2023年食品安全管理工作心得体会优秀范文.docx

食品平安管理工作心得体会优秀范文 　　食品平安问题是食品伸长部门和质检部门应该大力重视的问题，下面是办公室小编精心整理的食品平安管理工作心得体会范文，供大家学习和参阅。 　　食品平安管理工作心得体会 　　根据夹食安办[xx]13号文件精神，为切实加强两节期间和旅博会期间的食品平安监管工作，营造放心消费的良好环境，严防食品平安事故发生，努力创立旅游平安和谐环境，不断的营造平安、和谐、健康的旅游市场，推进旅游建设，打造旅游品牌，积极探索新形势下食品平安监管的新路子，不断加大食品平安监管工作的力度，旅游秩序有条不紊，未出现旅游平安责任事故和重大游客投诉事件。现就行业食品平安工作汇报如下： 　　一、主要措施及成效 　　(一)、高度重视，机构健全，完善工作机制。 　　1、我局高度重视食品平安工作，成立了以局长为组长，副局长为副组长，其他成员为组员的食品平安专项整治工作领导小组，落实食品平安监管责任，切实加强食品平安工作的领导。重点明确了食品平安管理责任，全面落实综合监管、部门监管、属地监管责任，并催促各涉旅企业和单位将平安工作落实到每个部门和每个员工，形成了自上而下的平安管理体系。 　　2、建立和完善食品平安会议制度，加强对重大食品平安问题的协调力度。我局适时召开旅游行业食品平安工作会议，传达市、县有关食品平安工作的精神，安排部署季度食品平安工作。同时根据工作需要，及时召开食品平安工作专题会议，研究协调相关工作问题，做到既有分工，又有合作，各司其职，深入到旅游企业内进行食品平安大检查，确保我县旅游景区、宾馆和农家乐的食品经营秩序良好，食品经济健康开展，增强旅游消费者的平安感。 　　3、制定应急处理预案，完善机制。根据市、县两级食品平安专项整治工作指示要求，我局制定了相应的“食品平安突发事故应急处理预案〞和“食品平安专项整治工作方案〞。定期组织开展应急预案演练，增强应对旅游行业突发食品平安事故的反响能力。 　　(二)扎实开展专项整治，全面确保食品平安。 　　1、加行业管理，全面确保了节假日旅游顶峰期和平时的旅游平安。我局充分认识到做好节假日期间食品平安工作的重要意义性，认真部署节假日期间平安工作，并对全县星级酒店、景区进行了平安检查，对查摆出的平安隐患责令限期内进行整改，确保了节假日期间的食品平安。 　　2、强化日常行业监管，推动平安活动开展，促进旅游行业健康有序开展。为做好食品平安监督管理工作，保障我县旅游行业食品平安，坚持“标本兼治，着力治本，防打结合，综合治理〞的工作原那么，我局开展了食品平安月坚持工作。定期组织专人对星级饭店、景区内餐馆、农家乐等涉旅企业的食品平安隐患、环境卫生、操作间、预案制定以及相关管理制度等进行严格检查。 　　3、建立食品平安管理档案。为了进一步确保游客的饮食平安和身心健康，我局专门建立了食品平安检查档案，将每个时期的平安隐患问题详细的记录，明确单位职责，落实平安责任，限期整改并复查。 　　二、存在的问题 　　1、食品突发事件应急救援预案还需个企业完善，提高现场处置能力。 　　2、景区周边分餐馆还存在餐具消毒不彻底，随手摆放现象，导致分类不明确，已责令整改。 　　3、食材管理无章可循，记录不够严谨。 　　三、今后的打算 　　1、重点要做好星级饭店、旅游景区、星级农家乐的平安管理工作。加强联合执法检查，检查重点放在人员密集场所，检查内容侧重食品平安，设施平安。 　　2、加大旅游市场的整顿力度，特别节假日期间，游客激增的时候，加强景区及周边的餐饮单位、星级酒店、餐馆的经营秩序整治力度。整治重点放在旅游效劳、旅游产品质量、价格、严查欺客、宰客现象和平安管理情况。 　　3、加强食品平安宣传力度，提高监管人员的专业知识和执法检查水平，进一步保证食品平安。 　　食品平安管理工作心得体会范文 　　今年以来，我镇食品平安工作在县级相关职能部门指导下，党委、政府领导高度重视，狠抓落实，切实抓好了我镇辖区内的食品平安监管，认真开展各项工作，保证了今年里我镇未发生1例食品平安事故。