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2023年无油蒸南瓜饼的做法图解.docx
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2023 年无油蒸 南瓜 做法 图解
无油蒸南瓜饼的做法图解 篇一:懒人自制南瓜饼的方法 懒人自制南瓜饼的方法 做个南瓜饼,没有那么难,除去蒸南瓜的时间,炸的、蒸的。。只需几分钟而已。偷偷告诉你,小火慢炸才是成功的关键 炸南瓜饼 食材:南瓜饼400g、油适量 做法:1)起锅热油;2)南瓜饼一包略微解冻备用;3)把南瓜饼拆包;4)待油温7成热时一个个地下入南瓜饼,关小火;5)悄悄地给南瓜饼翻面;6)炸至呈鲜亮的金黄色即可关火,出锅控油装盘; 香煎南瓜饼 食材:南瓜饼500g、油适量、盐适量 做法:1)南瓜饼室温解冻;2)电饼铛刷油,选择自主烹饪——中火——上盘关闭——开场3)下盘加热至185度时,下入南瓜饼煎制;4)约5分钟后翻面,锅内再倒入适量油,再煎另一面,同样再煎5分钟即可。 鸡蛋南瓜饼 食材:南瓜150g、鸡蛋1个、面粉50g、油适量、盐适量、葱花适量、生抽少许、鸡精少许 做法:1)南瓜去皮去籽洗净后用菜刨子刨成丝。2)切一些葱花放入南瓜丝里。3)打入一个鸡蛋搅拌均匀。4)放入一些面粉拌匀。5)放入适量的盐、少许生抽、鸡精搅拌均匀6)电饼铛放少许油加热,把拌好的面糊舀一些放入电饼铛里摊开压平煎熟即可食用。 芝麻薏米南瓜饼 食材:薏米20g、南瓜100g、糯米粉50g、面粉5g、白芝麻30g、食油3茶匙 做法:1)预备好糯米粉、薏米、南瓜。2)薏米提早用冷水泡好。3)洗净,放入锅中,隔水蒸熟。4)南瓜去皮,洗净、切薄片。5)用保鲜袋装好,入微波炉高叮3分钟;取出用擀面棍压成泥。6)南瓜泥放入碗中。7)参加糯米粉、薏米和匀。8)又加了5G面粉,和成稍软点的面团。9)取面团,搓成小球状,放入盘中,滚上白芝麻。10)压平,成饼状。11)锅中放油烧热,用小火将南瓜饼两面煎一下(南瓜、薏米都是熟的,稍煎一会就能够了)。 健康无油的南瓜饼〔石头爸爸做的那个?〕 食材:南瓜200g、糯米粉150g、大米粉100g、豆沙50g、温水适量 做法:1)预备的材料。2)南瓜去皮切片上锅蒸熟压泥。3)糯米粉、大米粉和南瓜泥混合。4)参加水拌匀和成面团饧10分钟。5)擀成剂子。6)按扁包入豆沙,做成小圆饼。7)放入蒸锅中上汽后蒸15分钟即可。 糯米小南瓜 食材:糯米粉450g、南瓜500g、白糖200g、杨梅果脯肉适量 做法:1)将所需材料备用,南瓜去皮切成片;2)将切好的南瓜放入电饭锅,按在煮饭键即可;3)将蒸好的南瓜倒入容器中参加白糖,糯米粉;4)用手揉搓成圆团; 5)将蒸笼刷上层油,或者铺上保鲜膜;6)杨梅果脯肉剪下作南瓜柄,用刮板在搓圆的南瓜团上压出花纹;7)置锅火上,冷水上锅蒸20分钟,略微放凉后能够拿出食用。 篇二:蒸南瓜饼 蒸南瓜饼 材料:南瓜100克,糯米粉65克,玉米淀粉20克,葡萄干,红豆沙 步骤:1南瓜切块上过蒸熟 2 蒸熟后用勺子压成泥 3 参加糯米粉和玉米淀粉和成面团,用量供参考哦 4 揉好的面条搓成长条,分割成15克一个的小剂子 5 揉圆按扁放上红豆沙,豆沙15克左右 6 包好收口揉圆稍稍按扁 7 用牙签压出南瓜形象 8 在中间放上葡萄干 9 放入蒸锅蒸8分钟〔水开后放入南瓜饼〕 燕子小唠叨: 1 南瓜的用量是蒸好后南瓜泥的用量,参加玉米淀粉会使南瓜饼做出的口感更Q,假设没有的话就全部用糯米粉吧 2 要使坐出来的南瓜饼形状好看,饼皮和馅差不多1:1的比例,馅太少的话蒸出来的南瓜饼会塌的 篇三:各种南瓜饼的做法 各种南瓜饼的做法 一.巴国南瓜饼 【原料】:南瓜 500克。 小麦面粉 300克面包屑 150克。 白砂糖 150克 色拉油 120克 各适量。 【操作】: 1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟; 2. 