2023年竞聘餐饮部经理一职岗位演讲稿.docx

此资料由网络收集而来，如有侵权请告知上传者立即删除。资料共分享，我们负责传递知识。 竞聘餐饮部经理一职岗位演讲稿 感谢酒店领导的良苦用心，给我们提供这次公平公正竞争上岗的时机，竞争上岗演讲使我又获得了一次锻炼的时机，使我成长很快，对我个人的胆量、口才、气质提高都有很好的帮助，我希望每一位员工都能珍惜时机，勇敢的站在台上来参加竞聘演讲，不管成败，都会收获很多。我要竞聘的是餐饮部经理的岗位。 　　竞聘这个岗位，我是有一定的信心的，酒店餐饮的开展需要餐饮文化的熏陶，作为餐饮部经理必需塑造餐饮文化，使员工的思想观念转变，从〞;要我干〞;变成〞;我要干〞;，以良好的心态，热情为客人效劳，让客人吃美味菜肴，品饮食文化，我相信先进的管理理念更容易使酒店餐饮部做出成绩来，我开展工作的重点将会是〞;工作态度与效劳理念〞;两个方面，如果我能竞选成功，我会从以下几点做起： 　　一、端正工作态度、树立行业新风 　　过去有的经营者认为菜品质量第一，效劳质量第二，而实践证明：效劳第一、菜品次之。假设，一桌非常丰富可口的菜肴，让一位积极性不高的餐厅工作人员去效劳，她板着面孔，一言不发，一副你爱吃不吃的姿态，酒杯中的酒没了又不及时添加，菜碟中的残渣已满又不去更换，您想那会是什么气氛，就是素质再高的客人也不想再来第二次了。只有厨房与楼面配合好，相互弥补工作中的缺乏，才能发挥整个餐饮的优势，所以，要求我们一定不能将生活中的个人情绪带入工作中来，一走进工作场所，我们就要全心全意的用心为客人效劳，也就是要有一个良好的工作态度。 　　热情、主动、微笑是我们对客人应具有的根本工作态度，微笑的魅力―――它是世界上最廉价的投资，却能获得丰厚的回报。微笑是自信的象征，微笑是礼仪修养的充分展现，微笑是和睦相处的反映，微笑是心理健康的标志。我们可每天在班前会上讲一个笑话，调整大家的心态，每天对着镜子微笑一分钟，微笑是我们效劳人员所具备的根本素质，我们需把微笑带给客人与同事。 　　良好的工作态度与效劳意识，需要平时不断的对员工进行培训及员工之间交流经验，对员工效劳意识的教育必须做到及时，随时随地展开教育，在部门评选先进，学习先进，提倡互帮互助，共同提高的团队意识，使餐饮部员工更好的对客效劳。只有一流的员工才能提供一流的效劳，客人在酒店餐厅用餐在意的是员工能提供怎样的优质效劳，不会在乎餐饮部经理是谁，我们的观念应该是员工效劳顾客，经理效劳员工，所以真正让顾客留下深刻印象的全部都是员工，并不是经理人，经理的工作主要是经管和协调员工，使员工更好的对顾客去表现，相信我能带好这个团队。 　　二、效劳要个性化、效劳不是口号 　　我们酒店业不能把效劳停留在口号阶段，〞;顾客是上帝〞;是一句口号、〞;顾客永远是对的〞;也是一句口号，〞;顾客是上帝〞;，我们能把顾客当兄弟就不错了，要重视顾客，真正把顾客摆在心上，用心的为客人效劳，不断推旧出新，引客回头，我们才能顾客盈门。