2023年中秋佳节的文化内蕴.docx

中秋佳节的文化内蕴 李学朴 中国的传统节日有很多，如春节、清明节、端午节、中秋节、重阳节等。提到中秋节的时候，我们往往会加个“佳〞字，称其为“中秋佳节〞。这个“佳〞字加得很有道理和意义。 按照传统的历法，农历八月居秋季之中，故日“仲秋〞，“仲〞即居中的意思。八月十五既居秋季之中，又居“仲秋〞之中，所以称为“中秋节〞或“仲秋节〞。这一天，月亮显得最亮、最圆，月色也最美。正如清明要踏青、扫墓，端午要挂艾草、喝雄黄酒，重阳要登高一样，赏月、拜月也就成为中秋节的习俗。“花好，月圆，人长寿〞，这月圆是团圆的象征，因此人们又把中秋节称为“团圆节〞，集中表达了阖家团圆的愿望。 中秋节之所以称为“佳〞节，还在于关于月亮有着种种美丽的神话和传说。古代由于缺乏科学知识，人们对于月亮中的阴影发挥了丰富的想象。比方，传说唐明皇于八月中秋曾梦游月宫，见匾上写着“广寒清虚之府〞。此后人们就认为月中有月宫，名“广寒宫〞。蒲松龄在聊斋志异中更说广寒宫“以水晶为阶，行人如在镜中〞。把月宫夸得更美了。 又如，传说月中还有美丽的“嫦娥〞，她原是古代传说中的人物后羿的妻子。后羿从西王母那里请来不死之药，嫦娥偷吃后就飞到月亮上去了，这就是最早见于淮南子的“嫦娥奔月〞的故事。一说嫦娥由帝喾的妃子常仪演变而来。常仪善占月亮的晦、朔、弦、望。所谓月宫，就是嫦娥的住处。 还传说月中有桂树，有个名叫吴刚的，是汉朝时人，因学仙而有过失，被贬到月亮中砍桂树。晋人傅咸又说：“月中何有？白兔捣药。〞陆游说：“月兔捣霜供换骨。〞方干的中秋月诗那么云：“凉霄烟霭外，三五玉蟾秋。〞这就是传说中月亮里还有小白兔和癞蛤蟆。所以，月亮又称“兔魂〞，月宫又称“蟾宫〞，月光又称“蟾光〞。“蟾蜍〞有时也作为月亮的代称。汉代张衡更认为蟾蜍是嫦娥奔月后变的。可见，古人的想象力真是丰富！ 北宋时期，古人正式将八月十五定为中秋节，这一天人们团聚在一起，吃月饼，宴宾客。南宋孟元老的东京梦华录记载了当时热闹非凡的中秋节景象：“中秋节前，诸店皆卖新酒，重新结络门面彩楼，花头画竿，醉仙锦旆，市人争饮，至午未间，家家无酒，拽下望子。是时螯蟹新出，石榴、榅勃、梨、枣、栗、孛萄、弄色枨橘，皆新上市。中秋夜，贵家结饰台榭，民间争占酒楼玩月。丝簧鼎沸，近内庭居民，夜深遥闻笙竽之声，宛假设云外。闾里儿童，连宵嬉戏，夜市骈阗，至于通晓。〞明代陆启泓北京岁华记载：“中秋夜，人家各置月宫符象，符上兔如人立。陈瓜果于庭，饼面绘月宫蟾兔。男女肃拜烧香，旦而焚之。〞古人还认为月亮属阴，所以中秋这一天要女的先拜凋，男的后拜，也可不拜，清代富察敦崇燕京岁时记就说“供月时男子多不叩拜〞。顾禄清嘉录中记载中秋节时的妇女“盛装出游，互相往还。或随喜尼庵，鸡声喔喔，犹婆娑月下，谓走月亮〞。 清代乾隆年间的古禾杂识记载：“中秋，载酒南湖，好事者以锣鼓相竞，有雨夹雪、滚绣球、划龙船、花蝴蝶、大歇拍、小歇拍等名，过夜半始散。……是夜祭月用月饼。〞张春华沪城岁事衢歌云：“月盈良夜坐凭楼，无限明辉霁远眸。庭院开樽延赏处，二分秋色到中秋。〞明清时期，中秋节与元旦（即今春节）齐名，成为第二大传统节日。