业局决定筹建泰山赤鳞鱼繁育养殖中心，进一步开展对赤鳞鱼的研究，加大开发力度，扩大养殖规模，使种群不断扩大，从而达到保护这一珍稀濒危物种的目的。经考查论证，建设地点选择在泰山东麓泰前办事处上梨园村西天东水库下游，这里海拔3 0 01 1 1 左右，河沟中曾有赤鳞鱼生存，水资源比较充沛，自然环境幽静，适宜泰山赤鳞鱼繁育养殖。中心占地0 8h m 2。建成石砌流水鱼池30 0 0m 2，高标准温室3 0 0m 2，观光垂钓池收稿日期：2 0 0 4 0 3 1 8收修改稿日期：2 0 0 4 0 8 2 7作者简介：刘永进，1 9 6 4 年生，男，山东莱芜人，站长，高级工程师，主要从事渔业管理和技术推广工作。5 0 0m 2，蓄水池2 0 0m 2，孵化室、化验室、办公室等房屋1 6间，形成了一个园林式的现代化养殖场。中心建成后，自2 0 0 1 年开始，重点进行赤鳞鱼亲鱼培育、人工嚼化、蓖种培育、开口饵料、养成饲料及水质调节等一系列试验。1 1 3山东农业大学赤鳞鱼试验基地该基地是山东农业大学动科院水产系的试验场所。围绕泰山赤鳞鱼的研究，山东农大的老师做了大量的研究工作，进行了亲鱼的培育、搭配繁殖比例、利用天然饵料进行苗种培育和养成商品鱼等试验。在该研究项目中利用该基地和学校的设备条件，重点开展人工催产孵化试验。1 1 4 其它的赤鳞鱼养殖场在泰山赤鳞鱼繁育养殖中心的示范带动下，一些群众自发地在泰山周边开展赤鳞鱼养殖，群众的积极性非常高涨，我们在鱼池规划、建设、刷洗、浸泡鱼池、鱼种放养、人工喂养、水质调节及日常管理等方面及时给予技术指导和服务，帮助他们解决生产中所需的苗种、饲料、养殖技术等实际问题，从2 0 0 0年前的不敢养殖，到2 0 0 3 年已发展到养殖面积2 00 0 0 多r 舻，养殖规模急剧增加，产生了很好的经济效益和社会效益。1 2 研究内容根据项目计划要求，主要开展泰山赤鳞鱼的生物学、生态学习性及资源现状的调查，摸清赤鳞鱼资源现状。进行亲鱼选育培育，提高亲鱼怀卵量，开展人工繁育技术研究，提高繁殖力和受精率，改进孵化技术，提高孵化率和出苗量，研究鱼苗培育技术，提高鱼苗成活率。进行人工开口饵料试验，优选出适宜的开口饵料。利用人工饲料进行苗种培育及养成技术研究。1 3 研究方法1 3 1 开展泰山赤鳞鱼调查通过调查，摸清自然资源状况，对亲鱼进行系统的测量和筛选，观测亲鱼的体质、体色、丰满度，研究其生长发育规律，取鳞片、血液、鱼鳍等组织进行遗传多样性研究，以确定其种质的纯正性。1 3 2 人工繁育及养成试验开展泰山赤鳞鱼人工繁育试验，对每年繁育情况进行总结分析，并在翌年人工繁育中加以改进，不断提高亲鱼的怀卵量和产卵量；通过几种孵化方法试验对比，选出最佳孵化方法；进行开口饵料试验，优选出开口饵料，提高鱼苗成活率；在鱼种培育和万方数据2 0 0 5 年第2 5 卷第1 期水利渔业(总第1 3 7 期)3 3 成鱼养殖中，利用正交设计表，优选饲料配方，采用先进的加工工艺制备优质饲料。通过试验，总结出提高亲鱼怀卵量的方法和最佳孵化方式及养殖饲料。1 3 3 统计分析通过对亲鱼产卵量、受精卵孵化率、鱼苗成活率和人工饲料使用等进行系统的统计，分析产卵量、孵化率、成活率和养成商品鱼等与饲养方法、饵料成分、近亲程度、年龄因素之间的关系，找出制约因素，加以认真解决，形成配套的养殖技术。