2023年酒店经理年终工作总结2.doc

2023酒店经理年终工作总结2023 【仅供学习参考，切勿通篇使用！】2023酒店经理年终工作总结精选5篇　　酒店经理的年…小编为您整理了2023酒店经理年终工作总结精选5篇，供您学习参考使用。 【仅供学习参考，切勿通篇使用！】 2023酒店经理年终工作总结精选5篇 　　酒店经理的年终工作总结应该怎么写立即 迎来2023年度年终，酒店的工作也要告一段落了 。不过，酒店的工作往往没有 想象中的那 么简单，作为酒店经理的我 们在今年的工作中付出了 很多，因此要做好工作总结与归纳。以下是 由小编为大家整理的“酒店经理年终工作总结〞，仅供参考，欢送大家阅读。 酒店经理年终工作总结(一) 　　经理负责效劳质量良的监督和管理工作，作为旅游饭店行业一个四星级的饭店，衡量其效劳质量良的标准就是 ，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应到达 95%以上 。为了 实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是 保证效劳质量的有 效途径。六项检查即： 　　一 维护良好宾客关系妥善处理客人投诉 　　尊敬并尊重客人，不单是 一种单纯的外表上 的毕恭毕敬，它应当是 一种出自内心的敬重，行动只是 其自然的流露。惟独 如此，才会想尽方法去做好效劳，即使是 一些纯属个人的偏好或习惯，只要于尊重客人不利，也会认真地 去改掉。惟独 做到 了 这一点，才会自然地 尊重客人。对客人一直保持着谦敬的态度，也会由此赢得客人的尊敬。在工作中树立了 三个理念即①顾客理念：“一切以顾客为关注焦点〞(这是 ISO9000国际质量管理体系的八项管理原那么的第一项，也是 核心的一项原那么)，也就是 以效劳好顾客为最终目的。②细节理念：细节决定成败，酒店效劳说到 底就是 细节效劳，做好每一个工作细节，酒店管理系统 效劳系统就会顺畅运转。③文化理念：让顾客享受一种高品质的 独特的 终身难忘的消费(住店 用餐)体验，让员工在和谐 健康的企业气氛中工作和学习。通过妥善处理客人投诉，一方面创造整改自身问题起到 教育培训员工的作用;另一方面完善我 们的效劳为饭店吸引更多的回头客。 　　二 完善内部管理机制协调兴顺部门关系 　　大堂经理通过创造和解决效劳质量方面的问题，对饭店的管理制度和各项操作规程进行检验，主要起到 两方面的作用①对不利于对客效劳需要健全或完善的局部，提出整改意见和建议;②对饭店各部门因责任心执行力不到 位而引发的问题，提出整改的建议并进行处分考核。 　　为了 饭店效劳工作的正常运转，大堂经理认真学习领会各部门运转程序，当部门之间需配合的工作呈现问题之时 ，大堂经理把握连个前提①一切以客人的满足为出发点;②一切以饭店利益为重。例如：前厅部和管家部在如何正确操作退房保存工作程序时 ，因对该项管理政策理解不到 位，而与客房遗留物品程序混淆，导致对客效劳呈现失误。后经店领导提示 两部门学习政策程序 大堂经理协调，两部门达成共识，避开了 类似问题的发生。饭店各部都能以大局为重，兢兢业业做好本职工作，推动了 饭店整体管理水平的提高。 　　三 坚持落实了 “四星标准〞切实做好“六项检查〞 　　大堂经理负责效劳质量良的监督和管理工作，衡量其效劳质量良的标准就是 ，国家旅游局制定的星级访查标准。四星级饭店星评项目检查合格率应到达 95%以上 。为了 实现这个目标，大堂经理应当扎扎实实做好六项检查工作。多年来的实践证明六项检查是 保证效劳质量的有 效途径。六项检查即：项目三设施设备的检查 项目四清洁卫生的检查 项目五效劳质量的检查;培训工作检查 资产管理检查 安全管理检查。六项检查汇总及与上 年度对照情况汇总表详见附表。 　　