2023年高中研究性学习.docx

高中研究性学习范文 篇一：高中研究性学习报告范文 高中研究性学习报告范文 广州市中学生劳动技术学校研究性学习登记表 课题名称： 不同奶源与酸奶质量差异的探究 参与学生：余贵明 严敏仪 杨艾斯 林芷珊 陈心悦 钟亿兴 指导老师： 周杰敏 谢辅宇 研究时间： 2023/5/6-2023/5/10 参与学生 学 校 广雅 班 别 高一3 学生姓名 余贵明 严敏仪 杨艾斯 林芷珊 陈心悦 钟亿兴 联络方式 1312862xxxx 指导老师 周杰敏 谢辅宇 一、 研究背景： 平时我们都经常喝酸奶，都是在超市或小卖部买的，后来觉察网上事实上有家制酸奶的方法，内心特别想本人做，但是由于种种缘故不断搁置着。 如今学农的时候能提供一个时机我们本人做酸奶，既能锻炼动手才能。又能积累一门手艺，感受特别快乐，就参与了这项活动。 实验中需要操纵变量，我们想了特别久，奶源是一个特别重要的咨询题，奶质和形态都能阻碍酸奶的滋味，因而我们选择了操纵奶源变量的酸奶制造研究性学习，探究选取哪一种奶源才会使自制酸奶口感更好。 二、 活动目的 近几年，发生了用皮鞋制酸奶的事件，让整个社会堕入了诚信危机。关于青青年，奶制品是生活中必不可少的一局部。面对酸奶的事件，我们产生了恐惧与担忧。因而我们想通过本人制造酸奶，感受酸奶消费的过程，同时体会制造每种品牌酸奶的本钱上下与口感来源。 我们关于酸奶成品的期待并不高，希望结果制造出来的酸奶，能在凝固中传递出当 代酸奶的香气与奶味。 三、 活动施行的详细过程： 一、 分组分工，选取实验材料，制定活动方案。 二、 材料 1、发酵用的原料 伊利纯牛奶、伊利高钙低脂纯牛奶、香满楼鲜牛奶、伊利高蛋白脱脂高钙奶粉、雀巢全脂奶粉、家用酸奶发酵剂。 2、工具及仪器 RC-H2日创酸奶机（5个反响杯）、标签纸数张、量筒、电子天平、称量纸等。 三、 实验原理： 在42℃恒温环境下7小时，乳糖在乳糖酶的作用下，首先将乳糖分解为2分子单糖，进一步在乳酸菌的作用下生成乳酸；乳酸使奶中酪蛋白胶粒中的胶体磷酸钙转变成可溶性磷酸钙，从而使酪蛋白胶粒的稳定性下降，并在PH4.6 -4 .7时，酪蛋白发生凝集沉淀，构成酸奶。 四、 实验的设计 杯①用100ml香满楼鲜牛奶，倒入100ml反响杯，参加0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯②用14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，参加0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯③用14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，参加0.1g发酵剂，搅拌均匀。 杯④用100ml伊利纯牛奶，参加0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 杯⑤用100ml伊利高钙低脂纯牛奶，参加0.1g家用酸奶发酵剂，搅拌均匀。 经发酵后品味5杯酸奶的滋味，比拟5杯酸奶的酸度、颜色、香味、状态、口感的不同。 实验步骤： 1、煮开水，并将五个玻璃杯、五个盖子、量筒、烧杯清洗洁净并消毒； 杯②：参加14g雀巢全脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀； 杯③：参加14g伊利高蛋白脱脂奶粉，加水到100ml，搅拌均匀； 杯④：参加100ml伊利纯牛奶； 杯⑤：参加100ml伊利高钙低脂纯牛奶； 3、待奶粉冷却到室温，五个玻璃杯各参加0.1g家用酸奶发酵剂； 4、酸奶机恒温42℃发酵7小时； 5、品味并比拟各酸奶的滋味； 6、分享和总结。 