2023年街道食品安全年度工作计划.docx

篇一：街道食品平安年度工作方案 2023年xx街道食品平安工作方案 为进一步做好xx街道食品平安监管工作，全面加强我街道食品平安各项监管措施，切实解决食品平安的重点、热点、难点问题，进一步增强公众食品消费平安感，提升食品平安监管能力和水平，实现科学监管、严格监管、网格监管，建立健全食品平安长效监管机制，确保全年无重大食品平安事故发生，特制定本方案。 一、继续加强食品平安组织协调和监督工作 1、全力配合区食品药品监督局做好街道方面的职能转变与资源整合工作。 2、继续组织各成员单位进行食品平安专项整治行动，积极协调各职能部门，实行资源共享。通过多种形式适时发布食品平安预警信息。 3、加强食品平安社会监督力量的建设。进一步对现有食品平安协管员、信息员队伍进行整合，充分发挥社会力量的监督作用。 4、协助市场监督管理局xx分局做好餐饮、“五小行业〞、卤菜店的营业执照的发证和换照工作。 5、配合市场监督管理局xx分局，催促餐饮部门做好餐饮经营单位及学校食堂、集体食堂、建筑工地食堂的发证、换证和量化分级、卫生监督工作，并做好大排档的餐饮效劳 许可证发放工作。 6、催促市场监督管理局xx分局做好食品、餐饮从业人员健康证办理，公共场所卫生许可证发证、换证工作，并做好卫生监督技术指导。 7、配合质检部门做好对辖区内涉食企业的日常监管工作，对发现的问题和隐患要及时上报，对限期整改的企业要做到催促和警示，确保辖区内良好的生产环境。 二、进一步加强食品药品平安监管力度不断完善食品药品平安长效监管机制 建立健全食品质量平安监测体系，加大检测力度，对集贸市场、超市、学校、餐厅等进行监测，确保食品质量平安。 在加工环节，要加强日常监督检查，催促企业落实台账登记、原材料进厂检验、产品出厂检验等制度。在流通环节，要具体检查相关证件、经营购销台账、假冒产品等。进一步深化食品平安工作整治，建立索证索票制度，使生产经营者自觉遵守法律法规。 在餐饮消费环节，要推进食品原料进货索证、验收制度建设，加强食品卫生监督量化分级管理制度建设餐饮消费平安责任追究体系，餐饮卫生监督监管网络建设。在餐饮实行责任管理制度，落实食品卫生管理员职责，发挥企业自身管理作用，树立企业合法经营意识。 在药品及药品器械流通环节，要切实加强监管，加大抽 检抽查力度，催促药品经营企业完善诚信经营体系；建立健全药品不良反响监测体系，充分发挥基层食品药品平安协管员与信息员间联动机制的作用，形成群策群力、群防群治、齐抓共管的合力。 继续开展黑作坊专项整治工作，按照市政府XX市食品生产加工小作坊监督管理试行方法的要求和区有关整治要求，继续认真开展小作坊专项整治。 建立完善食品长效监管机制，进一步推进食品平安的监督检查。完善食品平安监督检查体系，实现食品平安工作“工作有人管、事情有人做、行为有约束〞的工作机制。宣传报道食品平安标准，大力宣传食品平安活动，提高群众食品平安意识。 三、不断加大宣传教育 积极开展食品平安法、药品管理法等食品药品相关法律法规的宣传工作，制定宣传栏、发放宣传册、挂横、张贴公告等宣传，使食品生产经营企业树立食品平安责任意识，提高人民群众的食品平安防范和监督意识。组织相关职能部门到学校（幼儿园）开展食品平安进校园活动。通过新颖的形式，丰富的内容，让学生亲自参与鉴别真假伪劣食品，了解相关食品平安知识。 四、完善应急处理机制 按照区局要求制定食品药品事故应急预案，完善食品重 大平安全事故应急处理机制，召开应急预案的学习会议，并不定期举办事故应急演习，确保应急预案的作用落到实处。 