2023年春节期间餐饮服务食品安全工作总结.docx

优质文档 春节期间餐饮效劳食品平安工作总结例文 春节期间餐饮效劳食品平安工作总结范文 为确保元旦、春节期间期间餐饮效劳食品平安，我局高度重视，制定桂阳县2023 年春节期间餐饮平安保障工作方案，及时组织干部职工开展食品平安大检查，对辖区的 餐饮效劳单位进行监督管理。现将主要工作总结如下： 一、加强组织领导，落实监管责任 为确保元旦、春节期间餐饮效劳食品平安，我局组织召开会议，成立领导小组，由局 长肖光清任组长，纪检书记李气军为副组长，组织监督管理人员学习、分析餐饮效劳单位 可能存在的食品平安隐患，做好突发食品平安事件的应急处理准备工作，要求监管人员明 确职责，忠于恪守。 二、制定措施，明确工作重点，狠抓工作落实 针对“两节〞期间餐饮效劳单位可能存在的平安隐患，我局制订了具体的实施方案， 实行分组分片包干，做到一街一巷进行检查，“两节〞期间值班值守，要求餐饮单位认真 落实索证索票制度、食品采购的台账登记制度，做到从源头抓起，要求餐饮单位从原材料 的采购，到食品贮存加工，餐饮具的消毒，从业人员的健康状况，进一步标准餐饮效劳经 营行为，承办年夜饭的餐饮单位应实行食品留样制度，对大中型餐饮单位进行检查， 共出动执法车辆20余台次，执法人员80余人次，涉餐单位130余家，下达监督意见书、 责令改正书130余份，“两节〞期间全县没有发生一起餐饮食品平安事故，确保了“两节〞期间的餐饮平安。 三、强化宣传，营造良好气氛，确保“两节〞期间的食品平安 通过局里组织学习，增强了干部职工的工作责任感，借助电视台、红网桂阳报、 局网站等多媒体以及发放宣传资料，开展从业人员的培训等多种形式，切实加强宣传力度，形成了强大的宣传态势，努力营造了良好的餐饮平安气氛。“两节〞期间未接到任何消费 者的举报、投诉，杜绝了食品中毒事件的发生，保障了我县“两节〞期间的食品平安。 为认真做好节假日期间药品及食品平安监管工作，净化市场环境，确保广阔人民群众 过上欢乐祥和的节日，根据关于加强2023年元旦春节期间药品及餐饮效劳食品平安监 督工作的通知精神，我镇各部门努力协调，齐抓共管，认真查处，确保了全镇药品及食 品平安工作顺利展开，并且积极做好元旦春节期间的药品及食品平安总结工作。 一、及时部署，加强领导 为了做好药品及食品平安监管工作，12月23日，镇政府召开了全镇药品及食品平安 工作会议。会议要求政府相关部门要根据各自的’职能要求，及时部署元旦春节期间药品 及食品平安工作，制订出切实可行的监督检查方案，并认真组织实施。同时要求各部门加 大药品及食品平安相关法律法规、有关知识的宣传力度，提高广阔人民群众的自我保护意识和区分假冒伪劣药品及食品的能力。各部门要加大节日期间药品及食品平安的巡查检查力度，加大执法查处力度，坚决打击制售有毒、有害及假劣药品及食品的违法行为，落实各项药品及食品平安工作措施。 二、明确重点，加强督查 根据省、市、县政府关于元旦春节食品平安保障工作的部署和上级部门的要求，我镇结合实际，将检查重点放在农药店、小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场上。两节期间，镇政府组织食安办、工商所等部门，对辖区内农药店、小餐饮、超市、学校食堂及农贸市场等展开了食品平安大检查。工作组检查了各经营主体的卫生许可证，各类食品从业人员的健康证，对无证人员提出警告，要求立即按照相关规定补办。工作组还指导各经营主体对脏、乱、差的整改。双节期间，全镇食品监督管理部门共出动执法人员52人次，检查农贸市场3个、大小超市13个、副食品店28个、加工房9个、餐馆12个、学校食堂2所。有力地标准了药品及食品市场秩序。 三、广泛宣传，加强防范 在强化市场监管的同时，政府各部门加强对药品及食品平安的宣传教育。一是通过各村社区的三职干部，向广阔群众广泛宣传药品及食品平安政策法规，宣传药品及食品平安常识，增强公众的药品及食品平安和自我防护意识。二是将宣传融入到监督检查工作中。做到边检查，边宣传，宣传中检查，检查中宣传，检查与宣传相互融合、相互促进。通过各种形式的宣传，营造良好的药品及食品平安气氛。 四、加强信息沟通，认真落实节日期间的值班制度 节日期间，加强了值班、住勤，信息上报工作，落实了请示报告制度，保证了各种通讯畅通。食品质量平安协管员和食品平安信息员均切实履行好了职责，及时了解药品及食品平安情况，切实落实平安生产责任制，坚决杜绝了各类责任事故的发生。 感谢您的阅读，祝您生活愉快。