第1页共4页XX市水产品质量平安监管制度XX县区水产效劳中心严厉打击水产品非法添行为加强水产品质量平安监管工作实施方案为促进全区水产业持续健康开展和保障水产品质量平安，进一步加强食品添加剂监管，有效解决当前影响食品平安的突出问题，切实维护广阔人民群众的身体健康和生命平安，根据国务院办公厅关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知要求，及省、市、区严厉打击水产品非法添行为，切实加强食品添加剂监管的有关会议精神，特制定XX县区关于严厉打击水产品非法添行为，切实加强水产品质量平安监管工作实施方案。一、指导思想以科学开展观为指导，坚持以人为本，把开展严厉打击食品非法添加和滥用食品添加剂专项整治工作作为加强水产品质量平安监管，解决好群众最关心、最直接、最现实的问题来抓。按照“标本兼治、着力治本，建立长效机制〞的工作方针，将专项整治与日常监管相结合、集中整治与制度建设相结合、严格执法与科学管理相结合，严厉打击水产品非法添加行为，进一步加强水产品添加剂监管，促进水产品平安监管工作健康有序开展，切实维护人民群众身体健康和生命平安。二、工作目标按照标本兼治相结合、整顿与标准相结合、监管与自律相结合的原那么，全面加强XX县区水产品添加剂监管，严厉打击水产品中非法添加和滥用食品添加剂行为，整顿标准水产品添加剂生产经营秩序，促进水产业健康开展，保障广阔人民群众饮食平安，确保不发生重大水产品质量平安事故。三、工作重点加强对水产苗种药残检测，合格率在98%以上，其中水产苗种的硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素等违禁药物检测合格率到达20230%；加强重点水产企业的食品平安跟踪检查，积极排查全区主要第2页共4页水产品生产和加工行业的质量平安风险隐患；加强水产养殖板块基地及重点养殖企业的“三项记录〞的检查，建立完完善和健全的水产质量平安可追溯制度。推行水产品产地准出和市场准入制度，开展水产品质量平安自检400批次。四、整治措施（一）重点产品突出监管小龙虾、河蟹、黄鳝、鳜鱼、草鱼、鲫鱼、鳊鱼、黄颡鱼等国内外市场主销品种及水产品加工企业产品滥用食品添加剂。严查硝基呋喃类代谢物、孔雀石绿、氯霉素、五氯酚钠等禁用药物的使用。（二）重点单位全区主要水产健康养殖示范场、获“三品〞认证和名牌认证的水产品生产和加工企业、渔业专业合作社、苗种繁育场等。（三）重点区域全区大中型农产品集贸市场和超市，主要水产板块养殖基地水产苗种生...
