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美食集结号
2023
美食
电视栏目
策划
方案
集结
美食类电视栏目筹划方案美食集结号
美食类电视栏目筹划方案美食集结号
近年,随着各大电视台纷纷推出美食栏目,其美食栏目的火爆程度,在一定意义上也反映商家对于此类栏目的参与性提高,同时,也反映了随着现代生活水平的提高,人们对于美食的追求也逐步提高。
食在广东,食海鲜在湛江
。2月3日,中国烹饪协会向湛江市政府发来 ,正式命名湛江市为中国海鲜美食之都
。这是国内首个被授予这一殊荣的城市。
虽然湛江海鲜以平靓正知名,但哪个地方哪个品种的海鲜知名?哪个酒家的做法美味?有什么特色的招牌菜?不要说其他城市的人不知道,就连我们本地人都不一定知道。如果长期缺少文化包装和媒体关注,湛江市这个中国海鲜美食之都
冠名不久就会淡出人们的视线了。
本档节目就是要本着以沟通交流美食资讯,让美食与健康相伴的原那么,不仅是城市餐饮文化的宣传者,更要做社会健康饮食的引导者。
●栏目设定
一.栏目名称:美食集结号
二.栏目宗旨:将湛江市最好吃的美食介绍给电视观众,内容以外乡海鲜为主,兼容本地街边和异地特色美食,让观众在收看节目的同时,了解湛江的传统的美食文化和最新的美食潮流资讯。
三.栏目风格:将实用性、娱乐性与互动性融为一体,实用性就是通过节目主持人的介绍,带着观众寻找最鲜美的食材〔如硇洲岛的鲍鱼、龙虾;吴川芷寮所产膏蟹;官渡的生蚝;还有海参、瑶柱、东风螺、花蟹、花螺、沙螺、花甲螺、青口螺、扇贝、等等各类海产〕;而且季节不同各地区出产的和出海捕捉回来的海产品又不一样。为丰富美食栏目的趣味性,自编与美食有关的情景剧和游戏,用意在于娱乐过程中,获取与美食有关的文化,让观众笑过之后对节目和美食留下深刻的印象;通过各种形式让观众参与到节目中来,到达提高节目的收视率。
四.栏目形式:美食集结号栏目设置为杂志型双周刊。
按照加大节目信息量和报道深度的原那么,整个栏目设置为杂志型的假设干板块。考虑到各种实际情况,栏目开始按两周一期进行运作,待时机成熟后,再实行一周一期运作。
五.栏目长度:栏目总长度为20分钟。
20分钟包括有:节目时间17分钟,前中后广告时间3分钟。
六.栏目内容:美食集结号栏目包括
食材搜搜搜、美味我尝先、健康美食小讲堂、每期一道
招牌菜、吃在湛江等小版快。
食材搜搜搜---搜索本地食材,由主持人和嘉宾一起亲自寻找或动手采、摘、挖、买最新鲜最廉价的最有湛江市区〔各县、市区〕特色的食材,此是幽默版块,将结合小游戏、情景短剧等形式,用轻松、愉快的方式向观众推介本地食材。
美味我尝先---上一版块搜罗到的食材,制作成美食,由主持人和嘉宾一起品尝,可结合一些互动环节,用最轻松、最贴近观众的方式将食物的美味介绍给观众。
健康美食小讲堂---由嘉宾主持〔徐青〕扮演食博士
以情景剧的形式,向观众介绍健康美食的小常识,如:秋冬食补小贴士、食物的营养搭配等等。
每期一道招牌菜---搜罗湛江本地知名的菜品、小吃,每期向观众介绍一道招牌菜。简单介绍原料、制作方法等;也可以搜罗各地美食,介绍给观众。
吃在湛江---介绍湛江的食文化,如:湛江人最爱吃的是什么?
湛江最知名的酒家;湛江人的饮食习惯;
ps:每个环节都可以参加一些互动环节,让观众能够参与其中,可以设置有奖竞猜、短信参与等方式。
竞答问题如下:
本期节目中主持人去到什么地方寻找美食
本期节目中xxxxx商家的特色菜是什么
●栏目管理
一、人员配置
监制〔选题筹划〕一名,助理编导执行一名,
摄像两名,后期编辑一名,
编导主持一名〔暂定〕,嘉宾主持一名,
商家总协调〔广告部〕一名,
助手两名〔实习生〕。
二、营销宣传
1、栏目包装:节目的形象提升,被社会和观众认同的速度和程度,在相当程度上取决于节目的整体包装。
视觉识别——栏目的名称标准、标识、话筒标志、工作人员名片及其它识别元素。
视觉包装——节目的片头、片花、节目宣传片等。
音频包装——节目主持的语言风格、节目口号、主题音乐及配乐等。
2、节目推广:要有意识地培养和炒作主持人、编导和栏目本身。通过影视和平面媒体及网站的宣传,加大栏目知名度的提高和满意平台的建立。也可以以栏目名义做公益活动,观众互动活动。筹划中大型活动等等。
●后勤保障:
美食集结号栏目组成立后,如果可以的话,希望领导层能给予解决办公室一间,配备办公桌、椅、储物柜等假设干,办公、 、 机、打印机、电视机各一部;节目制作所需的摄象机一台、非线性编辑机一套等。
美食集结号栏目组