2023年酒店培训计划.docx

酒店培训参考方案 各部室： 　　XX年是饭店争创市经委级文明单位和实现经济腾飞的关键之年。因而进一步提高员工素养，提高效劳〔工作〕技能是当前夯实内力的迫切需求。依照公司关于加大XX年职工培训工作力度的指示精神，结合饭店实际，我们拟在XX年度以“建学习型班组，当智能型职工〞活动为契机，“内外结合〞培训方法为抓手，进一步推进职工培训工作的深度，努力做好XX年的全员培训工作。 　　一、指导思想 　　以饭店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型职工〞的主题贯穿其中，认真学习深入领会当今培训工作是饭店夯实内力提档晋级的重要性。立足当前，放眼将来，积极探究学习型班组在文明单位创立工作中的实践途径，以此带发开工整体素养的全面提高，努力为饭店开展积蓄资源和砥练内力。 　　二、目的和任务 　　XX年度的员工培训以饭店开展和岗位需求为目的，实在提高职工认识培训工作的重要性，积极引导职工自觉学习，磨砺技能，加强竞争岗位投身改革的自决心，培养一支效劳优质、技能有特色的高素养员工队伍，努力使之成为新时期不断学习、不断提高的智能型职工。 　　三、培训方法和内容落实 　　以各部门为根本培训单位，贯彻营销效劳理念和技能相结合的培训原那么，组织施行岗位补缺、一岗多能的培训方法。拟在三个方面进展针对性的培训，不断提高职工的岗位技能。 　　1.专业技能培训 　　〔1〕治理工作的全新理念和思路，已成为包括治理人员在内的饭店职工迫在眉睫的知识需求。因而今年我们预备加大对治理人员专业知识的培训力度，接着输送局部中层干部参加旅游治理专业的考证培训，使饭店治理工作日趋正轨。 　　〔2〕总效劳台、房务中心以及餐厅等作为饭店优质效劳的重要窗口，效劳技能的欠缺和旅游外语水平的缺乏，势必会对饭店的运营工作起到至关重要的阻碍。因而，为提高以上各相关部门员工的效劳技能和外语水平。今年我们将接着选派局部员工参加市旅委教育中心的外语B级证书的培训，并由获得合格证书的员工加紧对内各相关岗位员工的辅导培训，在条件许可的情况下，为他们提供练好外语会话的时机和条件。在效劳技能的培训中，那么将外请和“内练〞结合起来，加大力度，争取在工作培训两不误的情况下，顺利完成此项任务。 　　〔3〕针对饭店目前机修技术水平普遍不强，紧缺技工〔上下压电工、制冷工〕严峻匮乏等情况，尽管工程部内部也已实行“万能工〞传帮带的现场培训，但关键工种不管从技术实际依然平安要素考虑，都必须通过专业考证的培训。因而，今年拟外派二名工程部员工参加上下压电工、制冷工和电焊工的技术考证培训。 　　2、新职工培训 　　新进职工是饭店经济活动中的新生力量，加强素养，砥练技能，使之尽快与开展迅速的饭店同步提高。依照“先培训、后上岗〞，“边培训、边上岗〞的原那么，有打算有步骤地对新进职工进展按部就班的岗位培训。把员工手册、平安知识、效劳技能的应知应会作为根本的培训内容，经考核合格后准予上岗。 　　3、一专多能培训 　　“建学习型班组，当智能型职工〞是XX年饭店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才是我们工作的抓手。因而，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。〔1〕在客房部选送局部业务骨干到同类效劳治理较先进的饭店进展相关知识的培训学习，以提高效劳水平。〔2〕在客房部一线岗位领先施行同部不同种技能的跟班培训，以加强人才流淌，处理应急情况下的缺员咨询我要公文网〔.51gongwen〕题，同时也为职工全面掌握效劳技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。〔3〕在工程部选送两名有根底的职工外出学习美工知识和DJ技能，实在培养饭店工作必须的复合型人才。 　　四、时间安排〔见附表〕 　　希望各部门按此通知认真配合执行！ 　　上海XX饭店 　　XX年2月19日