2023年疫情期间学校食堂供货商食品安全责任书.docx
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2023
疫情
期间
学校食堂
供货
食品安全
责任书
疫情期间学校食堂供货商食品平安责任书
疫情期间学校食堂供货商食品平安责任书
根据中华人民共和国食品平安法 和上级有关部门关于疫情期间食品平安监督、管理的文件精神，为保障各项法律法规和规章制度的落实，做到防患于未然，防止食品平安事故的发生。结合学校实际，特制定本责任书。
1、严格遵守中华人民共和国食品平安法 、餐饮效劳食品平安操作标准等相关法律、法规的规定，保证食品质量平安符合国家有关产品标准。
2、保证食品必须经检验合格后出售，未经检验及检验不合格的产品决不出售。
3、保证食品的包装材料、贮存、运输和装卸食品的容器、包装、工具、设备平安，食材清洁卫生，对无污染。
4、合法经营，配合执法部门依法进行的产品质量监督检查和日常监管。
5、符合国家有关卫生标准。库房、货物整洁卫生、摆放符合要求。
6、加强疫情期间人员消毒、测温管理，保证送货车辆的消杀、卫生、整洁，必须专人专车。
7、做好供货查验，保证食品原料新鲜、无腐烂、无虫害、无变质现象；凡过期、变质、标识不清或感官性状异常的， 一律不得出售。
8、积极配合学校做好食品平安管理，服从学校食堂的消杀、测温等管理。
9、责任追究 本责任书以中华人民共和国食品平安法 为执行细那么，对违反其中任何条款所造成的事故或责任，将追究供货责任人的责任。对不服从学校管理的单位，视其情况从严处理
10、本责任书一式二份，供货商留存一份，学校留存一份，自双方签字之日起生效。
供货商：_______________ ： 学校：
：
2023年 5 月 日 2023年5月 日
