2023年餐饮管理层年度致辞讲话.doc

餐饮管理层年度致辞讲话 餐饮管理层年度致辞讲话 期望可以和大家一起用双手去建设餐厅，让我一起祝愿将来的餐厅强盛。那在这里也请大家多多协作以后的工作，信任你们可以做到把餐厅进展更大的心愿的。以下是办公室欧阳老师为大家整理的餐饮管理层年度致辞讲话资料，供给参考，欢送你的阅读。 　餐饮管理层年度致辞讲话1 尊敬的公司领导、友爱的员工伙伴们： 你们好! 感谢大家的协作，xx店员工队伍总是这么整齐，步调全都，我作为xx店的一员，由衷的感到傲慢和骄傲，大家的表现也更加坚决了我努力工作的信念、克服困难的士气。在此，我必需给大家一个承诺：我会加倍努力，加强自身学习，带着大家认真分析、脚踏实地的完成各项经营指标，制造和谐的工作气氛，同时，我信任全体喜爱xx店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向布满丰收和期望的金秋10月。 9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满足度、满足客户需求为首要方向开展工作，在各部门相互协作、团结合作下，顺当完成了各项经营指标。有付出才有回报，有了可喜的成果，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受欢快，在这里，请为我们通过努力收获到的欢快来点掌声! 9月份，效劳部员工围绕供给感动效劳，制造客户惊喜为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带着下，掀起一股研发新菜的热潮，间续推出多款新菜品，且市场接受度高，受到客户的全都好评，为后续经营打下了良好的根底。同时，我们的二线部门员工也供给了客户满足的根本保障，如：我们的PA阿姨闲暇时间主动协作传菜的身影;我们传菜部员工协作出品部餐前预备的身影;我们内保师傅主动挂念海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影;我们出品部帅哥们热忱帮助前厅的身影;一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。 一个优秀团队的铸就，需要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人担当责任，这个团队的力量就会格外强大。其实一个人的成功，从某种意义上来讲，是对某种责任的担当。 团队协作、人人把关，才能提高客户满足度，要做到客户满足，来源于我们各个部门每一位员工的通力协作。美国通用公司曾做过一个调查：一个消费者对产品和效劳质量的满足会告知另外6个人，不满足那么会告知22个人。可见我们 日常工作中，看似一个小小的投诉，一个客户不满足，个别员工一个不严谨的工作态度，会给我们带来多大的潜在危害，将铺张多少人的辛勤汗水。国际名人克劳斯总结：一个数以百万计的个人行为所构成的公司，经不起其中1%或2%的行为偏离正规。正由于这样，为了让自我价值得到体现，对于有损顾客感受的行为，我们肯定要相互提示、相互挂念，这样，我们齐心才会更轻松的换取更大的劳动成果。 人不能太急躁，一下子想做这个，一下子想做那个;其实，绝大多数人的工作是不需要反复去查找的，你看准一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，始终做下去确定会成功。有时候，我看到很多员工很有潜质，就想讲，假设你一)直努力、坚持、好学、上进，那么不用多少年，你的成就肯定会不行限量。 把每一件简洁的事情做好就是不简洁，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今日，我们取得了肯定的成果，但还没有任何值得傲慢的资本。大家都知道青蛙原理，假设把一只青蛙扔到开水中，青蛙马上会跳出来，但是，假设把一只青蛙放入冷水中渐渐加热，青蛙就会在不知不觉中失去跳动的力量，直到死去。这是一面警钟，当企业走上正轨以后， 我们自身的一些小问题开头被无视，这些被无视的细节，渐而久之就会弊重难返，使我们渐渐失去解决问题和应对市场变化的力量。我们xx店不缺勤劳、不缺才智，要在竞争剧烈的餐饮市场中连续保持优势，我们就必需关注每一个细节、做好每一个细节。所以，本月我们将带着每一位员工，从实际动身，从客户满足度动身，从自身做起，留意细节，从细节做起，将日常工作的简洁招式做到极致，将根底工作的根本要求做都做到尽善尽美，不要由于别人的标准低而降低自己的标准，要用微小之处见真功这句话来时刻提示自己。我坚信我们的努力肯定能提高我们的力量，我们的力量肯定会挂念我们换取利益。 