2023年餐饮经理自我鉴定范文.docx

餐饮经理自我鉴定参考范文 我名叫xx-x文化程度高中。性格好强,脾气焦躁,为人忠厚,原那么性强。爱好比拟广泛,喜欢说相声,评球,模仿秀,唱歌,写博客和写小说等等。我的做人信条是:做一个无傲气有傲骨,讲原那么守信誉的真小人。 我现任职于餐饮部西餐厨房烧烤班组领班。我于xx-x大酒店工作至今,曾任职餐饮部本钱操纵专干。 我于2023年高中毕业后触餐饮行业,至今已有七年时间。之前从事各种工作,网吧网管、餐馆杂工、茶馆效劳员、销售员、洁具公司销售代表、我送过牛奶,还做过半年保安。于XXXXX宾馆工作并从事我认为比拟吉利可以发财的人生的第八项职业——厨师。于2023年获得湖南省劳动厅颁发的厨师中级证书,2023年1月15日获得湖南餐饮行业协会颁发“新春杯〞厨师交流大赛“绿色厨艺创新〞个人两项金奖—龙须御唐叶、美酱御唐叶;从厨6年,工作过五星酒店3家,四星酒店1家,三星酒店1家,社会餐饮3家，曾任XXXX大酒店湘菜厨房领班,黄花国际机场宾馆炒锅副厨师长,长沙市星沙镇“刘家庄〞土菜馆厨师长、XX市树木岭“盛亦旺〞酒楼厨师长、蔡锷中路“梦泽肴〞野鱼馆大厨及厨师长。后由于特别缘故,至XX集团旗下的XXXXX大酒店任湘菜部主案及行政总厨助理。 由于父亲、两位叔叔、舅舅也都是厨师,因而我从小对烹饪特别感兴趣,对餐饮行业的行规早有耳闻。我从厨6年时间,对烹饪技法有相当的理解,对厨政治理有相当深化的学习和细致的研究。我的从厨理念是做一名文化类厨师,不光会烹饪出好的菜品,还会治理出好的团队,能干后台,也可以做前台,全能综合型的。 相比其他竞聘者,我的治理经历比拟欠缺,也比拟有局限性。由于我没有从事过前台治理的经历,不过对前台工作的工作流程和标准有一定的理解。我是一个特别有自知之明的人,因而之前我在脑子里做过剧烈、反复的思想斗争,但我今天仍然鼓起了相当大的勇气,站在这里。竞聘成功不是我最想要得到的结果,我只是想通过这次公开、公平、公正的竟聘得知我和成功的间隔到底还有多远呢我也明白,才能不够光会说也只能尝试失败,但是我想通过这次竟聘理解到,本人面对失败终究还有多大的承受力这次酒店举办的经理竞聘会,是我生平第一次正规的参加正式竟聘,因而我特别注重,但更多的是感谢酒店的平等之举,把时机面对所有员工。同时,对我是一次难能可贵的锻炼和提高的时机,对本人某些方面的推进和进步。不在意结果,只在乎收获。我仍然将一如既往地在我本来的工作岗位踏实工作,逐步闪光,一切服从组织安排,尽职尽责地做好本职工作。