2023年乡镇食品安全个人工作计划.docx

乡镇食品平安个人工作方案 　　【篇一】 　　一、抓好队伍建设，强化责任追究 　　食品药品平安工作，是一项常抓不懈、不能放松的工作，镇村两级要高度重视和认真抓好食品平安综合治理，切实为民办实事，保障人民群众生活平安，对造成重大食品平安事故的要严格实行责任追究。 　　二、营造宣传气氛，扩大宣传覆盖 　　积极探索食品药品平安宣传的有效途径，利用村级网络力量和宣传园地，拓宽宣传阵地，让群众在潜移默化中受到教育和启发。同时积极开展诚信宣传教育和培训教育，创新宣传形式，比方说开展知识竞赛活动，让更多的人来参与食品平安宣传。 　　三、加强检查次数，加强查处力度 　　认真组织好辖区内食品质量监督检查，对餐饮单位、校园食堂和卫生机构多监督多抽查，发现有质量问题和平安隐患的，立即要求改正，同时对无证无照、平安条件差的餐饮业和小作坊，对客观原因造成的一般性质量问题，催促纠正，同时给予帮助和指导，对主观造成的问题，追究负责人，并移送相关部门进行处理。 　　四、突出监管重点，确保市场监管到位 　　为确保全镇人民饮食用药平安放心，我们将重点进行农家家宴和建筑工地食堂卫生专项整治，开展保健品、药品市场专项整治等多项整治活动，取缔无证无照经营户，查处违法食品、药品广告，没收销毁假劣食品。 　　五、组织相关职能部门扎实开展“元旦〞、“春节〞、“五一〞、“十一〞节期间的食品平安专项整治。 　　严厉打击食品违法行为，有效地保障人民群众的饮食消费平安，确保全镇2023年无一例食品平安事故发生。 　　(六)加强食品生产经营行为专项整治。 　　镇食安办要联系市场监督管理部门结合打击重点食品药品生产经营违法行为和食品药品“四小〞整治等专项行动，进一步加大对食品生产经营单位的监督检查力度： 　　一是要强化生产环节的食品平安监管。要严格实施食品平安市场准入制度，加大对获证产品和企业发证后的监管，在全面排查的根底上，加大对食品小企业、小作坊相对集中区域的监管力度，严厉打击地下食品加工点以及为其提供生产经营场所和运输、保管、存储等条件的非法行为。 　　二是要加大流通环节的食品平安监管。要重点做好商超、食品市场、校园及其周边的食品平安监管工作，严厉查处销售不合格、假冒伪劣、“三无〞、过期变质食品等违法行为。 　　三是要重点加大对餐饮效劳环节食品平安的监督检查。要结合节日期间聚餐场次增多、餐饮消费量增大可能导致食源性疾病和食物中毒事件发生几率增大的特点，加大对旅游人群聚集场所及周边的餐饮效劳食品平安监督检查力度，加强对易引发食品平安事故的重点产品和关键环节的监督检查。要对集中承办团圆饭、“年夜饭〞、群体性聚餐的餐饮效劳单位进行专项检查。 　　重点检查含铝食品、熟食卤味、凉菜、海鲜等高风险食品加工过程和原料进货验收、索证索票制度落实情况，严厉打击采购、使用病死、毒死或死因不明的畜禽动物及其制品、劣质食用油、“地沟油〞、不合风格味品、非食用原料和滥用食品添加剂等违法行为，及时消除平安隐患。坚决防范群体性食物中毒事件的发生，确保节庆期间餐饮效劳食品平安。 　　四是要严厉打击保健食品生产经营违法违规行为。重点整治经营假冒保健食品文号、标志以及未经批准声称特定保健功能产品的;经营保健食品产品质量不合格或来源不明的;以会议、讲座等形式违法销售保健食品等的违法违规行为。五是要加强节日期间体验式经营行为检查力度，不断稳固和深化整治成果。 　　(七)加强流动摊贩管理。 　　城管整治办要设立流动摊贩疏导点，统一管理标准，标准经营秩序，要结合便民效劳设施建设，引导经营者进市场、超市等场所标准经营，逐步取缔疏导点。要采取积极措施推进露天烧烤、凉卤菜摊点的取缔工作进程，实行退路进店。 　　要按照“主干道严禁、次干道严控、背街小巷标准〞要求，取缔主次干道流动商贩，依法查处突出店外经营。 　　【篇二】 　　一、指导思想 　　全面落实科学开展观，牢固树立以人为本、执政为民的思想，把食品平安工作放在突出位置抓紧抓好。以构建食品平安体系为目标，培养食品平安意识，标准食品生产经营行为和食品市场秩序，全面提高食品平安水平；以建立食品平安信用体系为核心，进一步增强责任感和使命感，积极采取有力措施，切实履行政府和部门职责，提高依法行政能力，切实解决我乡食品工作中存在的问题，维护广阔人民群众的根本利益。 　　