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2023年黄渡初级中学食堂厨房设备配置清单.doc
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2023 年黄渡 初级中学 食堂 厨房设备 配置 清单
黄渡初级中学食堂厨房设备配置清单   黄渡初级中学食堂厨房设备配置清单  主操作间序号设备名称规格型号技术参数数量单位单价金额1单头电磁大锅灶型号:1200x1100x800  功率:380V/20KW—炉面优质食品级不锈钢板制造; —配摇摆龙头,拦渣板,汤锅; —灶面板材为1.5mm,侧板、背板、前面板采用1.0mm,底架为40×40×3.5mm角钢及2mm钢板制作,两层防锈处理; —炉脚以Φ60×1.5mm,加装重力调节脚。1台2调料平台型号:500x1100x800—台面优质304不锈钢冷轧板制造;  一台面1.2mm,加强筋1.2mm; —背板、面板1.0mm,与炉灶配齐; —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。3台3单头电磁炒灶型号:1200x1100x800  功率:380V/20KW—炉面优质食品级不锈钢板制造; —配摇摆龙头,拦渣板,汤锅; —灶面板材为1.5mm,侧板、背板、前面板采用1.0mm,底架为40×40×3.5mm角钢及2mm钢板制作,两层防锈处理; —炉脚以Φ60×1.5mm,加装重力调节脚。1台4全钢防爆型电热蒸饭车型号:24型  功率:380V/12KWx2—优质一级不锈钢制作; —板面1.0mm加强处理,一键式操作,简洁方便; —适时自动补水、顶置安全汽阀,工作安全可靠。1台5数显步进式开水器含底座型号:12KW  电功率:380V/12KW全发泡节能型,—外形尺寸:517x388x830+450; —开水量:120L/h; —设备功率:12kw/380v。1套6拉门切配台型号:1800x1000x800—台面优质不锈钢冷轧板制造; —台面1.2mm,侧板1.0mm,加强筋1.2mm; —趟门轨道,前后滑轮,0.8mm单向式双移门; —内置层板1.0mm,加强筋1.2mm; —通脚Φ65×1.2mm锥形不锈钢管,配子弹调节脚。2台7四门冰柜型号:1200x700x1800—优质一级不锈钢板制作,整体发泡,使用铜管; —温度范围为+5℃~-5℃,-6℃~-12℃; —内藏式制冷铜管; —液晶温度显示,磁性自动回门拉门,配优质万向脚轮或可调子弹脚; —电功率:220V/400w;1台8四层平板货架型号:1200x500x1600—优质一级不锈钢制造; —围挡50×25×1.0mm层板; —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。1台粗加工区9大号单星洗菜池型号:1000x800x800—优质一级不锈钢制造; —围板1.0mm,星盆1.0mm; —星盆整体拉伸成型。1台10大号单星淘米池型号:1000x800x800—优质一级不锈钢制造; —围板1.0mm,星盆1.0mm; —星盆整体拉伸成型。1台11四层菜架型号:1200x500x1600—优质一级不锈钢制造; —围挡50×25×1.0mm层板; —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。2台消洗间12消洗池型号:1000x800x800—优质一级不锈钢制造; —围板1.0mm,星盆1.0mm; —星盆整体拉伸成型。2台13沥水台型号:1800x1000x800—台面优质不锈钢冷轧板制造;  一要求台面1.2mm,下置格栅型层板; —台面加强处理,下衬加强筋1.2mm; —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。1台14不锈钢双门热风循环消毒柜双门  功率:220V/2KW型号:RTP1800A-KT7; —容积:1800L; —功率:5.4kW; —电压:220V; —消毒温度:100℃±5℃v; —消毒方式:红外线+电热烘干 1台15消毒碗架型号:1200x500x1600—优质一级不锈钢制造; —围挡50×25×1.0mm层板; —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。1台售饭间16不锈钢售饭台  根据现场尺寸定做不锈钢主板厚度为§1.0mm,用10mm厚钢化玻璃。29平方17打菜保温台型号:1800x700x800  功率:220V/6KW一台面优质不锈钢冷轧板制造; —台面1.2mm,面板1.0mm,水箱1.0mm; —下置格栅型层板; —配可调温控器,不锈钢发热管; —设备功率:220v/3kw; —立柱Φ38x1.0mm,配子弹调节脚。2台18保洁碗柜型号:1200x500x1700—台面优质不锈钢冷轧板制造; —台面1.2mm,侧板1.0mm,加强筋1.2mm; —趟门轨道,前后滑轮,0.8mm单向式双移门; —内置层板1.0mm,加强筋1.2mm; —通脚Φ65×1.2mm锥形不锈钢管,配子弹调节脚。1台19留样柜278型本产品采用铜管式上置式压缩机组;箱体均为硬质聚氨酯高压发泡,门体采用自动复位装置;制冷系统采用全封闭电机驱动式压缩机,结构合理,制冷速度快,耗电省,噪音低。箱温采用电子温度控制器控制,箱内温度由液晶温度显示;双机双温,温度范围为+5℃-0℃、-5-10℃。1台仓库间20米面架品牌:  型号:1200x500x350—优质一级不锈钢制造; —围挡50×25×1.0mm层板; —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。2台21四层货架型号:1200x500x1600—优质一级不锈钢制造; —围挡50×25×1.0mm层板; —立柱Φ38×1.0mm,配子弹调节脚。2台22平板拖车品牌:  型号500x900x900—优质一级不锈钢制造;配静音万向轮1台排烟系统23烟罩式净化一体机  型号:8000x1500x500一优质一级不锈钢制造; —壳体面板0.8mm,加强筋1.2mm不锈钢板; —通风效果好:自带离心机,油烟抽吸率100%。 —无噪音:设备全部安装在室内,室外无噪声污染。 —不占空间:本油烟机取代集烟罩不需要安装场地。 —净化效率高:采取离心别离+机械过滤的净化方法,达标排放。12平方24机组启动保护器ABC型具有过电流、欠电流、缺相、相不平衡、反相、堵转保护功能。实时显示电机A、B|、C三相电流。1台25弯头定型型号:600x600  板面采用优质不锈钢制造,加强处理厚度为1.2mm3台26三位一体机组  15KW型号:30000风量  本机组采用降噪、净化、排烟于一体,采用名牌电机,风压大,抽风快,安装方便,净化率到达95%,降噪分贝低于70.  功率:380V/15KW1台27三位一体机组减震保护器定型/1套28机组控制保护箱定型控制节能型环保抽烟罩的工作排烟功能。1台29镀锌板积烟道600x600—优质一级镀锌板制造;  一机制共板法兰,ACL压轧加强槽线,烟道设计坡度,内填充防油材料。主板厚度为§1.0mm,辅板厚为0.8mm。19.2平方30镀锌板积烟管600x600—优质一级镀锌板制造;  一机制共板法兰,ACL压轧加强槽线,烟道设计坡度,内填充防油材料。主板厚度为§1.0mm,辅板厚为0.8mm。63平平方31厨房及餐厅水电改造根据现场情况施工/1500平方杂件32灭蝇灯40W诱导电击式5台33紫外线消毒灯紫外线紫外线4套34加厚快餐盘加厚一斤二两大六格优质一级不锈钢制造200个35双层不锈钢碗14百合碗优质一级不锈钢制造200个36加厚汤勺加厚型优质一级不锈钢制造200把

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