2 结果与讨论2 1 调查与检测结果2 1 1 生物学和生态学特性泰山赤鳞鱼是泰山水系的土著鱼类其体形俊美，头部浑圆，鳞片紧密，口下位，呈“一”字形横裂，下颌铲状，须2 对，均细小，鳃盖膜与峡部相连，腹部无腹棱，侧线完全。背鳍较短，外缘稍内凹，胸鳍末端尖，不达腹鳍基部，腹鳍与背鳍相对，基部具细长的腋鳞，尾鳍叉形，体色鲜艳，且变色能力强，胸鳍、腹鳍、臀鳍外缘通常呈金黄色。生殖季节，雄鱼吻部追星明显体侧出现块状黑斑，背鳍鳍条间有红色条纹。泰山独特地理环境、千百万年来的地理隔绝，使泰山赤鳞鱼形成了自己独有的特点：水质要求：自然环境下，赤鳞鱼生活在清澈透明、溶氧量近饱和的山涧溪流中，对水质要求极高；适应性特殊：越冬水温要求在3 以上，适宜水温为1 8 2 4，但水温超过2 8，就有被热死的危险；食性独特：口“一”字形横裂，铲状下颌可刮食山石上附生藻类，下位口可从石隙中寻觅底栖小虫；游泳速度特快：为避免被山涧急流冲走，它能神速地在逆流中游泳，甚至能在垂直的瀑布中逆水而上；体色改变迅速：为躲避敌害，能快速变换体色，且体色由浅变暗或由暗变浅瞬息(4-5s)即可完成；繁殖方式特殊：鱼卵分批成熟，产卵期近2 个月，产卵2 0 余次。产卵于水底细沙中，卵沉性，较大(卵径3 4I n r n)，刚产出时有粘性，1 0r a i n 后粘性大大减弱。产卵水温偏低，受精卵孵化时间较长(5 1 0d)；营养和药用价值较高：最新研究表明，它含有1 8 种以上的氨基酸，而人体必需氨基酸含量丰富；含有1 8 种以上的脂肪酸，特别是具有益智作用的二十碳五烯酸(E P A)和二十二碳六烯酸(D H A)含量较为丰富；对药物极为敏感：饲养中，水质稍微恶化，就会造成集中死亡。对药物极为敏感，几乎不能用任何药物。2 1 2 遗传多样性选用6 对微卫星引物对泰山赤鳞鱼养殖群体、野生群体种群进行遗传多样性研究。结果显示：泰山赤鳞鱼在所有检测的位点中均无多态性，为一非常纯合的群体；养殖群体与野生群体遗传结构几乎无差异仅在M F W l 位点上，野生群体有一1 9 6 b p 的等位基因，而在养殖群体中未检测到该基因存在。2 2 试验结果与分析2 2 1 泰安市水产管理处泰山赤鳞鱼研究基地试验结果1 9 9 9-2 0 0 3 年试验结果见表1。2 2 2 泰山赤鳞鱼繁育养殖中心试验结果2 0 0 1 2 0 0 3 年，通过强化春季亲鱼培育，投喂优质饲料，产卵前期投喂小活虾和黄粉虫等活体饵料，及时更换新水，强化管理措施，促进性腺发育，使亲鱼的怀卵量有了较大增加鱼卵的质量也有所提高，详见表2。表1 泰安市水产管理处研究基地泰山赤鳞鱼的孵化及养殖情况2 2 3 其它养殖场泰山赤鳞鱼繁育养殖结果泰山赤鳞鱼繁育养殖中心建成后，形成了很好的示范样板，能为群众提供质优量足的鱼苗鱼种，再加上市场一直供不应求并可获得很高的回报，几乎没有后顾之忧，于是纷纷上马建设泰山赤鳞鱼养殖场。截止2 0 0 3 年，已建成和正在建设的养殖场达1 0 余家，繁育养殖试验结果见表3。2 2 4 提高亲鱼怀卵量的试验结果泰山赤鳞鱼个体较小，其怀卵量也比较少。