2023年放心食堂放心超市文明宿舍绿色生态校园实施方案.doc

“放心食堂〞“放心超市〞“文明宿舍〞“绿色生态校园〞实施方案 放心食堂放心超市文明宿舍绿色生态校园实施方案 一、指导思想 学校后勤保障与管理是学校工作的重要组成局部，事关教育事业的健康开展，责任重大。为了认真贯彻落实省、市、县有关会议精神，以科学开展观统领和指导学校后勤保障与管理工作，推动学校后勤保障与管理工作上台阶、上水平，推进义务教育均衡开展，特制定本方案。 二、目标任务 （一）不断提高后勤保障水平。通过创立活动，使各寄宿制学校实现后勤设备设施完善配套，改善学习生活条件，满足学生最根本的学习生活需求。 （二）全面提高后勤管理水平。通过创立活动，完善和加强各项制度建设，实行精细化管理，杜绝重大平安事故、重大食物中毒事故的发生。 （三）全面提高后勤效劳水平。通过创立活动，不断强化效劳意识，践行生本理念，推行人性化效劳，切实提高后勤效劳质量。 （四）增强师生食品用品平安防范和卫生保障意识，确保学生健康成长。 （五）着力打造绿色生态校园，提供优美的育人环境。 通过三年的努力，全镇各中小学逐步实现食堂、宿舍、超市、绿化建设与管理标准化和标准化，推进学校后勤保障、管理、效劳工作上水平、上台阶，不断推进教育事业均衡开展。 三、主要内容 1、坚持创立标准 根据z省中小学校校园食品用品平安管理方法（鄂教体艺（2023）1号）、省教育厅关于印发z省中初等学校学生食堂、学生公寓（宿舍）建设与管理工作细那么的通知（鄂教财（2023）28号）、z省中初等学校绿化建设与管理工作细那么（鄂教财（2023）７号）、z省中小学放心食堂创立标准z省中小学放心超市创立标准z省中小学文明宿舍创立标准z省中小学绿色生态校园创立标准的要求，以及有关法律法规，县教育体育局制订湖光县中小学放心食堂创立标准湖光县中小学放心超市创立标准湖光县中小学文明宿舍创立标准湖光县中小学绿色生态校园创立标准（见附件）。 2、制定实施方案 各学校要对照标准，积极开展创立活动。要按照创立标准逐项督查落实，认真分析形势及现状，查找缺乏。积极筹措资金，对后勤设施进行改造和完善。各中小学要分项制定切实可行的实施方案。通过创立，到达标准的学校，由中心学校向教育体育局分项申报。教育体育局将组成专班对申报的学校进行验收。验收合格后，由县教育体育局授予放心食堂放心超市文明宿舍绿色生态校园称号，并授牌。 对已授牌的学校每两年复查一次，复查达不到标准的，责令限期整改，整改后仍不能达标的或授牌学校食堂、宿舍、超市发生平安责任事故的一律摘牌并取消称号。同时，省市将根据创立标准和评估细那么，对到达创立标准的学校按一定比例进行抽查。 四、工作要求 （一）提高认识，加强领导。创立活动是全面提升我县中小学后勤保障、管理和效劳水平的有效举措，是推进义务教育均衡开展的重要内容。各学校要高度重视，切实加强领导，把创立工作作为推进学校后勤保障、管理、效劳工作的重要抓手，要把创立工作列入重要议事日程，要有领导分管，有专人负责抓。要加大催促、检查、指导力度，中心学校将把四个创立工作作为对直学校工作考核的重要内容。 （二）认真规划，精心组织。各学校要本着因地制宜、因校制宜的原那么，对照创立标准，认真做好规划，循序渐进地开展创立活动。根据中心学校研究，第一阶段：晋田小学创放心食堂、文明宿舍；赵湾小学创放心食堂；时阳小学创文明宿舍；茶冲创文明宿舍；严坳中学创放心超市。各中小学要明确工作目标任务，突出工作重点，破解工作难点，完善各项措施，落实相关责任，确保创立工作取得实效。