2023年牛肉西餐的做法.docx

2023年牛肉西餐的做法 牛排谁都吃过,可是你知道西餐里的牛肉的做法都有哪些吗下面办公室欧阳老师为你整理了牛肉西餐的做法，欢送阅读。 牛肉西餐的做法：奶香牛肉奶酪丸 材料 沙拉调味汁用料：牛肉丸 400g，土豆 700g，小番茄 400g，美滋来乐小雪球奶酪150g，淡奶油 200ml，鸡蛋 1枚，奥里根努 45g(切碎)，盐 1茶匙(5g)，白胡椒粉 1/3茶匙(2g) 做法 准备一个可容纳2.5L的耐高温烤盘模具。鸡蛋在碗中打散，备用。将土豆洗净，去掉外皮，再切成1-2cm小丁，备用。 将淡奶油、鸡蛋液、奥里根努碎、盐和白胡椒粉放入碗中，充分混合搅拌均匀，倒入准备好的耐高温烤盘模具中，待用。 将牛肉丸、切好的土豆丁、小番茄和美滋来乐小雪球奶酪一同放入烤盘模具中，和调好的奶油汁混合均匀，然后放入烤箱。 烤制： 将耐高温烤盘模具放入预热至200度的烤箱底部烤制40分钟，即可。 牛肉西餐的做法：香橙煎牛肉 材料 主料：牛里脊 酱汁：酱油、蜂蜜、白酒或红酒、黑胡椒粉、蒜泥、芝麻油、鲜橙汁(橙汁半个) 配料：鲜橙2个、花生碎或各种坚果 配菜沙拉、鲜橙丝、娃娃菜丝、油菜丝或生菜 香菇切片跟牛肉一起腌制。 做法 1、牛里脊切两大片1cm后，拍打或用刀切刀花用酱汁腌制1小时。 2、平底锅加油把牛肉香煎，来回两次翻动。 3、大概五六成熟时参加剩下的汁，收汁出锅装盘。 4、炒香菇参加少许酱汁翻炒装盘。 4、再用刀叉切开或用剪刀剪开：)肉、蔬菜、坚果、橙子一起吃味道很鲜美。 牛肉西餐的做法：黑胡椒牛柳 材料 主料：牛肉250克 配料：洋葱1个，柿子椒1个，调料：现磨黑胡椒，盐，糖，小苏打，淀粉，酱油，红酒(料酒也可以)，蚝油，烧烤酱，番茄酱，蛋清，生姜，大蒜 做法 1、将洋葱、柿子椒切丝。生姜、大蒜切片。 2、牛肉横着他的纹理切成0.8厘米左右的片，然后用擀面杖怕打松软，最后切成0.8厘米左右的条。 3、把一小撮小苏打、淀粉、蛋清、水、酱油调成汁，把切好的牛肉、生姜和一局部黑胡椒放入腌制3小时以上，炒之前再参加油拌匀，腌制30分钟左右。 4、将酱油、蚝油、烧烤酱、一小勺番茄酱、糖混合拌匀，调成比拟稀的汁备用。 热锅凉油(多放些油)，大火，放入生姜片、大蒜片爆香，最后放入0上面腌制好的牛肉爆炒，中途加红酒去腥。等肉变色出锅。 5、另起一个锅，热锅凉油，放入洋葱炒香后，参加柿子椒和上面炒好的牛肉，最后参加第四步调好的汁，翻炒几下出锅。撒上现磨黑胡椒! 4