2023年直饮水的安全隐患及危害.docx

直饮水的平安隐患及危害 为了维护食品平安法的威严，对广阔消费者的高度负责，对获证饮水企业的负责，对我们通过长期努力得来不易食品监管成果的保护，对直饮水市场的充分调查和研究，倍感责任重大，直饮水平安隐患之多，危害之大、影响之广，本着对广阔人民群众的身体建康负责。现将其具体情况描述如下： 一、直饮水状况 目前以一些大中城市为集中点，并逐步蔓延到各地区的州、县市。特别是一些大中城市目前销售点最少有20个以上，它们分布在城市各小区及街道。直饮水作为家庭、单位在使用过程中直接饮用、不存放、不灌装、不储存是可以的。它的制水原理是通过过滤、渗透而得。没有主要的标准考核。作为经营企业经营直饮水机是没有问题，但是有局部经营企业以直饮水机来加盟经营卖水，以多少钱一壶水、一桶水来卖。把水作为商品来卖，目前很多消费者和大单位、餐饮业为了降低本钱都在使用直饮机经营者送的桶装水。主要以很多种品牌出现。通过大量的调查得知直饮水经营店面卫生环境差、人工灌装、没有任何的检验报告。可以说想灌就灌，我们好似又回到了80年代饮用水状况了：“一间小房子、一台制水机、一批桶就可以灌装出售〞。 二、直饮水灌装出售的危害 1、严重违反了食品平安法的作为饮用水纳入饮料管理的规定、违反了工业企业生产许可的规定。 2、作为商品。直饮水无生产日期、无生产单位、无检验报告，违反食品流通管理规定。 3、作为食品。它在没有取食品生产许可前提下进行食品生产、包装、销售行为，违反食品平安法。 4、直饮水没有生产标准，如果按纯洁水标准衡量，直饮水必须申请生产许可证，如果按生活饮用水标准来衡量，那我们的自来水本身就到达生活饮用水标准。直饮水所取水源都是城市管网自来水，作为直饮水它无法去掉水中余氯，氯对人的身体危害极大。 5、直饮水所灌装水的容器未经任何消毒清洗措施。只是在装前用一小点灌装的水来简单的冲一下，清洗、消毒达不达标不清楚，通过他们灌装后是否合格也不清楚。 6、直饮水送水主要是集体用户较多，大家都图廉价，但一旦发生食品平安问题，那可是群体性食品平安问题事件了。 7、直饮水在灌装过程中，乱用其它饮用水品牌空桶进行灌装，有制假的可能，蒙骗消费者。 综上所述，直饮水用来卖水、送水、灌装是一种违法行为、蒙骗制假行为，对社会危害极大。它是一种公然违背我国食品平安法行为。 三、饮水企业状况 目前已获证饮水企业有很多家，他们分布城市的各区各县，为当地消费者提供优质合格饮用水，为饮水行业开展、为地区经济和地区就业作出了重大奉献。 饮水企业最小的投资近百万元，最大投资2022万元甚至更多。他们生产的产品都是要经过几十个工序监管控制生产而出，最后经过出厂检验合格才流入市场。每次返回空桶要经过严格的清洗、消毒才能灌装。生产许可要求企业不但要硬件设备到达要求，对厂房、工序、工艺、标准、管理、检验、原材料等都有严格的要求和控制。每个企业的管理表格就是几十种，企业除了每批次的出厂检验外，还有主管部门的每年两次定期抽检、工商的市场抽检和不定期的风险抽检等等监督。正因为是在各地质量技术监督局不懈努力和工作，把饮用水行业从不标准到标准、从半自动到全自动、从平安不稳定到稳定，使饮用水行业有了很大的开展。 各地饮水企业每年还要向各地税务部上缴应缴税金，解决当地就业，带动当地创业，饮用水企业是食品企业中为之最多的企业，是当地食品行业主力军，他们为社会做出了重要奉献。 四、直饮水与饮用水企业的比较 1、直饮水属无证生产、违法生产、钻空子生产。 饮用水企业持证生产、在主管部门监管下生产。 2、直饮水灌装容器无消毒、随意灌装。 饮用水企业灌装容器消毒，在无菌环境下灌装。 3、直饮水无检验合格报告。 饮用水企业有出厂检验报告和监督检验报告。 4、直饮水水源是自来水、设备无消毒设施、设备无管理制度、滤芯使用时间无管理方法、无监管、随意性强。 饮用水企业有自己的优质水源、每道工序有消毒灭菌设施，有严格的管理制度和设备管道清洗消毒方法和措施。 5、直饮水生产及产品不受任何监管部门监管生产，生产人员无技术，未受食品平安培训，只要赚钱就可。 饮用水企业在质检局监管下进行持证生产，受工商局的市场流通管理，对生产管理人员、员工进行食品平安管理的培训，在食品平安的前提下获取企业的利润。 6、直饮水因小店不用缴纳任何的税收。 饮用水企业每年向政府缴纳应缴税金。 五、假想 如果直饮水在小店卖水、送水、灌装成立，那么饮用水企业何苦要投资几千万元去办厂，我们直接在各个水站开个直饮水站就好了。一可以免税、二不用请这么多工人、三不用投资这么大。如果是这样，这与我们 七、八十年代在街上卖杯杯水有什么区别。 如果直饮水不合法而又在市场上销售，这就是对各地饮水企业绝对的不公平，是对消费者的极大不负责。在目前，全国上下都在加强食品平安管理的政策下，在为广阔消费者提供健康平安食品的号召下，这些假想坚决不能出现。企业要生存、人民要健康。我们不能愚弄不懂的消费者。 六、呼吁 作为全国各地的食品工业协会、饮用水行业，我们强烈呼吁政府、主管部门对直饮水进行一次全面检查和抽样检验。对直饮水在店面、小区销售的坚决取缔。为各地区消费者提供一个健康饮用水的环境，为各地的饮用水行业提供一个公平、健康、合法的经营环境。为维护食品平安法威严，坚决制止个别企业和个人这种钻空子、擦边球的侥幸心理。防止酿成广阔消费者身体受到伤害，酿成饮用水企业与直饮水直接冲突的矛盾，用法制的观念来帮助饮用水企业，来维护消费者的合法权益。 第5页 共5页