学校是创立活动的主体，学校校长要对创立活动负总责，建立学校领导直接抓，各部门紧密配合，全校师生共同参与的工作机制。要建立健全学校食堂、宿舍、超市、绿地美化工作制度，做到科学化管理、精细化效劳。要坚持学校后勤工作效劳师生的工作宗旨，创立工作要突出学校创立特色。努力完善农村学校后勤效劳设施，全面提高学校后勤保障与管理效劳水平。 （三）广泛宣传，营造气氛。创立活动要争取村委会、社会各方面重视、支持和参与。要充分调动广阔师生参与创立的积极性。各学校要广泛宣传开展创立活动的重要意义，及时报道创立工作动态和信息，营造浓厚的创立气氛。及时总结和推广创立经验和成果，切实发挥创立活动在办人民满意教育中的推动效应。 五、组织机构; 组长：z 副组长：z 成员：z 附件： 1、湖光县中小学放心食堂创立标准 2、湖光县中小学放心超市创立标准 3、湖光县中小学文明宿舍创立标准 4、湖光县中小学绿色生态校园创立标准 二〇一〇年四月二十八日 附件1：湖光县中小学放心食堂创立标准 一、根底设施建设 工程内容与要求 根底设施建设 1.建筑面积。中学食堂生均不低于1㎡、小学食堂生均不低于0.8㎡，食堂离污染源25m以上，餐厅就餐的桌椅数不少于进餐学生数的三分之一。 2.水源充足，水质到达卫生标准，有供应开水、热水的设施，供水卫生良好。设有专用洗涮水池，有相应的消毒设施，设有足够的供用餐人员使用的洗涤设施。 3.生食、熟食操作台分开使用，用具和容器分开使用。 4.加工间生产工艺流程合理，设有配料操作台、食用品专柜。 5.主、副食仓库分设，仓库内食品原料分类存放，且有标识（品名、出厂日期、保质期），有防火、防盗、防毒、防鼠、防尘、防蝇、防蟑、防潮设施，通风良好。 6.有生产加工必需的炊事机械与设备，且都为不锈钢或合金（农村中学可使用瓷砖或花岗岩工作台）。使用平安、节能、环保的锅炉。 7.根据食堂就餐人数建有相应规模的冷库或不锈钢冷藏设备。 8.食堂外建有专用封闭垃圾屋、箱以及排污沉淀池，排污道防鼠良好，垃圾处理及时；食堂内废弃物容器存放的地方合理，容器整洁、加盖。 9.食堂整洁、明亮、卫生、方便，周边环境干净、美化、绿化，无污染源。 二、根底管理 工程内容与要求 根底管理 1、建立岗位责任制和无关人员、有害物品禁入制度；逐级签订卫生责任状，建立平安与卫生责任制度及责任追究制度；建立培训、考核、奖惩制度。制度上墙。 2、食品卫生平安实行校长第一责任人制度，食堂严禁承包经营；严格执行保本微利政策。 3、建立水电设备设施维护保养制度，落实到人；建立统一核算，分堂结算，质效挂钩的分配鼓励制度；建有食物中毒或食源性疾病等突发事件应急预案及报告制度。 4、食堂大宗物资按规定实行公开招标、定点集中采购；批量供应给食堂的物资价格总体上低于市场零售价的10%以上；供货商有合法资格，供应的原料质量合格并有相关证件，有验收检验制度。 5、财务制度健全，有现金、支票收付管理制度，有会计、出纳员岗位职责；固定资产账户清楚，学校拨款和食堂自筹经费清晰。 6、建立台帐管理制度、进货索证制度；物资采购、验收、保管、发放制度健全，有严格的出入库手续；品名、数量、单价、金额真实准确，经办人、验收人、审批人签字手续齐备；食堂装有水电表，用水、用电有计量，节水节电有措施。 7、主、副食烹调制作标准；主、副食价格结构合理；各类食品能根本满足各地学生的口味要求，配菜时注意营养搭配。 8、效劳程序科学，举止标准，着装统一，挂牌上岗。能为学生提供各类特殊的效劳，如病号饭等。