下面就xx店10月份的重点工作作如下布置： 1、全体员工应乐观担当责任，围绕客户满足度，重视客户需求，争辩客户感受，团结协作，层层把关，将出品做精、效劳做细，做到客人心里去;把好后勤保障关，力求零投诉;同时，从一点一滴开头节能降耗，严把费用把握关; 2、出品部要树立出品不是精品就是废品的优质意识，严把质量关，确保次品决不消灭在餐桌上，充分体现出品部的团队工作作风; 3、前厅部要带着每一位员工争辩和揣摩客户心理，提倡感动效劳和共性化效劳，并对供给感动效劳和共性化效劳的员工要特殊嘉奖，并登记备案、留意培育;传菜部要落实带菜盖的达成率，恢复戴口罩，确保菜品温度，以提高顾客对出品平安、卫生、快捷的满足度。 最终，我用山姆沃尔顿的话来结束今日的讲话：假设你喜爱工作，你每天就会尽自己所能、力求完善，而不久你四周的.每一个人也会从你这里感染到这种热忱，我信任xx店的每一位员工都能成为感染别人的人。 感谢各位! 店总经理：xxx 2023年x月x日　餐饮管理层年度致辞讲话2 各位同事们： 大家好! 这段时间以来大家的表现我都是看在眼里，真的是格外的不错，我们餐厅在段时间进展的是格外不错的，我也是格外信任在下一阶段的工作当中可以做的更好，在餐厅工作还是要认真一点，做好相关的预备工作，我作为餐厅的经理也是感受到了这其中的压力，在这方面是应当好好的处理，顶着这份工作的压力让我也知道的渐渐的去维持，做餐饮工作需要认真一点，我也是格外喜爱这份工作，在这个过程当中还是可以做好相关的预备，在这一点上面确定是要持续徐落实好的，对于工作当中的细节还是要做好肯定的预备。 在工作方面大家应当更加上心一点的，我很是兴奋这段时间以来大家的一个的表现，在工作当中大家是格外认真的，这些我都是看在眼里，这段时间以来工作压力也是格外的大的，平常餐厅也是比拟忙的，在这个过程当中还是需要调整好自己的心态，我信任在这个过程当中要做好肯定的思想工作，在大家努力的工作前提下这是很有意义的，现在我也是意识到了这一点，作为一名经理我有着格外深刻的感受，也是期望那个大家能够在工作的当做的更好，在这个过程当中是需要一个好的工作状态，这是大家应当主动去落实好的，我也肯定会在这个过程当中积累更多的工作经验。 我是做好了充分的预备，有些事情是要做到认真的，有些事情更加是应当认真去做，餐厅日常的工作还是比拟多的，虽然日常的工作比拟劳碌但是我也是看到大家的努力，在这样的环境下面肯定要做的更加到位，作为一名餐厅的经理这是很有必要的，这一点是很有可能的，工作总是需要确定认真，有些事情是不能够无视的，我们的餐厅者一季度以来生意也是格外的不错，肯定要连续的持续下去，在以后的工作当中这确定还是有进步空间的，这也是现在需要一点点去积累的经验，我们餐厅也是做好了充分的预备，我也期望大家能够做好足够的预备，为接下来的工作更加的努力。 这段时间是一个格外关键的时期，有很多工作都是在渐渐的沉淀，不仅仅是对自己的工作更多的还是在不断的积累经验，格外的有意义，信任以后我们餐厅可以进展的更好，这是大家一同努力的结果，让我们连续保持吧。　餐饮管理层年度致辞讲话3 大家好! 今日是我们餐厅一年一度的员工大会，作为餐厅的经理，今日在这里发言。 首先，在这向你们大家问个好。各位员工，你们今年辛苦了，感谢你们为这个餐厅付出的全部，没有你们的付出，餐厅不会有如今的进展。这些年来，你们为餐厅做出的奉献，我由衷的在这向大家致谢。我们的餐厅一共有x个员工，相比其他餐厅的人是要少的，可是就是在这样的状况下，你们还能把餐厅维持的这么好，我对你们是鄙视的，感谢大家不嫌弃庙小，情愿来此为我工作。你们为餐厅所做的，我心中的都有谱，所以期望大家以后还能连续日复一日的这样做下去。当然我不行能只要求你们怎么做，自己却不去做表率，我自己也是同样的，将来我会跟大家一起并肩作战，一起努力扛起整个餐厅的责任，让我们的领导更加信任我们，去争取更多的福利。 餐厅今年的业绩格外的可观，这都是由于你们的功绩。从年初开头，各位就始终在为餐厅做着努力，做宣扬的每天都熬夜搞宣扬的东西，只为能把餐厅的口碑宣扬出去，让更多人知道。厨房为了能够给顾客带去更好的吃食，更是不断的在争辩新的菜系，挂念餐厅留住顾客。前厅的接待每天都九十度弯腰微笑接待顾客进入餐厅就餐，每天都重复一个动作，是如此的辛苦，但是她们都咬牙坚持了，就是有你们这种不怕苦、能拼搏的精神，今年餐厅才能有这么好的成果。尤其是为了顾客的利益，选购部门的人每天都要去很远的地方购置新颖食材，只为了照看到顾客的吃的新颖健康，也是为了餐厅的名誉着想。餐厅各部门的人都一如既往的做着自己的工作，一年比一年努力，我在旁看着也是傲慢的，拥有你们这群情愿为餐厅奉献和付出的员工，我真是无比的幸运，信任餐厅的其他领导也是兴奋至极的。 今日在员工大会上的发言，皆是对大家的真心话，通过在大会上对你们投去感谢，真诚的期望将来我们能够一起把餐厅做大做好。由于餐厅好了，我们也才有好的收益。因此我期望可以和大家一起用双手去建设餐厅，让我一起祝愿将来的餐厅强盛。那在这里也请大家多多协作以后的工作，信任你们可以做到把餐厅进展更大的心愿的。 9