2023年江西冬至的习俗有哪些.docx

江西冬至的习俗有哪些 　　说到江西冬至的习俗，然而很多人都不知道。“冬至大如年〞，江西人过冬至有很多习俗，下面，办公室小编为大家介绍一下江西冬至的习俗，欢迎大家阅读。 　　江西冬至的习俗一：吃热豆腐 　　值得一提的是，老百姓不仅有冬至吃饺子、汤圆的习惯，南昌人在冬至还要吃上一碗热豆腐。俗话说“心急吃不了热豆腐〞，冬天到了，吃一碗热豆腐不但能暖身子，还预示着来年红红火火、热热乎乎。 　　老话说“冬至隔夜吃胡葱烧豆腐，有吃吃一夜，无吃冻一夜，吃了热一冬，不吃冻一冬〞。据介绍，因为“腐〞与“富〞谐音，民间谚语这么讲，“假设要富，冬至隔夜胡葱烧豆腐〞，这也表达了百姓向往生活富裕的心理，因此这个习俗一直传到现在。 　　江西冬至的习俗二：打麻糍果 　　不仅如此，江西各地也有不少有趣的风俗。上饶的冬至热闹非凡，农村除了扫墓外，还要打麻糍果。九江每年那么有冬至打糯米粑的习俗，清晨一大早，窗外会响起“咚咚〞打糯米粑的声音。 　　麻糍是江西的特产，也是闽南着名小吃，多作为祭祀用的供品。其原料为上好糯米、猪油、芝麻、花生仁、冰糖等。麻糍香甜可口，食后耐饿，有着甜、滑的口感，且软韧、微冰。成品色泽鲜白，滑韧透明。 　　江西冬至的习俗三：吃糯米饭 　　在宜春，人们冬至那么要吃糯米饭，喜欢吃甜的便在里面加上红薯，咸的那么加豌豆和腊肉。 　　而赣州客家人冬至当天那么要在祠堂举行隆重的祭祖寻根仪式;在饮食上，冬至要吃酒酿汤圆，俗称“冬至不挪圆，老公小鬼不赚钱〞。 　　江西冬至的习俗四：腌肉酿酒 　　另外，冬至也是民间“腌〞“霉〞的好时节。老南昌人常说，“冬至腌肉骨也好〞，因此一般在冬至节以后开始杀猪腌肉、霉豆腐、用糯米蒸酒等，为过年做好物资上的准备。 　　另外，上饶人在冬至这一天还要灌香肠、腌鱼肉。除了腌制美味的鱼肉外，晾萝卜也是冬至的一道风景。据称，冬至晾的萝卜是最爽口的，霜风一吹，萝卜就脆，过年前后就差不多可以吃了，全家人都特别喜欢。 　　江西冬至的习俗五：扫墓 　　农历十一月初八前后是时令节日，又是传统的祭祖日，有“冬至大似年〞之说。旧时这天村村都会举办冬至会，凡16岁以上男子都要进宗祠参加祭祖活动，村上人口出生、死亡和嫁娶，大都在这天登记(也叫“上谱〞)。 　　如今，南昌人依然有冬至扫墓的习俗，市民利用冬至节纪念祖宗、扫墓、整修坟墓。在一些农村，家家户户都要摆酒席祭拜祖先，将猪头、鸡、鸭、鹅、鱼等几样东西放在一起，向祖先祭拜，祭拜后一家人再坐下来吃。