五、切实落实责任制 建立食品平安监管责任制和责任追究制，与xx个村（社区）签订2023年度的食品药品平安责任书，明确直接责任人和有关责任人的责任。催促生产经营者切实负起食品平安的责任。积极采取分段为主、品种监管为辅的方式，明确责任，强化食品平安的监管。 xx街道食品药品平安委员会办公室2023年xx月xx日 篇二：2023年学校食品平安工作方案 学校食品平安工作方案 一、指导思想 坚持“学习食品平安教育法规知识，提高管理水平，培养学生的自护能力，防止群体性食物中毒事故〞的食品平安工作方针，深化校园平安工作责任制，落实“制度保证，重在预防〞的工作措施，创立“平安和谐校园〞，办人民满意教育。 二、食品平安工作领导小组： 组长：刘容 副组长：喻孟华、徐俊、邱贵诒、马茂林、李绍江、叶逢春成员：邓勇、李德毅、张彪、肖翔、王天义、孟祥鹏及各班主任 三、工作目标 1、参与并力争通过食品卫生分级量化考核，争取食品卫生达标。 2、全面落实学生食品配送工程和校园放心店建设工作。 3、完成饮食放心工程示范学校创立任务。 4、加大经费投入，改善学校食品平安环境。 5、健全机制，力保学校不发生群体性食物中毒事故。 四、工作重点 1、认真贯彻上级主管部门有关学校食品卫生工作的法规、政策和工作要求，确保学校食品平安工作有布置、有落实，并及时反响情况。 2、建立和健全食品卫生平安工作责任制、责任追究制度和各项 规章制度，配备相应的食品卫生平安管理机构和人员，加强对学校管理人员、从业人员和全体师生的食品平安培训与平安教育，在校园内形成全员重视、人人讲卫生的良好气氛。 3、配合卫生监督部门开展学校食品卫生量化分级考核。 4、实施“食品配送制度〞。 5、加大食品平安设施投入，改善食品环境，降低食品平安风险系数。 6、开展学校食品卫生专项检查，积极配合卫生、工商等部门做好专项整治工作，对发现的平安隐患及时整改，防止学校饮食饮水中毒事件发生。 五、工作措施 1、加强领导，明确职责。切实加强对学校食品卫生平安工作的领导。学校成立食品卫生领导小组，明确职责，细化责任，层层抓落实，形成部门协作、上下联动的工作格局，有效预防、控制和消除食品卫生平安事故的危害。要建立预防应急机制，组织、协调、指导应急处置工作，一旦发生食物中毒事故，能迅速处理，把险情控制在最小范围，并降到最低程度。 2、加大宣传，营造气氛，突出教育的长效性。贯彻落实学校卫生工作条例，大力宣传中华人民共和国食品卫生法、学生集体用餐卫生监督方法、街头食品管理方法。充分利用健康教育课、班会、讲座、板报、播送、电视、网络等形式进行食品卫生平安教育，要加强教育，使学生养成良好的卫生习惯，自觉抵抗购置流动摊点食 品。增强学生的预防意识，提高自我保护的能力。 3、突出重点、狠抓落实。要始终把学校食品卫生平安工作作为大事来抓，紧紧围绕确定的工作目标，狠抓落实，力争取得明显效果。重点抓好四个方面的工作。 （1）加强学校食堂平安监管，提高餐饮质量。学校食堂监管从源头抓起，建立经营者采购食品时索取产品合格证制度，严把进货渠道关，加强食品卫生日常管理，并有专人负责； （2）积极配合卫生监督部门落实食品卫生管理措施，标准食品存贮、加工、烹饪各个环节，禁止向学生出售变质的食品和“三无〞产品；依法强化学校食品卫生后勤管理，让学生吃上放心的饭菜，坚决严防学生食物中毒事故的发生。 （3）加强对健康体检的把关，有效防止病菌侵入。 （4）加强事前预防工作，严防突发事件的发生。要进一步落实预防为主，常抓不懈的工作方针，提高警惕，预防校园侵害。切实做好食堂管理，严格控制外人进入操作间，严防盗窃和投毒事件发生，严把房门关。 （5）食品留样。