食堂设有意见簿收集意见，并有答复 9、学校实行校长负责制，有专门负责食品卫生的监督检查人员；严格执行食品卫生法律法规，取得卫生许可证；食堂内外环境整洁，清洁区包干到人，有三防三化设施；有定期检查、奖惩的记录。 10、所有工作人员每年进行一次健康体检，有健康证，持证上岗；工作场所不吸烟，不随地吐痰，穿戴整洁工作服、帽，不留长发、长指甲，不戴首饰；锅炉工经过严格培训，持证上岗，在锅炉运行期间坚守岗位，并作好运作情况记录；食堂防火器材设施齐备、有效，摆放到位，防火、防盗、防毒措施落实。 11、有学生参与的伙食管理委员会，制度健全；能经常性的为贫困生提供免费餐；在就餐场所公示相关卫生管理条款，接受进餐者监督；有文明就餐、不浪费粮食等教育宣传标语上墙；定期组织内审人员及教工代表对食堂财务进行清理，并公布清理情况。 注： 1、有以下情况的，不得评为放心食堂： （1）近两年发生过食物中毒事件； （2）承包给个人经营的； （3）近两年食堂工作在当地造成严重负面影响的； （4）师生满意率低于80%。 2、已到达卫生量化分级等级a级的学生食堂可直接授予放心食堂称号。 附件2： 湖光县中小学放心超市创立标准 一、根底设施建设 工程内容与要求 根底设施建设 1、充分考虑学生人数规模，原那么上农村中小学店铺面积30㎡以上，经营商品品种（单品）300种以上；城镇中小学店铺面积50㎡以上，经营商品品种（单品）400种以上。 2、连锁店必须建在校园内部，且不影响教育教学活动。 3、店内装修简洁优美，通风明亮，店容店貌整洁卫生。 4、店内设有休闲区，配有一定数量的桌椅。 5、有与所经营商品和经营规模相匹配的陈列货架、玻璃柜台。 6、有一定数量的冷柜、冰箱、热水器、消毒柜。 7、有防鼠、防蚊、防虫等三防措施和设备。 8、配备消防平安设施或设备，保证消防通道的畅通。 二、根底管理 工程内容与要求 根底管理 1、以县市区为单位建立连锁配送制度。对连锁配送企业实行招投标方式。建立完善的管理制度，同时做到六个统一：（1）统一采购。所售商品均统一采购，严禁烟、酒等危害青少年身心健康的物品流入。（2）统一配送。由配送中心统一配送全部商品。（3）统一价格。所售商品价格统一制定。（4）统一管理。对连锁店人、财、物进行统一管理。（5）统一店貌。各连锁店门店招牌、标识、装修风格、员工服装统一。（6）统一效劳。各连锁店员工必须统一组织培训，按统一的标准和要求提供效劳。 2、连锁配送企业要有工商执照、税务登记证、卫生许可证。要诚信守法经营。 3、连锁经营店不得转包、分包、甩手承包。 4、各岗位从业人员都具有与其岗位相适应的业务知识和技术水平，具有高中以上文化程度，经社会专门机构或企业组织的岗位培训，考核合格。 5、连锁配送店从业人员应定期进行健康检查，持县以上卫生主管部门颁发的健康证上岗。 6、执行国家价格管理政策，所有商品都明码标价，价格应低于社会消费市场价格。 7、所售商品质量符合国家标准。有完善的商品准入制度，不合格商品的退货制度和到期商品下柜制度以及责任追究制度。 8、建有完善的商品台帐，所售商品符合国家标准，无三无产品。 9、食品卫生平安制度健全，无销售过期、变质、发霉食品、饮料现象，无平安事故发生。 10、校园超市文化气氛浓厚，效劳意识强，充分表达企业特色。严格遵守学校的规章制度，效劳教育、效劳师生，助学助教。 附件3：湖光县中小学文明宿舍创立标准 一、根底设施建设 工程内容及要求 根底设施 1、宿舍每间住宿学生中学不超过8人、小学不超过12人，中学人均面积不低于2.5㎡、小学人均面积不少于2㎡，要求