2023年食品生产安全监管工作要点.docx

2023年食品生产平安监管工作要点 一、强化企业自律，认真落实企业食品质量平安主体责任 认真学习和贯彻落实食品平安法及其实施条例等相关法律法规的规定和要求，加强对企业负责人和从业人员进行食品平安相关法律法规和业务学问宣扬培训，指导和催促企业强化自律，牢固树立“质量平安、恳切守信、遵纪守法、社会责任〞的意识，建立和完善原辅料进货查验记录制度、生产过程把握制度、出厂检验记录制度、不合格品管理制度、产品销售台帐制度、担忧全食品召回制度、从业人员健康和培训制度、消费者投诉受理制度，企业诚信制度等，催促企业落实食品质量平安主体责任。 二、依法行政，切实履行本部门食品平安监管责任 （一）整合监管资源，提升应急处置力量。一要依据“三位一体〞实施方案中有关部门职责分工，依托内部联系会议制度的有效实施，整合内部监管资源，形成监管合力。二要建立镇食品平安协管员、企业食品平安管理员队伍，健全村食品平安信息员网络，进一步加大对食品平安协管员的考评力度；充分发挥食品平安综合监管联席会议制度的作用，共享内部食品平安信息资源，增加食品平安监管的社会合力和工作的有效性。 （二）严格市场准入，实施长效监管。一是关心企业按细那么要求标准生产设备、卫生环境条件；二是催促企业按生产工艺和产品标准组织生产，严格执行企业产品出厂检验制度；三是对已获证企业在强化法人是第一责任人的同时，加强获证后继监管措施，确保取得生产许可证的产品质量平安持续稳定合格；四是做好获证企业到期复查换证工作；五是加强获证企业递交年度自查报告的严格审查工作，依据79号令的要求，对年度自查报告不合格的企业催促其限期整改，对整改后照旧不符合要求的，建议发证部门取消食品生产许可证资质。 （三）连续推行“三分监管〞，提高证后监管效能。依据省食品生产加工企业分级分类分等监管规定实施总体框架，结合总局食品生产加工企业落实质量平安主体责任监督检查规定的要求，依据对全县食品企业确定的监管等级及监管频次，制定监管规划（见附件一），对获证食品及相关产品获证企业和小作坊进行监管，不断提高日常监督管理的准时性、有效性和标准性，努力提高监管水平和监管效能。 （四）严格标准食品添加剂生产及使用行为。严峻打击食品非法添加和滥用食品添加剂等违法违规行为，推动食品中食品添加剂备案核准工作。对企业（作坊）实施食品添加剂备案承诺制度并张贴上墙。做到食品添加剂备案率达100%和“四个相符〞，即企业提交的配料清单、经本局核准的食品添加剂备案表、食品标签标识中所列的食品添加剂名称与企业实际使用的食品添加剂相符合。严禁违法添加非食用物质和超限量标准、超使用范围滥用食品添加剂生产加工食品，加强食品添加剂标签标识管理，严禁食品添加剂虚假标识标注。 （五）生产条件持续改进及新企业严把准入关口。已获证生产企业应当对发证时的环境条件、卫生要求，厂房场所、生产设备、检验条件等环节持续改进。对相关条件达不到要求的企业不予准入预审；对新获证企业开展证前企业法人代表约谈工作，提高企业质量平安风险意识和守法生产经营观念。 （六）加强对原辅料资质检查与质量评估。企业选购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应向供货者索取许可证复印件和与购进批次产品相适应的合格证明文件；对供货者无法供应有效合格证明文件的食品原料，企业应依照食品平安标准自行检验或托付检验，并保存检验记录；此外，企业应准时关注原辅料生产企业的诚信状况，做好平安评估，如有问题应马上跟换原辅料的供应企业。 （七）认真开展食品平安整顿和各类专项整治。做好重点产品监管工作，加强肉制品、白酒、食用植物油、桶装水、食品添加剂等重点食品监管和治理工作，对觉察的突出问题进行集中整治。 （八）做好举报投诉处理工作，从严查处各类违法行为。做到事事有着落，件件有交代，准时反响相关信息。 （九）认真做好应对食品平安突发大事的资源预备。 三、主动协作，乐观履行行政职能 （一）按规定上报年度工作规划、专项整治实施方案、监抽规划、工作总结和其他相关信息，重大问题准时请示汇报。 （二）协作其他监管部门开展工作，实现环节之间无缝对接，互通状况。 （三）乐观完成县政府交办的食品平安监管工作任务。 四、自觉接受监督，严格实施责任追究 一是按规定职权公开食品监管信息；二是行政惩罚公开公正；三是行政行为符合标准；四是欢迎对以权谋私、吃拿卡要不廉洁行为举报投诉；五是对不履职或履职不力、不作为、乱作为以及侵权渎职，在社会上造成不良社会影响和较严峻后果的，将严格实行责任追究。 4