每逢中秋，各家都要设“月光位〞，准备瓜果月饼，“向月供而拜〞。所供月饼必须是圆形的，象征满月，寓意团圆;瓜果那么切成莲把戏的牙瓣。街市上还出售印有月神和玉兔捣药等图案的“月光纸〞，祭月后将其燃烧，然后将所供果、饼分给家中的每个成员。 各地还举办“卖兔儿爷〞“树中秋〞“舞火龙〞“走月亮〞等一系列丰富多彩的庆祝活动，使中秋节成为最具特色的中国传统节日之一。中秋节是阖家团圆的日子，人们互赠月饼以表达美好的祝愿，并沉浸在佳节的喜悦之中。 【知识链接】 中秋佳节话月饼 潘春华 “月到中秋分外明。〞每当秋风送爽、丹桂飘香的中秋佳节，月亮就显得比平时更加圆润明亮，人们都喜欢在这一天举家团聚，一起吃月饼，一起赏月，祈祝家人生活美满、甜蜜、安康、幸福。“八月十五月儿圆，中秋月饼香又甜。〞月饼象征着团圆和美满，这句名谚道出了中秋之夜百姓吃月饼的习俗。 月饼，相传起源于唐朝军队祝捷的食品。唐高祖年间，大将军李靖出兵得胜，八月十五凯旋。当时有经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华美的饼盒，拿出圆饼，笑指空中明月说：“应将胡饼邀蟾蜍。〞说完把饼分给群臣一起吃。 南宋吴自牧的梦粱录一书中已有“月饼〞一词，但对中秋吃月饼的描述，直到明代的西湖游览志余才有记载：“八月十五日谓之中秋，民间以月餅相遗，取团圆之意。〞今天，我们仍保存着这个传统习俗，每到中秋月圆时节，人们便提着月饼探亲访友，图个吉利。 中秋佳节吃月饼，还流传着一个有趣的民间故事。相传，中原百姓不堪忍受元朝统治者的压迫，纷纷起义。朱元璋准备联合各路对抗力量。但朝廷官兵搜查得十分严密，传递消息十分困难。军师刘伯温便想出一计，他命令属下把藏有“八月十五夜起义〞的纸条藏入饼子里面，再派人分头传送到各地起义军中，通知他们在八月十五日晚上起义响应。到了这天，各路起义军一齐响应，如星火燎原。很快，徐达就攻下了元大都。消息传来，朱元璋快乐得连忙传下口谕，中秋佳节让全体将士与民同乐，并将当年起兵时秘密传递信息的“月饼〞作为节令糕点，赏赐给群臣。此后，“月饼〞的品种逐渐增多，大者如圆盘，成为馈赠的佳品。中秋节吃月饼的习俗在民间流传开来。 清代以来，月饼制作越来越精细，吟诵月饼的诗词佳句更是不胜枚举。袁景澜咏月饼诗：“入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。戚里相馈遗，节物无容忽。皓月瑶池怨，碗中泛青光。玉食皆入口，此饼乃独绝。沾巾银丝透，举头相思愁。儿女坐团圆，杯盘散狼藉。〞寥寥数语不仅形象地描写了制作月饼的情形，而且反映出当时已有中秋节互赠月饼的风俗。沈兆禔的吉林纪事诗：“中秋鲜果列晶盘，饼样圆分桂魄寒。聚食合家门不出，要同明月作团乐。〞表现的是当时吉林地区中秋节吃月饼、赠月饼的情景。而施景琛的中秋词：“饼儿圆与月儿如，更兆嘉祥食有余。多感外家保护意，年年例又贶双鱼。〞写的是在福建，凡当外祖父或舅父母的，中秋节要送给外孙子、外孙女或外甥有双鲤形状的月饼。 月饼开展到今日，品种更加繁多，制作更加精细，风味也因地各异，成为深受人们喜爱的食品。