二、工作原那么 　　坚持政府负责、各方联合行动的工作方针，本着求真务实和抓专、抓细、抓实的原那么，继续推进食品专项整治和食品平安信用体系建设，以突出源头治理，通过更新理念、创新管理方式、完善监管体系、加强部门协作、整合监督资源等方法，建立健全监管模式，形成监管合力。着重在种植养殖、原料购进、生产加工、流通、消费五个环节的管理，强化食品质量平安意识，促进我乡食品市场健康有序的开展。 　　三、2023年工作目标 　　1、无公害农产品、绿色食品、有机食品生产基地监测率达35%，畜产品违禁药物、畜药残留抽样合格率上升1%。 　　2、学校食堂食品卫生量化分级管理率达95%，餐饮业及其他集体食堂食品卫生量化分级管理率达65%。 　　3、餐饮业和集体食堂卫生许可证、从业人员健康证明持证率95%，食品生产经营企业卫生许可证、从业人员健康证明持证率达95%。 　　4、食品加工点（户）乱用、滥用食品添加剂的行为得到控制。 　　5、有效标准乡域商店食品散装食品经营行为。 　　6、农村群体宴席报告率达90%。 　　四、工作重点 　　1、重点环节：原料购进、种植养殖、加工、流通、消费五个环节。 　　2、重点区域：农贸市场、乡村内的各类食品批发零售点、食品加工小作坊、小餐馆。 　　3、重点品种：粮、肉、蔬菜、水果、奶制品、豆制品、酒类、饮料、儿童食品等。 　　五、工作要求 　　（一）各村要结合自身的职责、职能，把食品平安知识的宣传普及作为工作重点。努力提高人民群众的食品平安意识和自我保护的能力，营造良好的舆论环境和社会气氛，自觉抵抗有害食品。 　　（二）各村对自身监管的环节要做到经常化、制度化和标准化管理，明确年内本单位监管环节的整治和打假重点，日常监管要分片清楚、责任到人，做到人员、措施、工作到位。 　　（三）各村对季节性食物中毒要提前作好预警，并及时报乡食安办。 　　（四）村两委班子及时调整和完善食品平安领导小组，明确领导和工作人员，村食品协管员、信息员发生变动的，应及时进行调整，以确保乡食品平安工作的正常运行，并将组织机构文件上报乡食安办。 　　六、主要工作措施 　　（一）抓好综合组织协调工作 　　乡食品平安监管办公室主要负责全乡食品平安各项工作实施中的组织协调和综合监管，向乡政府汇报阶段性食品平安工作的进展情况，及时调整工作思路和采取应对措施，适时协调组织开展全乡食品平安专项检查活动。 　　（二）加强农产品源头监管 　　乡农办主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农产品行动方案〞，推进平安优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设；二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用；三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。 　　（三）畜产品源头监管 　　乡兽医站主要抓好以下工作：一是推进平安优质养殖产业基地建设；二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的管理，密切监控“瘦肉精〞等违禁药物，防止其流入我乡市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养殖环节；三是治理水产品药物残留超标行为；四是负责和加强对定点生猪屠宰场内生猪检疫的监管，杜绝病害肉上市。 　　（四）加强对食品生产源头的监管 　　乡经济开展办（工业）负责做好以下工作：一是严格食品生产企业准入制度，严厉打击违法生产行为；二是加强对食品生产企业法人、管理人员的培训，强化企业食品平安第一责任人的主体意识，催促其完善各生产环节管理具体措施；三是对食品生产使用食品添加剂进行严格监控，特别要加强对粮（面粉制品）、肉制品、奶制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健品等生产加工过程中滥用添加剂的违法行为的监控；四是加强食品生产原料的监管，防止食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