然后压干水分,参加白糖、面粉和匀,成圆饼形; 3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。 【贴士】: 1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,假设油温不当,会出现外糊内生的现象; 2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温,渐渐浸炸;待饼成熟后,再以高温炸香为止; 3. 本品有油炸过程,需备色拉油约1000克。 二.芝麻南瓜饼 【材料】: 南瓜、面粉、蜂蜜、芝麻、食用油 【制造方法】: 1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,参加蜂 蜜、面粉、然后做成大小同一的圆饼,再沾上面包糠待用 2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色即成。 【特点】:酥软甜糯,香味醇厚。 三.辣味南瓜饼 【材料】:南瓜500克、糯米粉150克,粳米粉100克、干辣椒末5克、五香粉、盐各适量 【制造方法】: 1.将南瓜去瓤后洗洁净,切成小块,先在油锅里煸炒几下,参加少量清水,用慢火熬,软烂将熟时,放入糯米粉,粳米粉、辣椒末、五香粉、盐、一同拌和搅匀、然后入笼蒸15分钟,稍凉后取出,用手揉搓按压成一块块饼状,晒干即成 2.食用时,将南瓜饼切成片状,放入油锅中、炸、煎、炒均可,也可食用刚出 的新鲜南瓜饼。(也可用炸、煎、炒后食用) 【特点】:香味醇厚、辣味浓郁。 四.原味南瓜饼 主料:南瓜、糯米粉 辅料:油 1. 南瓜去皮洗净切片。 2. 上锅隔水蒸熟。 3. 用勺子把蒸熟的南瓜捣乱,参加糯米粉揉成面团。 4. 分成假设干份。 5. 饼模上洒些糯米粉防粘。 6. 把南瓜面团放进去,用手压平。 7. 倒出,下油锅小火煎熟,装盘。[1-2] 五.油煎南瓜饼 【材料】:糯米粉400克,南瓜250克,白糖50克,生油25,豆沙200克。 【制造方法】: 1.将南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。 2.将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子;包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。 3.将平锅烧热,放生油。再将生坯放入锅内,用小火煎成两面微黄色即成。 【用法】:随意食。 【效用】:润肺健脾,镇咳化痰。适用于肺燥咳嗽、脓痰等症 3] 六.椰香南瓜饼 【材料】: 主料:南瓜 辅料:元宵粉 调料:白糖、椰茸、食用油 【做法】: 1、将南瓜洗净,去掉皮和瓤后,切成块末,放入蒸锅中蒸熟捣成泥,参加白糖、元宵粉,然后做成大小同一的圆饼待用; 2、坐锅,倒入食用油,点火,到4成熟时,将圆饼投入油中炸熟至呈金黄色; 3、装盘撒上椰茸即可。 【特点】:酥软甜糯,香味醇厚 七.红豆南瓜饼 【主料】: 南瓜 红豆沙 糯米粉 豆苗 糖[4] 【制造步骤】: 1、红豆要事先煮成红豆沙,或是买现成的红豆沙也可,本人做好了,还能够做别的吃,不浪费。本钱还不高。 2、南瓜洗净切块,用微波炉高火加热六分钟左右,把南瓜抓成南瓜泥,要带一次性手套的哦。哈哈。 3、南瓜泥里参加糯米粉,糖和成不太粘手的面团。 4、平底锅里放少许橄榄油,这种油对身体好,也不怕吃油过多而发胖,煎的过程中觉察不太吸油。直截了当在锅中把南瓜面团做出花的型状就能够点火煎了。 5、小火盖上盖子,一面煎的金黄后翻面煎另一面。 6、豆苗要之前焯过的,水里加些油和盐,能让豆苗看上去更绿。摆盘外型。

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