四、 结果与评价 发酵时间 1:45-9:00 发酵温度42℃ 序号 酸度（最酸为5） 颜色（最白为5） 香味 状态（最凝固为5） 口感 总评（总分值5分） 1 2 4 特别香 酸与微奶味，稍滑 4 2 1 3 特别香 1 酸，微粘 1 3 3 5 特别香 4 正常酸味带奶味，滑 5 4 4 1 特别香 3 较酸，稍粗糙 3 5 5 2 特别香 5 特别酸，有奶味，较粗糙 2 酸奶的做法大同小异，而依照我们的探究。 用不同奶源做出来的酸奶的滋味会有较大的差异。由此实验我们得出，用鲜牛奶做奶源做出的酸奶酸度适中，颜色呈乳白色，香味浓郁，凝固程度较好，口感较滑，总体来说是最好的，只是鲜奶做的酸奶保质期较短，制造后需尽快食用。假设在发酵前在酸奶中参加少量白糖，滋味更佳。 五、 学生收获（可附学生作品）： 我们特别快乐能参与这次的酸奶制造学习研究性活动，学会了做酸奶。 在搜集材料和制表的过程中，学习了如何集中和拣选有用的信息协助我们的制造，同时明白得了如何做研究性报告。 在制造酸奶的过程中，与同学更加友好地相处，亲近了我们的间隔，学会了分工合作，不怕烦恼，耐心等待。 在进一步完成研究性报告的过程中，我们学会了珍惜这次的时机，希望往后能够多点参与像是如此的研究性活动。 六、 指导老师的认识和体会 学生在日常生活中经常接触的食物更加能吸引学生，因而学生对酸奶制造具有浓重的兴趣，进展研究性学习的主动性得到有效的激发。但面对需要利用课余时间完成，对学生来说又是一项“困难〞的选择，但也同时考验着学生的毅力和耐性，对学生提高科学研究的素养有宏大的协助。 学生在完成该项研究性学习活动中经历了分工、设计活动方案、动手完成制造过程、 篇二：高中研究性学习范文 篇一：高中研究性学习论文范文 电信、联通等信息效劳公司对消费者的局部“欺骗〞 与消费者知情情况的调查研究报告 （高二研究性学习报告） 组长：卢帅达 组员：高子淇 王奇杰 指导老师：李荣哲凤城一中二年十二班 完成时间： 电信、联通等信息效劳公司对消费者的局部“欺骗〞 与消费者知情情况的调查研究报告 （高二研究性学习报告） 卢帅达 高子淇 王奇杰 ：通过查询相关材料（主要通过网络），理解到电信、联通等信息效劳公 司在提供信息效劳的时候对消费者的“欺骗〞（利用各种手段对消费者进展误导、隐瞒）的过程及所到达的效果和目的；通过随机咨询卷调查的方式调查到消费者中对相关“欺骗〞手段理解甚少。 活动安排： 人员分工： 王奇杰：讨论得出研究方向、内容、研究方式、研究步骤，查找相关材料，共同 进展咨询卷调查，咨询卷调查结果汇总，分析咨询卷调查结果。 高子淇：讨论得出研究方向、内容、研究方式、研究步骤，设计相关表格、调查 咨询卷，共同进展咨询卷调查咨询卷，调查结果汇总，分析咨询卷调查结果。 卢帅达：讨论得出研究方向、内容、研究方式、研究步骤，共同进展咨询卷调查， 咨询卷调查结果汇总，分析咨询卷调查结果，各种材料汇总、整理成文，构成电子及纸质报告。获取材料方式：计算机网络、相关书籍、相关人士透露、咨询卷调查 我们对200名不同年龄段的人进展了随机咨询卷调查，咨询卷设计如下页： 关于电信、联通等信息效劳公司对消费者进展的的部 分“欺骗〞消费者的知情情况随机调查咨询卷 您每个月在、座机、宽带上网以及其他方面消费大致费用是多少 a、0~100b、100~200 c、200~500 d、500以上 您认为电信、联通等信息效劳公司在哪些方面对消费者进展了“欺骗〞（利用各 种手段对消费者进展误导、隐瞒） （请在以下选项中进展勾选和填写）（可多项选择）1、3g技术的应用 □您明白详细的“欺骗〞手段吗？ □ 明白，您认为的手段： □ 不清晰，只是认为信息效劳商在该方面有所欺骗 2、宽带、光纤网络的使用 □您明白详细的“欺骗〞手段吗？ □ 明白，您认为的手段： □ 不清晰，只是认为信息效劳商在该方面有所欺骗 3、wi-fi的使用 □您明白详细的“欺骗〞手段吗？ □ 明白，您认为的手段： □ 不清晰，只是认为信息效劳商在该方面有所欺骗 4、、宽带套餐的定制和使用 □ 您明白详细的“欺骗〞手段吗？ □ 明白，您认为的手段： □ 不清晰，只是认为信息效劳商在该方面有所欺骗 5、其他：欺骗的相关手段： 感谢您能抽出几分钟填写我们的调查表，感谢您对我们的支 持！感谢！ 相关材料： 就目前我们所查找到的材料看来，相关运营商（信息效劳公司）主要在以下几个方面对消费者进展了“欺骗〞： 1、多数运营商利用消费者认为如今是“3g时代〞的思维惯性，在无任何告知的情况下向用户提供2g效劳，而非多数用户所认为的3g，隐瞒消费者所使用网络的真实情况。 2、多数运营商在提供宽带、光纤网络效劳时利用技术手段客观上限制了用户使用数量和使用速度，因而在某些特别时段降低了用户所使用的宽带的速度。 3、局部运营商在提供、宽带套餐的同时在未精确告知的情况下擅自给用户增加许多多余效劳，以此收取效劳费用。 4、目前wi-fi的欺骗主要来自于不法分子，与相关运营商无直截了当关系，因而在这里暂不谈。 我们往常3个主要方面来详细理解详细的“欺骗手法〞： 1、3g技术的使用方面：隐瞒使用网络确切情况 要想理解3g的欺骗手段，先要理解3g与2g的区别： 2g和3g分别是第二代和第三代挪动通讯技术的简称，3g与2g的主要区别是在传输声音和数据的速度上的提升，它能够在全球范围内更好地实现无线遨游，并处理图像、音乐、视频流等多种媒体方式，提供包括网页阅读、会议、电子商务等多种信息效劳，同时也要考虑与已有第二代系统的良好兼容性。为了提供这种效劳，无线网络必须能够支持不同的数据传输速度，也确实是说在室内、室外和行车的环境中能够分别支持至少2mbps（兆比特/每秒）、384kbps（千比特/ 篇二：高中研究性学习课题参考 研究性学习课题选题参考 一、语文研究性学习课题 1、剖析赵本山小品的艺术风格 2、校园设计之我见 3、关注青青年上网聊天 4、大连市的建筑风格 5、诗词雅韵 6、珍爱生命，远离毒品 8、撩开图书馆神奇面纱 7、大话三国 9、90后生活调查 10、 被遗弃的角落 12、有关低龄出书的考虑 14、广场文化探析 16、怎么样评价林黛玉与薛宝钗 11、中外科幻文学的开展 13、我们生活中的广告 15、书店治理与图书馆规划 17、古典小说与武侠小说的历史背景及文学讲究对现实生活的阻碍 18、广告的昨天、今天、明天 19、文言文虚词研究 20、现代汉语字词音、形、义研究 21、苏轼生平事迹研究 22、标点符号研究 23、如何解读赏析外国小说 25、追溯诗歌的源头——诗经艺术探究 24、史记人物列传研究 26、我眼中的孔子（老子、庄子、孟子）27、交际中的语言艺术 28、宋朝豪放派词风的研讨 29、追寻在（某地）留下足迹的文化名人 30、寓言对生活的启迪 31、古希腊神话研读 32、三国人物性格探析 33、现代流行语言的背后 34、高考总分值作文研究 35、红楼梦研究 36、广告语的修辞分析 37、民俗文化研究 38、民俗探究（主要是社会生活民俗中的某一种民俗的产生、开展及文化内涵的研究） 39、略论网络文学的优劣 40、宋朝婉约派词风的研讨 41、本市成年人阅读情况抽样调查及我的见解 42、当代校园言语文化及其阻碍缘故47、我校学生课外阅读的倾向 43、如何处理好课外阅读与课本知识的关系 二、数学研究性学习课题 1、银行存款利息和利税的调查 3、如何开发解题智慧 5、 有关房子粉刷（）的预算 7、 关于数学知识在物理上的应用探究 9、 余弦定理在日常生活中的应用 11、环境规划与数学 13、从“养老金〞咨询题谈起 15、解容许用题的思维方法 17、如何安置军事侦察卫星 44、网络文学对中学生的阻碍 2、气象学中的数学应用咨询题 4、 购房贷款决策咨询题 6、 日常生活中的悖论咨询题 8、 黄金数的广泛应用 10、股票（基金）投资中的数学 12、数学的开展历史 14、中国体育彩票中的数学咨询题 16、中国福利彩票中的数学咨询题 18、丈量教学楼 19、如何存款最合算 21、数学中的黄金分割 23、计算器对运算才能阻碍 25、二次函数图象特点应用20、哪家超市最廉价