2023年餐饮食品药品领域大检查工作总结.docx

2023年餐饮食品药品领域大检查工作总结 为认真贯彻落实?关于全面开展春季平安生产大检查的通知?繁安〔2023〕5号文件精神，全县平安生产工作会议部署，以为民健康效劳为总体方向，以“守住食品药品平安底线，不发生重大平安事故〞为目标，深化开展了餐饮食品药品领域春季平安生产大检查，现将餐饮食品药品领域春季平安生产大检查工作开展状况总结如下： 一、检查内容 1、餐饮效劳单位 重点检查购进米、面、食用油、鲜肉等大宗食品的索证索票和定点选购状况，食品添加剂实行“五专〞管理及工作台帐建立状况，是否储存、使用亚硝酸盐和滥用食品添加剂、使用非食用物质加工食品等状况。从业人员是否持有效健康证明上岗及健康档案建立状况。食品加工器具、餐饮具消毒保洁等是否符合卫生要求，压力容器、燃气等是否符合平安要求状况。 2、药品生产企业 药品企业是否严格按规定进行生产、经营，企业质管部门是否认真履行职责，是否全过程地把好质量关。生产、仓储区消防设施、设备器材是否到位，生产设备是否认期进行了保养维护，消防通道、平安门及逃命通道是否通畅，设置是否合理。 3、药品经营企业 重点检查企业对供货方资质的审查、备案、更新是否准时，把关是否严格；是否从非法渠道购进药品；是否按要求销售处方药、含特殊药品复方制剂，药品的销售去向是否清楚；药店内外环境是否洁净、无污染源，设施设备是否齐全；是否有超范围经营行为；近效期药品的管理是否依据有关规定执行，觉察有质量疑问的药品是否准时撤柜、停售并按相关要求进行处理；中药饮片进货渠道是否正规；药店消防设施设备是否齐全、相关人员是否能正确操作。 4、药品使用单位 使用单位是否从非法渠道购进药品和医疗器械；麻醉药品是否按“五专〞要求进行管理；药房内外环境是否洁净、无污染源，设施设备是否齐全；药品、医疗器械分类是否清楚； 二、检查结果 自餐饮食品药品领域春季平安生产大检查工作开展以来，我局共检查涉药涉械和餐饮单位661家，出动检查人员531人次，车次329台次。 1、餐饮食品检查状况 开展峨山千军高速效劳区食堂食品平安专项检查，对该效劳的餐饮效劳食品平安工作进行了细致检查，对检查中觉察的问题准时下达监督意见书，催促按时整改到位。开展了幼儿园食堂食品平安专项检查，共检查学校食堂55家，结合专项检查，开展了学校食堂食品平安量化分级评定。开展了城区餐饮单位专项检查。在2月24-26日和3月17-21日期间、我局人员分成四组，对城区的餐饮单位进行了拉网式检查，共检查餐饮单位452家。开展小微餐饮整治工作，对各镇小微餐饮整治工作进展状况进行现场检查指导，共现场检查指导小微餐饮店32家，对孙村开展调查的人员进行了培训。对举报阳光花园D区住户内加工制作快餐饭的进行了现场检查，责令限期整改，目前，该快餐店已另租门面制作加工饭店。 2、涉药单位检查状况 先后组织开展了婴幼儿配方乳粉专项检查，防治H7N9禽流感药物、疫苗、特殊药品、终止妊娠药品的重点检查，涉药涉械单位量化分级检查，开展医疗器械“五整治〞专项行动，共检查涉药械单位72家，对在检查中觉察的问题下达了监督意见书。接受投诉举报案件二起，立案二起。监督抽验药品一批。传输上报药品不良反响103例，医疗器械不良大事12例。 3