质监局食品质量平安行动方案为贯彻落实省政府关于开展食品质量平安年行动的要求，做好全省生产加工环节的食品质量平安年工作，制定本实施方案。一、指导思想以科学开展观为指导，深入扎实开展生产加工环节食品平安治理整顿工作，着力解决食品生产加工环节存在的突出问题，健全和完善食品平安监管长效机制，全面提高食品质量平安水平，促进食品产业持续健康开展，保障人民群众健康平安。二、总体目标通过开展食品质量平安年行动，使我省食品生产加工环节存在的突出问题得到有效解决，涉及食品的违法违规行为得到有效遏制，企业生产秩序得到有效标准，质量控制能力明显增强，食品监管长效机制逐步完善，食品质量平安水平显著提高，人民群众食品平安得到切实保障。确保不发生重大食品平安事故，严防一般性食品平安事件的发生。三、任务措施（一）认真组织开展食品平安大检查。以监督检查食品生产企业为重点，以提高质量平安水平为目标，全力抓好“四查、四建、四落实〞，着力把加工食品质量平安隐患消除在生产加工环节。一是检查生产企业，催促企业建立全过程质量平安制度，落实企业主体责任。大力推行企业质量认证制度，鼓励和引导食品企业积极采取良好生产标准（gmp）、良好卫生标准（ghp）和危害分析控制点技术（haccp）等先进食品平安制度；二是检查14大类22种重点产品，建立风险预警和快速反响机制，落实风险防范措施；三是检查重点地区和行业，建立重点区域治理整顿机制，落实信息通报制度；四是检查自身监管工作，建立协调有序、分工负责的工作机制，落实相应的监管责任。（二）大力开展加工食品质量平安四项专项整治。一是继续抓好打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治工作；二是继续抓好乳制品专项整治工作；三是加大76个重点区域的专项整治力度；四是继续做好食品小作坊专项整治工作。（三）加强五项工作1、加强食品质量平安风险监测和突发事件应急机制建设。一是建立完善食品平安举报奖励制度，疏通信息渠道；二是开展调查和风险评估工作；三是开展风险监测；四是建立报告制度；五是建立应急处置机制；六是提高应对公众食品质量平安需求的公共关系能力。2、加强基层和根底能力建设。重点加强食品检验机构建设。年底前，在10个市局（除石家庄外）各建成一个具备食品全项检验能力的食品检验中心，在30个食品生产大县各建成一个具备本区域重点食品检验检测能力的食品实验室。3、加强食品平安监管工作。进一步改革和完善行政许可、...