现将我镇今年的食品平安工作总结如下： 　　一、健全网络，构筑食品平安保护组织领导体系 　　今年我镇针对工作人员变动情况，年初调整成立了食品平安工作领导小组，成立了以镇长为组长、分管领导为副组长，工商所、卫生院、派出所、司法所、中心学校、安监站等部门负责人为成员的领导小组，每村各有一名信息员，制定了工作方案，保证了食品平安工作的有效实施。 　　二、广泛宣传，营造良好的食品平安工作气氛 　　抓好食品全工作，宣传教育是前提。今年以来，我们根据黑龙镇实际情况，按照贴近生活、贴近群众的要求，深入餐饮饭店、校园、农户、农民合作社中间进行食品平安宣传，同时集中开展重大节日食品平安宣传活动，张贴标语300条，悬挂横幅4幅，印刷材料1200多份，发放到餐饮单位和群众手中，使加强食品平安的意识更加深入人心。 　　三、加强监管，切实做好当前餐饮效劳食品平安工作 　　我们根据县政府的工作要求，采用定期与不定期相结合的检查方法，确保检查质量。今年两次由领导小组成员，协调工商所、卫生院，对每一家餐饮单位，通过查证、验证、办理健康证、现场检查环境卫生、制作间及进货台账等方法，要求各餐饮单位严把进货渠道关，严禁使用地沟油、违规食品添加剂，做到防蝇防鼠。特别是把镇一中学校、镇二中学校和幼儿园，作为监管重点单位，采取季度检查与不定期检查相结合，一旦发现食品平安问题，随时提出整改意见。通过我们认真细致的检查，今年以来镇域范围内所有餐饮单位没有食物中毒事件发生。 　　四、突出重点，全面排查餐饮效劳食品平安隐患 　　针对夏季及节假日、中考期间餐饮效劳食品平安的特点，制定有针对性的解决措施，将各类隐患消灭在萌芽状态。镇食品相关部门安排执法人员对容易诱发食品中毒事故的重点区域、重点单位、重点时段、重点品种进行专项检查，特别是对学校(幼儿园)食堂、企业食堂、学校周边餐饮单位馆的监督检查力度。 　　五、严格执法，依法查处违法违规行为 　　严格按照食品平安法及其实施条例、餐饮效劳食品平安监督管理方法的规定，严厉查处违法违规行为。对检查出的餐饮效劳食品平安薄弱环节和突出问题，责令其限期整改，对性质恶劣、后果严重的案件，将加大处分力度，对学校周边无证经营的餐饮单位坚决予以取缔。对学校(幼儿园)食堂的检查将严格落实四个一律：凡未开展食品平安自查的，一律予以通报批评;凡管理制度不落实的，一律限期整改;凡未取得餐饮效劳许可或不具备许可条件的，一律不得供餐;凡存在违法违规行为的，一律从严从重惩罚。 　　六、抓好应急，妥善处理食物中毒突发事件 　　我镇高度重视餐饮效劳食品平安应急处置工作，实行属地管理，餐饮单位在哪个村由哪个村具体负责，完善餐饮效劳食品平安应急预案，加强应急管理，落实责任，居安思危，有备无患。一旦发生食物中毒突发事件，要密切配合监管部门，控制现场，妥善处置，不得漏报、瞒报事实真相，不得蓄意隐藏、毁坏相关证据，否那么将按照相关法律法规从严惩罚。 　　总结回忆今年来的工作，在上级领导和各部门的正确指导下，我们将日常监管和抓好专项整治相结合，将抓好整治宣传和健全长效机制相结合，使整个食品平安工作取得良好局面。但依然还存在一定的问题：一是食品企业监管力度不够，存在一定平安隐患;二是饭店分布比拟松散，交通不慎便利，给我镇食品平安监督造成了一定阻碍;三是食品平安监督时间紧迫，进行专业的培训学习不够，需要进一步提高专业人员业务素质。 　　下一步工作打算： 　　1、完善食品药品平安工作责任制，理顺监管职能 　　坚持“谁许可、谁监管、谁负责〞的原那么，明确各部门食品药品平安监管责任，进一步理顺监管职能，完善综合协调和执法联动机制，统一组织协调跨行业的联合执法、监督检查和集中办案行动，逐步形成各负其责、相互配合、反响敏锐、无缝对接的食品药品平安监管格局。 　　2、抓好专项整治，标准食品市场秩序 　　认真总结监管工作经验，进一步查找监管工作中存在的薄弱环节，针对群众关心的热点问题，找准监管工作突破口，主动出击。 　　