四 时 刻关注效劳质量精心检查严格考核 　　作为饭店管理人员，应当做到 “视客人为上 帝，视质量为生命〞，惟独 这样才干生存，惟独 这样才干开展。大堂经理主管全饭店效劳质量管理和考核工作，深知责任的重大也深感担子的沉重。自己满怀必胜的信心和高度的责任感 危机感，全心全意投入工作，为饭店作出了 自己应有 的奉献和牺牲，其中有 苦也有 乐，有 喜也有 忧。时 值岁末，看到 全年经营管理任务立即完成，无比欣慰和冲动，展望来年市场变化难测，任务依然艰巨更需加倍努力才干完成。效劳质量考核工作取得了 一定的成效，这是 饭店领导纵观全区正确决策的结果，是 全体员工共同努力的结果。 　　五 忠诚敬业恪尽职守完成领导交办工作 　　作为饭店职业经理人，应当具备高尚的职业情操和坚韧拼搏的精神。自己多年以来得益于饭店，管理水平不断提升，理应爱岗敬业扎扎实实做好本职工作。近年来自己模范遵守各项规章制度，认真履行管理职责，严格进行质量考核，得到 了 领导的认可。在完成饭店经营管理各项指标的同时 ，按时 完成领导交办的其它工作。 　　六 查找差距不断提高开辟创新追求卓越 　　大堂工作的缺乏之处和应当努力的方向是 ：①管理知识的学习需加强。随着酒店业的不断开展，各种管理理念方法不断呈现，以及市场的变化 竞争的日益剧烈，不学习提高就会落后。②对内对外沟通技能需提高。效劳也是 一种技能。与客人沟通一需要尊重;二需技巧，与内部人员沟通同理。应学习心理科学和管理科学知识，善于观察 创造客人需求，以到达 客人心悦诚服。对违纪员工的处分应遵循[员工手册]坚持原那么公正严明，到达 惩戒的目的。③为外宾效劳质量需提高。英语会话水平不高，直接影响对客效劳，大堂经理外语水平亟需提高。 酒店经理年终工作总结(二) 　　我是 __酒店总经理，在董事长及__总部的领导下，率领两酒店全体员工完成总公司制定的各项经营 管理指标，共同提高酒店的效劳质量 管理水平和经济效益。现就2023年度度的工作总结如下： 　　一 制定酒店的经营管理目标 　　__酒店自开业以来，受诸方面因素影响，经营情况不容乐观，制定开展规划及经营方针即是 环绕着改善经营状况进行的，2023年度根本确定酒店以中餐 西餐 客房三大营业点为重点，辅以会所 泳池等配套设施，加强营销，细化效劳，提高出品，从而提高酒店整体盈利能力为酒店根本经营方针。 　　为推动住房，带动消费，酒店在经营方面对住房客人增设了 免费的游泳项目，对商务客房推出了 每月住房累计满五间赠送泳票一张的优惠活动，以此鼓励商务公司的订房并对新开业的游泳池起宣传推广作用。针对住房预售低，实行对散客和商务住房赠送早餐，对旅行社调低周末价来吸引住客。把西餐厅定位中高档西餐厅，细化效劳，加强出品。新推出下午茶项目。酒店经营未达目标，主要原因为中餐收入与方案相距过远。下半年中餐情形极不容乐观，在__股份公司决策下公布停业。意味着酒店摆脱中餐束缚，轻装上 阵，扭亏目标指日可待。指导制定筹划中西方节日活动，实现创收顶峰。 　　二 建立健全内部组织系统 　　为使酒店的日常运作逐步纳入到 工作有 方案 有 指导 有 跟踪 有 总结的管理系统中去，有 效地 将方案性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立方案性的工作制度，通过每月总结 方案，对各项工作有 方案 有 落实了 ，按方案步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。酒店成立之初，各项制度未健全完善，制度的完善及各项工作程序确实立需在长期大量的实践中方能逐步完成。因此，制度的建立也是 一项长期复杂的工作。现该局部工作已根本完成，酒店各项岗位程序及流程已制定。 　　酒店管理的标准化 制度化建设是 酒店开展的根底，酒店管理层自年初开始，即对酒店整体标准与标准作明确规定，相继出台了 相关程序化 标准化管理文件。