2023年学校食品卫生安全工作计划.docx

学校食品卫生平安工作方案 学校食品平安工全方案 学校食品平安直接联系到全体师生的身体健康，也是我校重点抓办的工作。为再次确保学校师生平安，学校进一步落实食品监管责任，杜绝假冒伪劣食品在校内的存在，保障广阔师生身体健康和生命平安，特拟定学校食品平安工作方案与目标。 一、建立和完善学校突发性食品平安事故的应急处理机制，制订食品平安工作预案。要配合有关部门做好学校食堂食品卫生监督量化分级管理工作。 二、健全食品药品平安信息报告制度。学校一旦出现食品平安群体性突发事件，要在规定的时间内准确、及时向区教委及相关部门报送情况，决不允许迟报、漏报和瞒报，否那么将严惩责任人。有关学校食品平安教育活动信息每学期上报办公室不少于2条。 三、学校要成立食品平安工作领导小组，由校长任组长，并设立工作办公室。建立健全校内食品平安工作机构，明确校长是学校食品药品平安的第一责任人，对职责范围内的食品平安工作负有领导责任；指定专人分管食品平安工作，分管人员对校内食品平安直接负责，并将食品平安管理工作列入分管人员年度工作方案中考核内容实施奖惩制度。 四、建立各项食品平安工作规章制度。制度主要应包括。食堂从业人员体检制度、餐具消毒、保存及工作衣帽穿戴、清洗制度、向师生出售饭菜24小时留样制度、学校食品平安事故责任追究制度等8项制度。学校对制度的执行情况要经常性地开展监督检查，减少或及时消除食品平安隐患，防范校内重大食品平安事故的发生。 五、积极开展学校食品平安宣传教育工作。学校要制定平安工作方案中食品工作的教育，大力开展食品平安的专题宣传教育活动，倡方案导健康消费，要求每学期开展食品平安健康教育活动不少于2次。 六、加强校内食品平安管理工作。必须完善各项监督管理制度，落实专人履行监督管理职责，要与供货人员签订食品平安责任状，提出明确的食品卫生平安要求。禁止非工作人员进出食堂的加工操作间及食品原料存放间。 所以在今后的工作中，学校的食品平安工作一定不能放松，学生的成绩慢慢提高，这是一个渐进的过程，但是食品平安的问题确实时刻不能放松的，一旦放松，学生的健康问题出现了，这就是学校的失职，这就是对学生健康的极不负责任，这就是犯罪。所以食品平安问题我们要时刻高度重视。 第2页 共2页