2023学年高考化学一轮复习9.4生命中的基础有机化学物质合成高分子化合物题组训练过关1含解析苏教版.docVIP免费

生命中的基础有机化学物质合成高分子化合物油脂的结构和性质1.既能发生水解反应又能发生氢化反应的是()A.软脂酸甘油酯B.油酸甘油酯C.硬脂酸甘油酯D.油酸【解析】选B。酯类物质都能发生水解反应,如选项A、B、C。不饱和油脂可与氢气发生加成反应,油酸甘油酯为不饱和甘油酯,可与氢气发生加成反应,而硬脂酸甘油酯和软脂酸甘油酯为饱和油脂,不能与氢气发生加成反应。2.油脂A的通式为(烃基R中不含碳碳三键)。0.1molA与溶有96g液溴的四氯化碳溶液恰好完全反应,且0.1molA完全燃烧时生成的CO2和H2O的物质的量之和为10.6mol。则油脂A的结构简式为_____________________,写出油脂A发生氢化反应的化学方程式______。【解析】设与形成油脂A的羧酸有相同碳原子数的饱和高级脂肪酸为CnH2nO2,则3CnH2nO2+C3H8O3C3n+3H6n+2O6+3H2O,...