2023年学校后勤学校食品安全工作计划.docx

天道酬勤 学校后勤范文之学校食品平安工作方案 　　为了贯彻落实中华人民共和国食品平安法，进一步加强学校食堂卫生治理，根据食品平安法，学校卫生工作条例，结合我校实际情况，使全体师生有一个清洁、温馨的工作环境，保证我校师生在食品卫生平安。特制定食品平安工作方案如下： 　　一、指导思想以邓小平理论和“三个代表〞重要思想为指导，深化学习实践科学开展观，树立“学校教育、健康第一〞的指导思想，坚持以人为本，遵照预防为主、常抓不懈、标本兼治、着力治本的方针，紧紧抓住关系教职员工和学生身体健康的突出咨询题，深化开展学校食品卫生平安和学校传染预防工作，为促进学校教学稳定工作提供有利保障。 　　二、加强领导，明确职责实在加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生平安领导小组，明确职责，责任细化，层层抓落实，有关部门参与，聚为合力，构成上下联动的工作格局，有效预防、操纵和消除食品卫生平安事故的危害，组织、协调指导应急处置工作，把危害后果操纵在最小范围，并降到最低程度。 　　为加强对学校食品平安工作的领导，我校成立领导小组： 　　组   长：祁清祥副组长：向圣云  彭承召成   员：董绍奎  田宏林  向青松  彭威武  刘巧云田宏萍（学校效劳部）  黄昌翠（食堂）各班主任三、加大宣传，营建气氛贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品平安法、学校食堂与学生集体用餐卫生治理规定。充分利用健康教育课、班会、队会、讲座、板报、播送、电视、网络等方式进展食品卫生平安教育，使学生学会识别并自觉抵抗不合格食品，加强学生的预防认识，提高自我保护的才能。 　　四、突出重点、非常抓落实坚持把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目的，非常抓落实，力争获得明显效果。重点抓好三个方面的工作。 　　1、加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量。 　　学校食堂监管从源头抓起，建立运营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常治理；并有专人负责，积极配合卫生监视部门落实卫生防病和食品卫生治理措施，标准食品烹饪方法选择的科学性，禁止向学生出售变质的食品和“三无〞产品，依法强化学校食品卫生后勤治理，让学生吃上放心的饭菜，坚决操纵学生食物中毒事故的发生。 　　2、加强学校小卖部平安监管，提高效劳质量。 　　制定和健全学校效劳部规章制度，关于违背规章制度的人或事除给予一定的思想教育外，还要进展经济上的处分。学校效劳部要保持室内外整洁，食品陈列整齐，应分类分架，食品与非食品不能混放；在采购食品时应索取产品合格证，在销售过程中应经常检查食品的卫生质量，禁止销售“三无〞食品、过期变质食品及其它不符合卫生要求的食品。 　　3、加强校内外门前摊点治理，营建平安卫生的学习环境。 　　学校亲密配合相关部门开展专项治理，坚决取缔学校门前、周边无证非法运营的食品销售摊贩，杜绝以各种方式进犯学生健康权益行为，在突击检查的根底上，建立长效机制，稳固治理成果，防止反弹。 　　五、加强业务培训工作、提高监管水平加强专职治理干部业务知识培训，提高他们的业务才能和依法治理的水平。同时对运营食品的从业人员进展业务培训，让其弄明白危害学生身体健康的食品以及如何提高本人的烹饪方法，以免造成食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗制度，加强责任感、使命感，确保食品卫生平安。 　　六、加大查处力度，推开工作开展1、加大查处工作，对学生反映比拟集中的咨询题重点督查。对学校门前摊点、商贩反弹快、成效甚微的现象，重点抓、反复抓、抓反复，将学校自治和协同有关职能部门综合治理有机结合起来，把突击检查和长期治理结合起来，造成一定声势，营建专项治理气氛。 　　2、强化人们的平安认识和职责，推开工作开展。 　　3、制定采购单，做好采购记录，把好质量关。