2023年食品公司中秋工作总结.docx

食品公司中秋工作总结 在上级部门的正确领导下，在各兄弟部门的支持关心下，我公司依据今年中秋工作状况，做到早支配、早部署，认真组织，努力工作，较好地完成了今年的中秋工作任务，取得了确定成果，现将2023年中秋工作状况具体总结如下 一、取得的工作成果 (一)较好地完成了月饼生产任务 今年中秋，生产部门切实依据公司的规划部署，认真做好各项生产预备工作，保证了月饼生产的稳定、有序，满足了月饼销售需要。在实际月饼生产中，今年公司只负责苏式月饼的生产和全部月饼产品的包装，没有遇到大的工作压力，生产环节没有给经营销售工作造成什么明显的、重大的不利影响。总起来说，有二点值得确定：一是月饼产品满足了门店和订单客户的需求，门店和订单客户满足度较高；二是月饼产品质量连续保持稳定，比过去有所提高，没有消逝大批量、严峻性的质量事故，门店和订单客户投诉意见明显削减。 (二)较好地完成了月饼销售任务 月饼销售是公司各项工作中的重点，公司自始至终重视月饼销售工作，召开会议进行细心部署，要求公司各部门加强协作、团结全都围绕月饼销售这一中心任务做好自身工作，从部署日起到中秋结束都要乐观围绕中秋月饼开展工作，争取完成今年月饼销售任务。在月饼实际销售工作中，预备工作充分，下单、接货、送货、对账等工作都比拟顺畅，未造成顾客的投诉。在月饼销售工作上有所创新，今年较往年开拓了业务团购、代销售等渠道，不但提高了今年中秋的月饼销售量，而且还积累了经验，为做好明年的中秋工作奠定了扎实的根底。今年中秋店面销售月饼284386元，业务团队销售140000元，库存只有25000元。 (三)取得了良好的工作经验 今年，公司中秋月饼生产销售取得了良好的工作经验，一是要连续做好公司的存档、建档工作，目前已储存了200家以上企业及联系人，还要进一步扩展，为明年更好地开展业务工作做好预备工作。二是要做好中秋发开工作，要召开全体员工会议，让全体员工知道中秋工作的重要性，更加布满信念、集中精力，投入到中秋工作中去，干出更好的工作业绩；要做好对客户促销工作，提前向客户发出邀请，通过支配聚餐或中秋会等活动，培育客户与我公司的感情，从而扩大公司中秋月饼销售量，猎取更好经济效益。三是要扩大宣扬，今年的对外宣扬起到确定的效果，公司在广告方面共投资40000元，包含小区横幅广告、店面POP、户外移动架，使外界对康泰公司有了更深的生疏，明年要连续扩大宣扬，通过宣扬扩大康泰公司影响，增加康泰公司知名度。四是做好中秋应急方案，今年整个中秋的应急方案较好，消逝的投诉得到了准时的解决，明年要连续做好，削减客户投诉对我公司造成的影响。 (四)员工认真努力完成生产销售任务 今年中秋，公司加强对员工的教育引导，树立员工爱公司、干事业、制造业绩的意识，切实依据公司的规划支配做好本职工作。生产线员工在月饼生产任务重、时间紧的状况下，吃苦耐劳，听从加班支配，没有怨言，顺当圆满完成月饼生产任务，满足销售需要。整个销售部员工从内心上都情愿并全力做好中秋工作，未消逝任何埋怨，团队意识、竞争意识、市场意识比过去加强。门店员工形成鼓励意识，努力为公司多销售月饼，多制造利润，以靖南店、建设店两店为首的员工、店长参加了对外业务联系，并取得了确定成果。 二、实行的工作措施 为搞好2023年中秋工作，我公司除了加强教育引导、加强平安生产、加强检查催促、准时解决问题外，实行的工作措施主要是制定了2023中秋月饼鼓励方案，用制度的形式抓好中秋工作，用鼓励的方法鼓舞员工士气，切实做好进年中秋工作。 (一)制定销售鼓励方案 销售鼓励方案对业务部管理团队人员组成、业务部其他人员月薪、专职业务员薪金、业务员〔含内部员工〕提成嘉奖计算方法、专职业务员的保底销售任务等做了明确规定，使大家对做好月饼销售任务布满信念，做到任务明确，奖惩兑现，促进了月饼销售工作的全面进展。 (二)确定门店销售定额和销售提成 门店是公司的重要销售渠道，其销售好坏直接影响到公司的经济效益。公司经过具体调查分析，实事求是地制定各门店销售定额和销售提成，奖优罚差，明确表示公司总销售额到达100万支配省内一日游，到达150万支配省外游，有效地激发了各门店的销售乐观性，取得了良好成效。 (三)明确业务管理团队嘉奖方法 在业务管理团队嘉奖方法中分专职文员拿团队奖和业务管理团队拿团队奖，对团购业务业绩总额、直营店业绩总额及嘉奖提成做了明确规定，鼓励大家努力工作，争取获得优秀嘉奖。 (四)明确上班工作纪律 为做好2023年中秋工作，公司明确了上班工作纪律，对业务员、兼职业务员、文员的工作任务、工作要求、工作纪律分别作出规定，做到不因员工的缘由而影响公司整体工作，使各员工自觉加强纪律性，保持良好状态做好2023年中秋工作。 (五)制定生产嘉奖方案 明确生产奖金占月饼生产部额的5%，鼓舞依据销售需求保质保量完成生产任务，并对奖金支配作了规定，确保奖金支协作理，激发员工生产乐观性，生产出质量高的月饼满足销售需要。 三、存在的问题和缺乏之处 今年中秋工作虽然取得了较好的成果，但也存在一些问题和缺乏，主要有以下几点： (一)由于第一年参加本公司，对当地月饼市场生疏，调查数据欠缺，导致筹划时各类月饼的支配比例消逝偏差。高档月饼〔280元以上的〕应占一小部份，大局部应为中低档，没有考虑周到，造成各工厂的员工福利饼价格偏高，以致今年很多工厂员工月饼生意没有做成，影响了公司的整体经济效益。 (二)缺乏有效的总体规划指导，生产支配比拟仓促，导致车间工作量不均衡，给原材料、包材申购造成不利影响；实际生产与规划偏差较大，给人员的配置调整造成确定的困扰；预估量划与实际销售量差异较大，消逝过多的盒装产品积压，还要拆解，造成确定的人力虚耗。 (三)最初对原材料来料质量把握不严，造成五仁类产品消逝批量质量事故。原材料加工环节存在把握不到位之处，致使产品中消逝异物，引起顾客投诉和索赔，工艺技术标准化意识不强，任凭调整配方，造成老婆饼批量性品质问题；产品装盒管控不很到位，相关操作规定未得到坚决、彻底的执行，曾消逝漏装饼、标签粘贴不标准、日期打印不合格等问题。 (四)今年业务员招募、选人方面不抱负，聘请的业务员中，只有专职业务员做出了业绩。业务跟单方面，今年有几单客户由于我们自己人员的反复跟单，导致客户给我们压价，造成低利润，甚至有两单客户跑单的现象。同时缺少散称月饼，丧失了确定的市场。缺少应有的配送人员及司机，整个中秋中，公司高级管理层很大程度上充当了搬运工和送货员的角色，未能更好准时地跟进销售、备货工作。 (五)仓库人员第一年接触月饼，对月饼管理和发货经验不丰富，加上没有指定的月饼仓库，造成一些数据混乱。广式月饼由于今年车间在月饼生产设备和员工生产技术上都欠缺被别家企业代工，以致备货消逝偏差，消逝确定的积压，造成工作被动，明年要争取自已生产，做到更合理地备货，以免消逝剩余。今年广告投放范围不够大，支配重点位置不多，要在明年工作完善。 (六)签单前与客户的沟通没有到位，在公司有两单销售价比拟低的状况下，客户要求开发票，影响了公司这两单的利润。今年由于局部是关系顾客，在联系业务时未签合同，导致货到后有意拖款，影响公司准时收款。 2023年中秋工作已经结束，我公司在取得成果的同时，更要正视存在的问题和缺乏，找出存在的问题和缺乏的缘由，想出解决方法，切实在工作中加以改良和提高，把各项工作做踏实，做完善。今后，我公司要连续加强学习，深化管理，求真务实，开拓创新，奋勉努力，攻坚破难，使明年中秋工作在今年的根底上明显提高，争取做出优异成果来，为公司制造良好经济效益，促进公司健康持续进展。