3、加强宣传教育,营造良好气氛 　　采取多种形式开展各种活动，利用集市宣传和发放宣传材料，加强对食品药品平安法等法律法规和食品药品平安知识宣传，逐步提升食品生产者、经营者和广阔消费者的食品药品平安责任意识，强化食品药品平安的社会监督，延伸食品药品平安监管链条。 　　4、强化监管措施，确保镇域食品药品平安 　　今后要进一步加大监督力度，定期配合相关部门进行检查，积极配合市区督察组进行集中整治，并对局部小摊点进行标准和办证，定期抽查食品质量，努力做好食品平安示范创立工作，强化对重点区域、重点环节和重点时段的整治，切实强化监管措施，保证食品市场平安。 　　食品平安管理工作心得范文 　　xx年，我镇始终坚持以科学开展观统揽全镇食品药品监管工作，把保障群众饮食用药平安作为中心任务，在日常监管不放松的同时，深入开展食品药品平安宣传工作，大力开展食品药品平安专项整治工作，确保了广阔人民群众饮食用药平安有效，做到了全镇食品药品平安总体形势平稳可控，全面完成了各项工作任务。现就xx年食品药品平安监管工作总结如下： 　　一、xx年主要工作 　　(一)加强学习，提高工作能力 　　通过利用各种渠道学习法律法规，在培训中学，在网络中学，在实践中学，短时间内掌握了日常工作所需要的法律知识与工作方法，为食品平安监管工作奠定了坚实的根底。 　　(二)加强日常监管标准市场秩序 　　每个季度我镇积极开展辖区内副食店、餐饮店、小作坊日常巡查工作，并且积极深入遥远村寨进行食品检查工作，日常巡查以地毯式的检查方式进行，不留死角、不漏一户。检查食品经营户销售、使用的食品和原料来源是否合法，食品和原料是否从正规渠道进货，同时要求食品生产经营者索证索票、建立进货台账、落实进货查验制度，标准了食品生产经营者的进货渠道，有效防止不法批发商将临近过期或过期食品发往各个经销户。检查经营者是否持有有效健康证上岗，并且催促健康证过期的经营户尽快办理健康证，检查的同时开展最新食品平安法的普法工作，通过执法人员的严格执法、积极普法，逐步提高经营户的主体责任意识。 　　(三)贯彻文件精神开展专项整治 　　按照县食品药品监督局下发文件要求，我镇深入开展专项整治，打击违法行为，xx年来我镇开展各种专项整治行动如下： 　　1、统计辖区内的有证有照且还在营业的食品药品餐饮经营户实际数，副食店95家、药店4家、餐饮店17家、学校3所、幼儿园5所、医院2家、诊所2家; 　　2、开展米粉面条专项整治行动，共派出执法人员3人次，对辖区内3户米粉面条销售户共抽样3份; 　　3、开展牛羊肉卷、猪血鸭血等23种食品专项整治行动，共派出执法人员6人次，对辖区内16家经营户进行抽样，共抽取样品21份; 　　4、开展无根豆芽摸底专项行动，派出执法人员3人次，在此次摸底工作中抽检摊位3个，抽取样品4份，其中绿豆芽2份、黄豆芽2份，经样品比照，结果均正常。 　　5、开展春季学校食堂食品平安专项检查工作，派出执法人员20人次，对辖区内8家学校幼儿园食堂进行检查，下达监督意见书8份。 　　6、开展12331食品药品平安宣传工作，发放食品药品平安宣传册400份; 　　7、开展畜禽脱毛点使用脱毛剂专项整治行动，派出执法人员6人次，对辖区内4户畜禽脱毛点进行突击检查，4户畜禽脱毛点均使用开水脱毛。 　　8、开展打击涉嫌走私冻肉专项质量行动，通过排查辖区内月用电量在1000度以上用户20户，其中种植果地用电10家、养猪场用电4家、饭店用电2家、超市用电1家、水泥砖厂用电1家、碾米店用电1家、果蔬示范点用电1家(瓜菜收获季节使用)，通过此次拉网排查均未发现我镇辖区内有私人冻库 　　9、开展端午节粽子质量普检专项整治行动，派出执法人员5人次，对辖区内2户制售粽子经营户进行抽样快检，均为发现使用陈化粮、硼砂制售粽子; 　　10、开展餐饮效劳环节猪肉专项整治行动，派出执法人员9人次，对辖区内8家学校、6家餐饮店进行检查，均未发现病死猪肉; 　　11、开展违规销售处方药专项整治行动，派出执法人员3人次，对辖区内