在目标考核方面，一方面按照已出台的考核实施方法进行考核，另一方面每月每季度召开上 月/季度工作总结会，针对制定的工作方案，总结实际实施进度，提出需解决的问题，使各项工作落实了 到 人，也以此作为对各部考核的依据。 　　三 适时 提出阶段性工作重点 　　制定商务散客 长包房 会议团房 旅行社团散房价格及合约版本。筹划活动及推广工作，加强财务管理，制定仓库管理制度，实行总机与效劳中心分开管理。根据季度转变调整优惠政策，减少赠送，完善效劳功能。狠抓营销工作，落实了 酒店营销方案，做好或销任务分配。制定西餐厅的工作流程及奖罚制度。制定__会员卡章程。完善酒店部门岗位职责修订，起草酒店各部门工作程序，开展游泳池的开业筹备工作，完成对西餐厅天台的布置。组织营销人员进行钻石卡 优惠卡的销售，筹划活动。 　　编制新菜牌，做好季节菜的转换，改变中餐效劳功能推出行政套餐，加强对游泳池的销售工作，对客房浴室渗水维修，西餐厅包房天花 墙纸发霉维修，中西厨地 面修补，中餐空调尘网清洗。完成外墙户外喷绘广告的制作。筹划优惠活动。重组中餐人员编制，续聘优秀营销人员，开展活动，调整西餐厅暑期出品，完成酒店宣传册的订印。为节约本钱，实行局部物资自购，中餐增加新菜式的推广，西餐推出精选下午茶饮品。客房增加可售卖毛巾，对客房一次性用品进行颜色区分。开始对客房的渗水维修。对酒店电梯喷画进行更换，对XX空调及锅炉进行水处理 清洗，重新订制客房一次性用品。 　　根据中餐经营情况及时 停止了 中餐营业，并环绕中餐停业做好员工遣散 供货商物资退货及资产盘点工作。同时 西餐厅开展了 __活动，取得了 良好效果。及时 调整了 房价，提高了 营业收入。为节能降耗，制定XX空调开放时 间。完成酒店局部制服的更换工作，同时 对客房风机盘管进行清洗，同时 为改善员工住宿，将员工宿舍由__搬至__，取消了 员工班车。进行了 办公室搬迁，同时 对酒店进行全面布置与筹划，根本到达 预期效果。 酒店经理年终工作总结(三) 　　2023年度已悄然谢幕，__酒店在这一年也发生重大的突破与转变，作为酒店中的一般一员，在平稳中感受变化 在变化中感受创新 在创新中感受开展，在开展中感受压力，这一年对于我和我所在的行政部都有 不可磨灭的记忆与不可复制的意义，在日常管理工作 企业文化建设 人力资源 质量检查 保安及外协等各项工作中收获颇多，其中所经历和完成的每一项工作都成为今后得以进步的动力，并为今后的工作奠定良好根底，现对今年的工作进行简略总结。 　　一 工作成绩描述 　　在一年中部门工作取得明显进步，在标准化管理和制度化建设上 取得重要成绩;外协工作取得重要突破，为酒店打造良好外部经营环境奠定根底;人力资源工作取得进展，从人员选聘 员工培训到 人力资源科学管理与调配上 取得重要进展;质检工作取得进展，质量检查体系已根本建立;行政部工作为酒店整体工作运营提供根底性支持，与各部门联系密切，为酒店开展共同努力。 　　二 工作失误 　　时 间短在部门内部管理中还存在有 些不标准的地 方，使工作整体效果受到 一些影响;注重工作质量与效率，强调严格管理，对员工生活关注度不够，今后工作中会再加强与员工的沟通，保证更好地 到达 工作要求;培训工作缺乏系统性，在以后注重改良。 　　三 个人分析 　　具有 较强的亲和力，具备一定的管理根底，乐于承受工作压力，并能较快地 适应工作环境;具有 较强的学习能力，可以在较短时 间内对新的知识融会贯穿，并运用于实际工作中;具有 协调操纵能力 擅长沟通，对管理工作把控能力较强;工作细致性较强，善于从细节处开展工作，对工作大有 进益;因为从事酒店业时 间较短，可能在专业性上 会有 所缺乏;对自身性格所具有 缺点的操纵与把握应进一步提升，应加工作中加强优势发挥，尽量躲避劣势，完善自身工作行为。 　　四 工作方案 　　以酒店经