2023年社区食品安全工作计划ppt.docx

社区食品平安工作方案ppt 　　为切实加强食品卫生平安工作，确保居民身体健康和生命平安，确保辖区食品卫生平安，特制定2023年泰龙社区食品平安工作方案如下： 　　一、在辖区范围内进一步宣传贯彻中华人民共和国食品卫生法、餐饮业食品卫生管理方法，传达、贯彻并落实好新都区政府及有关市政府等有关部门的文件精神。 　　二、强化食品平安属地监管责任，居委会要对本辖区食品经营户进行摸底调查，加强联合执法和入场监管，进一步完善制度建设，各食品经营户对食品平安工作要设专人管理，签定食品平安工作责任书，落实岗位责任制，强化平安意识，确保食品平安问题及时解决。 　　三、各食品经营户在重大节日前定期进行全面自检自查工作，发现问题及时解决。 　　四、各食品经营户在重大节日前前期进行全面自检自查，杜绝传染病源，并不断向其宣传、传授食品卫生知识。 　　五、各食品经营户要严格执行有关部门的管理规定，主动接受街道、居委会的检查监督。 　　六、各食品经营户要严格执行食品准入制度，从源头把住食品平安关。 　　七、居委会可聘请居民代表做食品卫生平安监督员，让关大居民参与食品平安管理，听取他们的意见，不断提高食品平安工作管理水平。 　　八、在居民中开展食品卫生平安知识讲座和烹饪技能评比活动，使居民在参与食品卫生平安管理的同时也得到自身生活能力的提高。 　　九、及时掌握各食品经营户的思想动态，以防止可能的恶性事件的发生。 　　十、加强店铺的防火工作。各食品经营户的电器设备多、多使用明火，对电线老化问题、防火平安疏散问题必须高度重视，加强对员工防火和火灾处理的常识培训，防止火灾事故的发生。 　　十一、各食品经营户的员工，上岗必须执上岗证，严格体检制度，做好自身卫生整洁。 　　十二、要求各食品经营户经常开展自检自查工作，做到室内外及周边环境卫生，加大老鼠、蟑螂、蚊子、苍蝇和病霉生物的防治工作，发现问题立即整改。 　　十三、加大食品卫生平安检查工作力度，做到食品卫生平安检查经常化、制度化，控制食物中毒和肠道传染病的发生，确保用餐者的身心健康。 　　十四、加强民工的食品卫生平安管理工作，采取催促检查等有效措施，杜绝食品平安事故的发生。 　　十五、加强对辖区内小副食店、小饭馆的食品卫生平安检查，发现问题整改，确保居民的食品平安。 　　十六、各食品经营户在食品卫生检查中，一旦发现问题，要立即整改，并提交切实可行的整改措施。 　　十七、居委会食品平安领导小组将不定期的对各食品经营户进行检查和抽查，对卫生不达标的单位将上报上级部门。