严格按照相关部门的相关规定，饭菜出售48小时留样。 4、加强业务培训，提高监管水平。要加强校医、食品平安管理人员的业务知识培训，提高他们的业务能力和依法管理的水平。同时对经营食品的从业人员进行业务培训，让其提高食品平安意识和掌握卫生操作标准，防止食物中毒事件的发生。坚持培训上岗、执证上岗 制度，增强责任感、使命感，确保食品卫生平安。 XX县区第一中学 2023年1月20日 篇三：2023年食品平安工作方案 2023年食品平安工作方案 一、指导思想 以邓小平理论、“三个代表〞重要思想为指导，全面落实科学开展观，牢固树立以人为本、执政为民的思想，把食品平安工作放在突出位置抓紧抓好。以构建食品平安体系为目标，培养食品平安意识，标准食品生产经营行为和食品药品市场秩序，全面提高食品平安水平;以建立食品平安信用体系为核心，进一步增强责任感和使命感，积极采取有力措施，切实履行政府和部门职责，提高依法行政能力，切实解决我镇实施食品药品放心工程中存在的问题，维护广阔人民群众的根本利益。 根据XX市人民政府办公厅关于印发2023年XX市食品平安工作要点的通知，结合我镇实际，特研究制定了本工作要点。 二、总体要求 继续深入贯彻落实中华人民共和国食品平安法，紧紧围绕市委、县政府重点工作部署，坚持标本兼治、重在治本，主动出击，强化管理，深化食品平安治理整顿，加大严惩重处力度，切实解决影响人民群众食品平安的突出问题；完善食品平安监管体制和机制，努力消除监管盲区、死角，健全食品平安长效机制；加快食品平安监管力量建设，不断提高食品平安监管水平，为我区经济平稳较快开展和社会和谐稳定提供有力支撑。 三、深化食品平安治理整顿 （一）深化重点品种综合治理 深化乳制品、食用油、肉类、酒类、保健食品综合治理。持续打击“地沟油〞、“瘦肉精〞、“问题奶粉〞等违法犯罪活动。重点加强蔬菜、肉制品、速冻食品、小食品、饮料和饮用水专项执法，加大食品平安风险监测、监督抽查力度，严厉查处违法违规行为。开展生鲜乳收购管理整治行动、豆芽及豆制品专项整治行动、清真食品专项整治行动。实施行业清理，整顿不符合规定要求的生产经营单位；进一步标准生产加工企业自检行为，提高企业风险控制能力。 （二）开展重点场所食品平安专项整治 针对食用农产品和食品集中交易市场、农村“食品专业村〞、城乡结合部、“城中村〞、工地等重点场所开展食品平安隐患排查治理。重点清理、取缔制售有毒有害食品的“黑作坊〞、“黑窝点〞，依法查处从非正规渠道进货的食品经营单位，全面排查并严厉惩罚利用病死畜禽加工食品等违法犯罪活动。加强农村义务教育营养改善方案实施过程中的食品平安监管，深入排查治理中小学校和幼儿园食堂及其周边的食品平安隐患。对节日性、季节性食品市场集中开展一次食品储放条件专项整治。通过重点场所专项治理，进一步整顿标准小作坊、小摊贩、小餐饮单位等薄弱部位的食品生产经营行为。 （三）深入开展各项食品平安专项整治工作 1.继续深入开展食品非法添加和滥用食品添加剂专项治理行动。 进一步集中打击使用非食品原料生产加工食品、在食品中添加有毒有害物质、在饲料中非法添加、在畜禽水产品养殖环节滥用抗生素及禁用药物、在保健食品中非法添加药物成分、在火锅底料中添加非食用物质等违法行为，加大对超范围、超限量使用食品添加剂和违反标准制售食品添加剂问题的治理力度。重点加强面及面制品、肉及肉制品中食品添加剂监测。指导食品生产经营企业执行速冻面米制品国家平安新标准，标准速冻面米制品生产经营行为，确保速冻面米制品平安;健全“瘦肉精〞监管部门联席会议制度，持续开展“瘦肉精〞专项整治，严厉打击活畜养殖、收购贩运和屠宰环节添加使