料生产食品；五是加大食品生产环节的监督和抽检力度，确保流入市场食品的平安；六是重点监控面粉制品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品、生产加工点，禁止生产企业使用矿物油、工业用双氧水、毛发水、敌敌畏、甲醇等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮进行食品生产；七是加大对各类小型食品加工厂的整治力度，对设施简陋、无法保证食品平安的小作坊要坚决取缔；八是对居民饮用水平安状况适时进行监控检测。 　　（五）抓好流通环节的食品平安监管。 　　乡食安办负责做好以下工作：一是严格食品经营主体资格审查，严把市场准入关，切实打击各种违法经营行为；二是建立经营假劣食品惩戒机制，标准企业经营行为；三是要催促和指导经营企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追溯、封存报告和销售台帐制度；四是在经营企业中开展食品平安信用体系建设，从强化企业是食品平安第一责任人的责任意识为切入点，本着积极、稳妥、务实的精神，推进经营企业食品平安信用体系的建立；五是加大对市场食品的监督，重点要放在批发市场、超市、集贸市场和乡镇农村，发现假冒伪劣食品要追根溯源，查清其进货渠道和销售去向，催促经营企业主动找回已销售的有平安隐患的食品；六是对成心经营假冒伪劣食品谋取暴利的行为要坚决从重打击；七是对经营不符合标准和有毒有害食品的行为，做到早发现、早控制、追根溯源，依法严厉打击，对大案要案涉嫌犯罪的，要及时移送公安机关依法查处，保护合法经营，打击违法行为；九建立食品平安申诉举报指挥中心，在主要集贸市场设立投诉效劳点，接受消费者监督；十对商店（超市）散装食品经营行为，推进场厂挂钩、场地挂钩等先进经验；十一是严厉打击食品经营活动中的商业欺诈行为，净化食品市场环境。 　　（六）抓好消费环节的食品平安监管 　　乡卫生院负责并做好以下相关工作：一要严格食品生产、经营及餐饮业卫生许可准入制度，现场检查达不到条件的一律不得卫生许可准入；二是未经健康体检，不得发放从业人员健康证明，同时要保证食品生产、经营及餐饮业从业人员健康证持证率达95%；三是努力提高学校食堂、集体食堂和餐饮业食品卫生分级量化管理范围，对设施简陋无法保证食品平安的餐饮小店要坚决取缔；四是监督、指导餐饮业（食堂）建立健全食品采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等各环节管理制度并落到实处；五是加强日常监管力度，努力提高监管覆盖面，对餐饮业（食堂）使用的粮油、调味品、酒类、饮料要加大监督和抽检力度，发现问题及时控制；六是组织餐饮管理人员进行食品平安相关知识及业务培训，提高其法律意识、平安意识和责任意识，建立诚信机制，树立诚信消费，从源头上遏制食品平安隐患，防止食品平安事故的发生；七是加强对散装食品的监管；八是对进入市场的饮用水（自来水、矿泉水、纯洁水）、鲜牛奶（豆奶）饮料等卫生质量、平安状况适时进行监测，发现问题及时控制和处理。 　　（七）各村工作 　　一是做到食品平安工作年初有方案、有安排、有方案，各项工作的开展有真实的文字记录和图片资料；二是把食品平安知识的宣传教育融入到新农村建设中，因地制宜地开展对农村群体进行食品平安知识的宣传教育；三是积极推进农村群体宴席报告制度的实施，农村群体宴席报告率要到达85%，检查率要达100%；四是进行农村市场专项整治，设立农村食品平安检查小分队，对举报多的地点、市场要反复突击检查；五是积极配合相关部门做好有关食品平安的执法监督工作；六是构建农村食品消费维权体系，建立食品平安申诉举报中心、举报站、村乡举报联络点维权体系；七是在“五一〞、“十一〞及元旦、春节前各开展联合检查，发现大案要案及时报告乡食安办并配合处理；八是每月15日前按时将食品平安工作各种资料上报乡食安办公室；九是按时完成乡食安办临时按排的各项工作。 　　【篇三】 　　2023年是“十x五〞规划开局第二年，也是全面实施食品平安战略的关键之年，全镇食品平安工作要坚持以党的十x大和十x届x中全会精神为指导，认真贯彻落实县食安委和镇党委、政府的决策部署，牢固