绿色食品蔬菜标准与技术规程一、绿色食品蔬菜生产的根本要求1.绿色食品蔬菜生产生态环境评价达标AA级─大气、水质、土壤各项检测数据,不得超过有关标准,生产过程不使用任何有害化学合成物质。A级─大气、水质、土壤综合污染指数不得超过1。生产过程允许限量使用限定的化学合成物质。2.禁止使用的肥料和允许使用的肥AA级─禁止使用化学合成肥料、有害的城市垃圾、污泥、医院粪便垃圾、工业垃圾等。严禁追施未腐熟的人粪尿。叶面肥不得含化学合成的生长调节剂,并且叶面肥必须在收获前20d喷施。微生物肥用于拌种,基肥和追肥,能降低蔬菜产品亚硝酸盐含量,有利改善品质。A级─有限度地使用局部化学合成肥料,但禁止使用硝态氮肥;化肥必须与有机肥配合施用,有机氮与无机氮之比为1:1。但最后一次追肥必须在收获前30d进行。化肥可与有机肥、微生物肥配合施肥。生活垃圾必须经无害化处理,达标前方可使用。AA级、A级使用农家肥料(人粪尿、秸杆、杂草、泥炭等)必须制作堆肥,高温发酵,杀死各种寄生虫卵、病原菌、杂草种子,除去有害气体和有害有机酸,到达卫生标准后使用。AA级、A级允许使用的肥料允许使用的基肥：①农家肥─堆肥、沤肥、厩肥、绿肥、作物秸杆、未经污染的泥肥、并肥。②商品有机肥─以大量生物物质、动植物残体、排泄物、生物废弃物等为原料,加工制成的商品肥。③腐植酸类肥料─以草炭、褐煤、风化煤为原料生产的腐植酸类肥料。④微生物肥料─是特定的微生物菌种生产的活性微生物制剂,无毒无害,不污染环境,通过微生物活动能改善植物的营养或产生植物激素,促进植物生长,根据微生物肥料对改善植物营养元素的不同,分为五类,使用时根据蔬菜种类不同,加以选用。微生物复合肥以固氮类细菌、活化钾细菌、活化磷细菌三类有益细菌共生体系,互不拮抗,能提高土壤营养供给水平,本钱低、效益高、增产度大,是生产绿色食品和无污染蔬菜理想肥源。适合任何蔬菜和农作物。固氮菌肥能在土壤和作物根际固定氮素,为作物提供氮素营养,适宜叶菜类和豆类蔬菜。根瘤菌肥能改善豆科植物的氮素营养,适宜豆类蔬菜。磷细菌肥能把土壤中难溶性磷转化为作物可利用的有效磷,改善磷素营养,如磷细菌、解磷真菌、菌根菌剂等。磷酸盐菌肥能把土壤中云母、长石等含钾的磷酸盐及磷灰石进行分解,释放出钾,如磷酸盐细菌、其他解盐微生物制剂。A级除适宜AA级肥料外也可使用以下基肥：①有机复合肥─有机和无机肥物质混合和化合制剂。如经无害化处理1后的畜禽粪便,参加适量的锌、锰、硼等微...
