2023年《安全管理制度》之食品贮存和销售散装食品标签标注管理制度.docx

食品贮存和销售散装食品标签标注管理制度 第一条  为保证食品平安，标准食品标签标注，防止质量欺诈，保护企业和消费者合法权益，根据中华人民共和国食品平安法、食品标识管理规定等法律法规规章，制定本制度。         第二条  食品批发和大中型超市经营者应当具有与所经营的食品品种、数量相适应的食品贮存场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。         第三条  食品批发和大中型超市经营者应当做到贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备平安、无害，保持清洁，防止食品污染，并符合保证食品平安所需的温度等特殊要求，不得将食品与有毒、有害物品一同运输。         第四条  食品批发和大中型超市经营者贮存散装食品，应当在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。         第五条  食品批发和大中型超市经营者销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。         第六条  预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明以下事项：         （一）名称、规格、净含量、生产日期；         （二）成分或者配料表；         （三）生产者的名称、地址、联系方式；         （四）保质期；         （五）产品标准代号；         （六）贮存条件；         （七）所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称；         （八）生产许可证编号；         （九）法律、法规或者食品平安标准规定必须标明的其他事项。         专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明主要营养成分及其含量。         第七条  食品添加剂应当有标签、说明书和包装。标签、说明书应当载明以下事项，并在标签上载明“食品添加剂〞字样：         （一）名称、规格、净含量、生产日期；         （二）成分或者配料表；         （三）生产者的名称、地址、联系方式；         （四）保质期；         （五）产品标准代号；         （六）贮存条件；         （七）食品添加剂的使用范围、用量、使用方法；         （八）生产许可证编号；         （九）法律、法规或者食品平安标准规定必须标明的其他事项。         第八条  食品经营者应当按照食品标签的警示标志、警示说明或者本卷须知的要求，销售预包装食品。