2023年乡镇食品安全工作计划书.docx

乡镇食品平安工作方案书 　　一、指导思想。 　　以科学开展观为指导，深入贯彻落实党的xx大、xx届三中全会精神，牢固树立以人为本、执政为民的思想，全面夯实食品药品监管工作，努力构建食品药品平安体系为目标，提高全镇群众食品药品平安意识，标准食品药品生产经营行为和市场流通秩序，提高食品药品平安水平，建立推进食品药品平安信用体系为核心，进一步增强工作责任感和使命感，积极采取有力的监管措施，切实履行好地方政府职责，提高依法行政能力，稳固提高我镇食品药品放心工程创立工作成果，维护好广阔人民群众的根本利益。 　　二、工作原那么。 　　坚持政府负责、各方联动的工作方针，本着求真务实和抓实、抓细和抓专的原那么，扎实开展食品药品专项整治和推进食品药品平安信用体系建设，通过以源头治理为突破口、更新观念、创新管理方式、完善落实改革监管体制，加强单位协作、整合监管资源，建立健全监管模式，形成监管合力。着重在种养殖、原料购进、生产加工、流通和消费五个环节的管理，强化食品质量平安意识，促进我镇食品生产、经营和流通平安有序开展。 　　三、工作措施。 　　(一)抓好综合组织协调工作。 　　镇食品药品安监督管理所主要负责全镇食品平安各项工作实施中的组织协调和综合监督管理，向镇政府汇报阶段性食品平安工作的进展情况，及时调整工作思路和采取应对措施，实时协调组织开展全镇食品平安专项检查整治活动。 　　(二)加强农产品源头监管。 　　镇农产品质量平安检测站主要抓好以下工作：一是全面实施“无公害农产品行动方案〞，推进平安优质初级农产品标准化绿色产业种植生产基地建设;二是严厉打击经营、销售高毒高残留农药行为，控制高毒、高残留有机磷农药在农业生产中的使用;三是负责农产品及蔬菜水果农药残留监测。 　　(三)加强畜产品源头监管。 　　镇兽医站主要抓好以下工作：一是推进平安优质养殖产业基地建设;二是要整治违法使用兽药及违禁药物行为，加强对饲料、饲料添加剂、兽药等经营的管理，密切监控“瘦肉精〞等违禁药物，防止其流入我镇市场，严防违禁药品从人用药品领域流向养殖环节;三是治理水产品药物残留超标行为;四是负责和加强对上市猪肉的检验检疫监管，杜绝病害肉流向农村市场。 　　(四)加强对食品生产源头的监管。 　　镇食品药品监督管理所组织协调相关食品平安工作成员单位做好以下工作：一是严格食品生产企业准入制度，严厉打击违法生产行为;二是加强对食品生产企业的法人、管理人员的培训，强化企业食品平安第一责任人的主体意识，催促其完善各生产环节管理具体措施;三是对食品生产使用食品添加剂进行严格控制，特别要加强对粮(面粉制品等)、肉制品、乳制品、蔬菜制品、豆制品、水产品、酒、饮料、儿童食品、保健食品等超标使用违法添加行为的监管;四是加强食品生产原料的的监管，防止食品生产中使用非食品、劣质、有毒原料生产食品;五是加大生产环节的监督检查，确保流入市场的食品平安;六是重点监控面粉食品、油、豆制品、蔬菜制品、肉制品生产过程中使用矿物油、吊白块、工业用双氧水等有毒非食用物质和回收过期变质食品、地沟油、陈化粮进行食品生产;七是加大对各类小型食品加工厂的整治力度，对设施简陋、无法保证食品平安的小作坊要坚决取缔。 　　(五)抓好食品流通环节的平安监管。 　　镇食品药品监督管理所负责做好以下工作：一是严格落实食品经营主体资格审查，严把市场准入关，切实打击各类违法经营行为;二是建立经营假劣食品惩戒机制，标准企业的经营行为;三是催促指导经营企业建立健全食品进货验收、索证索票、质量追朔、封存报告和销售台账制度;四是在经营企业中开展食品平安信用体系建设，从强化企业是食品平安第一责任人的责任意识为切入点，本着积极、稳妥、务实的精神，推进经营企业食品平安信用体系的建立;五是加大对市场食品的监督抽检，重点要放在批发市场、超市、集贸市场和农村，发现假冒伪劣食品要追根朔源，查清其进货渠道和销售去向，催促经营企业主动找回已经销售有平安隐患的食品;六是对成心经营假冒伪劣食品谋取暴利的行为要坚决从重打击;七是对经营不符合标准和有毒有害食品的行为，做到早发现、早控制、追根朔源，依法严厉打击，对涉及犯罪的及时移送公安机关依法处理，保护合法经营，打击违法行为。 　　(六)抓好食品餐饮效劳环节的平安监管。 　　镇食品药品监督管理所做好以下工作：一是严格食品生产、加工、流通和餐饮效劳卫生许可准入制度;二是严格做好食品生产、加工、流通和餐饮效劳从业人员的健康登记;三是严格实施学校、集体食堂和餐饮业食品卫生量化分级制度，对设施简陋无法保证食品平安的餐饮小店要坚决取缔;四是监督、指导餐饮业(食堂)建立健全食品采购、储藏、加工、餐饮器具消毒等环节管理制度落到实处;五是加强日常监督检查，努力提高监管覆盖面，面对餐饮业(食堂)使用的粮油、调味品、酒类、饮料要加大监督管理和抽查检查力度，发现问题及时控制;六是组织餐饮管理人员进行食品平安相关知识的业务培训，提高其法律意识、平安意识和责任意识，建立诚信机制，树立诚信理念，从源头上遏制食品平安隐患，防止食品平安事故的发生;七是按照散装食品卫生管理标准加强对散装食品的监管。 　　(七)抓好药品平安工作。 　　重点抓好药品流通环节、药品使用环节的监管。确保广阔人民群众用药用械平安有效。食品药品监督管理部门要抓好药品流通环节的监管，打击销售假劣药品的行为和取缔无证经营药品、医疗器械的行为。卫生院要抓好使用环节的监管，催促医疗机构建立健全药品、医疗器械管理的相关制度，做好各种记录，严格标准管理，并将药品、医疗器械不良反响事件列入目标考核，促使药品、医疗器械不良反响事件做到及时上报。 　　(八)各村工作。 　　一是做到村级食品平安工作年初有方案、有安排、有方案，各项工作的开展有真实的资料记录;二是把食品平安工作列入村委会的日常常规工作，结合实际开展农村群众自办宴席平安知识的的宣传教育;三是积极推进农村自办家宴报告备案登记制度的工作落实，做好报告检查登记的填报工作;四是认真做好全村范围内的食品经营流通户的管理登记工作，对过期食品和问题食品现场给予销毁或下架处理;五是积极配合相关部门做好食品平安的执法监督检查工作。