各地的冬至美食有何不同_各地冬至都吃什么美食冬至节气是二十四节气之一，也是我国的传统节日，越来越多的人关心冬至饮食。美食专家指出，关于冬至的饮食，各地都有差异。南方冬至一般吃汤圆，北方那么吃饺子，而根据地域的差异，又各有不同。下面小编就给大家盘点冬至各地吃什么。冬至吃水饺“每年农历冬至这天，不管贫富，饺子是必不可少的节日饭。谚云：十月一，“冬至到，家家户户吃水饺。〞这种习俗，是因纪念医圣〞张仲景冬至舍药留下的。潮汕人冬至吃冬节丸““潮汕有冬节丸，一食就过年〞的民谚，俗称添岁〞，表示年虽还没有过，但大家已加了一岁。孩子们最盼吃这碗甜丸，往往夜里醒来都要问天亮了吗然而“天好似要与孩子们开玩笑似的，老是不亮，故潮俗有冬节夜，啰啰长，甜丸未煮天唔光〞的童谣。客家人冬至节气吃酿酒客家人认为，冬至时的水味最醇，用它酿的酒可久藏不坏，柔和爽口，回甜生津，后劲颇足。所以，客家人冬至酿酒已成为习俗。为了这一天，客家主妇常挑个桔祥的日子，专门到集市添置酿酒的器具，把陈年的酒坛搬到溪流中，用黄黄的细沙洗去污物，再让清凉的泉水反复冲洗，最后置放在阴凉处风干。四川冬至吃羊肉汤在四川却是冬至吃羊肉汤，羊肉是冬日可谓冬日滋补之首，专家指出，吃羊肉既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后。杭州人冬至吃年糕吃年糕从清末民初直到现在杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同风味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩儿菜、冬笋、肉丝炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉丝、笋丝汤年糕。冬至吃年糕，年年长高，图个吉利。南方人冬至节气吃汤圆“冬至吃汤圆，是我国的传统习俗，在江南尤为盛行。民间有吃了汤圆大一“岁〞之说。汤圆也称汤团，冬至吃汤团又叫冬至团〞。南北各地还有不少汤圆的名品，如宁波汤圆馅多皮薄，糯而不粘;长沙姐妹汤圆洁白晶莹，香甜可口;如今不仅冬至吃，一年四季都能吃到汤圆，更多关于汤圆的做法，可查询菜谱大全。广东人冬至烧腊“冬至这天，大多数广东人都有加菜〞吃冬至肉的风俗。其中，烧腊就是广东人冬至餐桌上必不可少的传统食品。全家人在祭祖之余，准备一些腊肉腊肠吃一顿，以祈求来年能鸿运当头。北京人冬至吃馄饨“馄饨，过去老北京有冬至馄饨夏至面〞的说法。相传汉朝时，北方匈奴经常骚扰边疆，百姓不得安宁。当时匈奴部落中有浑氏和屯氏两个...
