2023年前厅部服务规范完整版.docx

前厅部效劳标准完整版 酒店前厅部礼宾效劳工作标准 1、大门应接效劳流程： （1）上岗前，应先作自我检查，仪表仪容必须端庄整洁，符合要求。 a、早、中、晚班交接岗时，要列队换岗。按岗位先后次序排列，从规定的集合点出发，由礼宾主管负责，步伐整齐地行进。距离下岗员工2米处，主管应下令停止，由上岗员工向下岗员工跨前一步，呈立正姿式，伸手请下岗员工下岗，下岗员工应微微点头行礼，并步履整齐地朝列队方向行进，站在队列的最后，然后继续列队行进，依次换岗。交接岗结束后，下岗人员继续列队行进，到集合点分散下岗。 b、每月举行一次升旗和降旗仪式，分别由早班和中班负责。根据季节，早晨升旗在东方发亮时进行，由早班和中班员工列队后，整齐地行至旗杆旁，带着者先后发出“敬礼〞和“升旗〞的口令，然后进行升旗。下午降旗在天色将暗进行。由中班员工列队后，整齐地行至旗杆旁，带着者先后发出“敬礼〞和“降旗〞的口令，然后进行降旗。降旗后，当场将旗帜收拢，将旗棒扛在右肩列队回店。如碰到雨天，一般不举行升旗仪式。如升旗后遇到雨天，应立即按上述降旗程序收回旗帜。 （2）上岗后，站立在规定的岗位，站姿端正，精神饱满，微笑自然，时刻作好迎送客人的准备。 a 1、客人乘坐的车辆到达酒店时，应主动为客人开启车门，一手拉车门，一手挡住车辆门框上沿，以免客人下车时碰痛头部。客人下车时，要主动招呼问好：“先生/太太/小姐，早上/中午/晚上好，欢迎光临金海湾酒店。〞假设是老客人或长往客人，问候时应以姓氏称呼：“××先生/××太太/××小姐，您好。〞对外宾要说英语，对中宾要说普通话，语音要清晰。 a 2、假设遇客人乘坐的车辆，在不到或超过酒店下客车位停靠时，要小跑至旁为客开启车门，假设遇客人是老人、孩童或病残者，下车时要主动搀扶，假设遇雨天，要备好雨具，为客撑伞，防止客人受雨淋湿。 a 3、客人下车后，要注意车座上是否有客人遗落物品，然后轻轻把车门关上，并迅速地指挥车辆离开酒店下客车位，引导至指定的停靠地点，保持车道畅通。 a 4、客人离店要车时，要主动向车辆驾驶员示意。客人上车时，要及时为客人开启车门，一手将车门拉开，一手挡住车辆门框上沿，防止客人在上车时碰痛，待客坐稳后，要向客人微笑道别：“先生/太太/小姐，谢谢光临，欢迎您下次再来，再见。〞然后将车门轻轻关上。 b 1、酒店大堂主门的门童要主动为出入的客人拉门，当客人走近大门2米时，应微笑目视客人，并拉开大门迎侯，右手门用右手拉，左手门用左手拉。当客人靠近时，要微笑点头行礼。并向客人招呼问好：“先生/太太/小姐，您好。〞假设知客人姓名，应按客人的姓氏称呼，对外宾用英语，对内宾用普通话。 b 2、没有客人进出时，应将门保持关闭状态，决不将身体靠在门上，或将手臂搁放在门把上。 b 3、假设遇客人问询，应礼貌地给予答复，如不能确切地告知时，应请同事帮助或请上级解决，决不将错误的或不肯定的信息传递给客人。 b 4、雨雪天时，要将客人带入的雨伞放在专设的伞架上。晴天时，应将伞架放在不太显眼的地方。如有客人遗忘的雨伞，应交大堂副理招领保管。 本卷须知： 1、在冬夏季节，乘坐出租车的客人抵店时，要待客人结帐后再开启车门。 2、如知道是佛教或伊斯兰教客人乘坐车辆，在开启车门时，不能用另一手挡住车辆门框上沿，否那么会被认为是不礼貌行为。 第4页 共4页