选择6 龄亲鱼作试验，加强喂养管理注重调节水质，投喂高蛋白动物饲料，如黄粉虫、小活虾和鱼虫等，对照组投喂自制配合饲料，试验取得了较好的效果，结果见表4。为促使亲鱼集中产卵和提高产卵量，2 0 0 3 年5 月2 2日。选择少量亲鱼，注射绒毛膜促性腺激素(H C G)，进行小型人工催产试验，取得了较好效果，结果见表5。2 2 5鱼卵孵化2 0 0 3 年5 月1 1 日至6 月1 9 日采用微流水孵化、网上孵化和静水孵化3 种方法进行对比，结果见表6。从孵化效果来看，网上孵化第一次效果较差，原因是网上孵化时的鱼卵出现了批量死亡，可能是该批鱼卵的质量比较差，以后的孵化效果还可以，微流水孵化效果最好，但控制起来也有一定的难度，因为微流水的水万方数据3 4(总第1 3 7 期)水利渔业2 0 0 5 年第2 5 卷第1 期源昼夜之间温差变化较大，需采取一定的保护措施，静水差，需多次按时换水，才能保证孵化的水质。孵化是在孵化室内进行。温度相对比较稳定，但水质较表32 0 0 3 年泰山赤鳞鱼养殖场建设情况表4 亲鱼怀卵量的对比组亲鱼旱：含注射剂产卵受精出苗出苗别年龄尾量I U g-1 量粒卵粒数尾率A78：511 89 3 21 32 5 246 3 83 5 0B78：511 61 5 91 13 0 842 6 03 7 72 2 6鱼苗培育结果鱼苗孵出后，卵黄囊吸收需要一定时间1 9 时需要4 5d，2 2 时需3d 左右，待卵黄囊大部分吸收。鱼苗全部平游，这时应及时投喂开口饵料，只要能吃上开口饵料的鱼苗成活率就高，否则成活率就低，开口饵料对比试验结果见表7。2 0 0 3 年改进了饲料配方，选用了“升索”牌1 5 0 1 0 0 0p a n 多种规格的饲料，试验鱼为当年孵化出的鱼苗，6 月1 5 日把鱼苗放人网箱，投喂不同的饲料，试验结果见表8。2 2 7 成鱼养殖试验结果2 0 0 3 年5 月8 日，选择1 龄鱼种3 0 0 0 尾，体重平均1 0g 尾，规格相对比较整齐，平均分成3 组，一组用改进了饲料配方，还是由山东省海洋水产研究所升索饲料中心生产的“升索”牌配合颗粒饲料；另一组是用鱼粉、骨粉、豆饼、麸皮、鸡蛋、无机盐等自制的配合饲料。粗蛋白含量4 0 左右。第三组投喂鱼虫作为对照组(对照组所列数据为对照组的中间水平)。每组又分成6 个试验组。喂“升索”饲料的鱼种，一开始，投喂直径1 皿的饲料，按每千尾每天3。5g 左右，6 月2 0日，开始投喂直径1 3n 瑚的饲料，每千尾每天1 2g 左右，8 月1 日开始投喂直径1 6r r f f l-i 的饲料，每千尾每天按体重的5 3 投喂，期间只是根据天气、鱼的活动情况确定合理的投喂量，至1 0 月1 8 日验收，“升索”饲料组鱼体平均增重1 6 9g，饲料系数为1 5 左右，体长由4 0锄左右生长到1 2 咖左右。投喂自制饲料的鱼体平均增重6 7g，饲料系数为2 6 0 2 9 8，体长由4 0e l n 左右生长到6 5c n l 左右，投喂鱼虫的对照组鱼体平均增重7 1g，体长由4 0c m 左右生长到7 0 7 5 咖，结果见表9。表62 0 0 3 年泰山赤鳞鱼受精卵不同孵化方式出苗率对比试