2023年营养改善计划陪餐制度01.docx

营养改善方案陪餐制度01 陪餐制度 为确保学生营养方案食品平安，进一步提高食品质量和效劳水平，保障学生的饮食平安，根据上级有关要求，制定本制度。 1、学校必须建立领导或教师轮流陪同学生就餐制度。 2、每天由值周（或值日）教师进行陪餐（即每天有1-2名教师陪餐），并听取一定比例就餐学生的意见。有条件的学校设置陪餐席。 3、陪餐教师应先于学生就餐，并负责对食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责对食堂卫生环境、从业人员工作情况等进行监督，负责征求就餐学生的意见建议，并做好陪餐记录。 4、陪餐记录由学校统一印制，内容应包括陪餐日期，食品的品种名称，食品的外观、口味、质量等的直观评价，学生反响意见，发现的问题和整改情况，陪餐人签名等。陪餐记录必须由陪餐教师在本次陪餐后详细记载。 5、陪餐教师对以下情况应当立即指出，并要求食堂管理人员及时整改纠正：①食堂卫生环境较差的；②食堂防蝇、防尘、防鼠设施缺乏的；③食堂工作人员未穿戴工衣、工帽，女工作人员留长发、戴首饰的；④食品口味过淡或过咸的；⑤其他应当及时整改纠正以确保食品平安卫生的情况。 6、陪餐教师对以下情况应当立即制止，并敦促食堂管理人员及时采取相应措施：①食堂食品未采取防蝇措施，食用前受到蚊蝇严重污染的；②食品有发霉变质等感官问题的；③食品有明显的口味异常；④食品质量较差，学生反映突出的；⑤其他危害学生食品平安卫生的情况。 7、陪餐教师应严格履行职责，对不认真记载陪餐记录、不及时指出整改问题的，给予批评教育；对危害学生健康的平安问题不能及时发现或不及时制止、出现明显中毒或感染病症不及时报告，造成恶劣影响的，视情况轻重给予行政处分。 8、陪餐教师因故不能陪餐的，应及时向学校报告，由学校在就餐前指定其他人员陪餐，并做好相关工作。 9、陪餐费用自理，杜绝免费陪餐，不得以陪餐等理由加重学生的经济负担。陪餐费用每月结算一次。 2023、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。 11、各校校长每月应至少陪餐一次，同时要加强对食堂陪餐情况的检查，定期通报检查情况。 附：xxx小学营养改善方案陪餐记录表 xxx小学2023年11月 第二篇：营养改善方案教师陪餐制度（精）营养改善方案教师付费陪餐制度 1、陪餐人员由当天的值日教师组成，由当天行政值日安排就餐人员，每天按时在学校食堂陪餐。 2、陪餐教师要及时主动了解学生情况并及时反响学生意见，收集对食堂工作、生活的意见和建议，并及时报告学校以便及时改进。 3、陪餐人员必须提前30分钟进入食堂，首先检查食品卫生，然后检查饭菜质量，检查时采取一看，二闻，三尝的工作流程，所尝饭菜必须与学生饭菜完全一样，确定无任何问题才能向学生供餐，应在登记表中作好记录，假设有不良反响，迅速上报学校，同时阻止他人不得食用，不得将食品带出食堂。 4、陪餐人员要检查食堂所有餐具是否消毒、是否严格执行饭菜留样管理规定。 5、未经学校安排其它人员不得进入食堂陪餐。 6、陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐平安。否那么，追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。 7、陪餐人员收费，一周结算一次，学校根据陪餐记录具实结算。 第三篇：营养改善方案学校领导食堂陪餐制度营养改善方案学校领导食堂陪餐制度 为落实上级有关食堂平安工作的文件精神，切实加强学校食 品卫生平安，确保学生就餐平安，结合我校实际，特制定本制度。 第一条学校教师实行陪餐制，陪餐人员由学校值周领导统一 安排当日值班教师，按时进入食堂进行陪餐。 第二条陪餐教师必须早中晚按时在学校食堂就餐。 第三条陪餐人员每顿提前30分钟进入厨房，首先检查食品 卫生，然后在各种熟食中分别进行品尝一定数量的食品，不得漏尝，不得将食品带出食堂。 第四条未经值周领导安排，其他人员不得进入食堂陪餐。 第五条陪餐教师要及时收集对学校工作、生活的意见和建 议，并及时报告学校以便及时改进。 第六条陪餐教师要主动了解学生情况及时反响学生意见，认 真填写值班日志。 第七条陪餐人员要高度负责，以确保学生的就餐平安。否那么， 追究陪餐人员责任，违反法律法规按有关规定执行。 娑婆小学 第四篇：营养改善方案校长陪餐制度营养改善方案校长陪餐制度 为确保学生营养方案食品平安，进一步提高食品质量和效劳水平，保障学生的饮食平安，根据上级有关要求，制定本制度。 1、学校校长陪同学生就餐制度。 2、陪餐时能听取一定比例就餐学生的意见。 3、校长随同学生一起就餐。负责对营养食品的外观、口味、质量等进行认真评价，负责征求就餐学生的意见建议。 4、陪餐时就餐后发生头晕、呕吐、腹痛、腹泻、嗜睡等明显病症，排除自身身体原因的，应当立即向学校报告，并对当餐同类食品就餐学生进行跟踪观察。 5、陪餐人员应严格履行职责。 6、管理人员应认真听取陪餐人员的意见和建议，对提出的问题及时整改落实。 农村义务教育学生营养改善方案 陪餐制度（试行） XX县区贾川乡学区二〇一二年五月 第五篇：营养餐改善方案营养餐改善方案 为改善我乡学生膳食营养，增强身体素质，促进少年儿童健康成长，根据各级各部门有关文件精神，我校决定实施小学生“营养改善方案〞工程。为确保“营养改善方案工程〞的顺利进行，特制定本实施方案。 一、指导思想 以科学开展观为指导，全面贯彻党的教育方针，通过定点招标采购，按时配送发放，改善学生营养缺乏现状，调整饮食结构，增加营养含量，提高学生饮食质量，发挥学校强体与育人的双重功能，促进少年儿童健康成长。 二、根本原那么 1、坚持政府统筹、部门合作、教育牵头、学校执行的原那么。 2、坚持先行试点、分步实施、创造条件、全面推开的原那么。 3、坚持统一部署、标准管理、严格把关、确保质量的原那么。 4、坚持平安、营养、价廉、便捷的原那么。 5、坚持广泛宣传，学生、家长自愿的原那么。 三、实施范围和方式 在校的所有学生供应三元学生牛奶、鸡蛋、双汇王中王优级火腿肠的营养食品，由学校科学搭配食谱，每天以实物形式直接配发给学生食用。 四、补助标准 “营养餐改善方案〞配发标准目前按每生每天3元，全年在校时间按200天计算，合计每生每年600元。 五、具体操作方法 1、做好宣传，使这项惠民工程家喻户晓。 2、资金管理和使用。按照补助标准和人数每期每月与供应商进行实际结算，在坚持学生和家长自愿的原那么下发放，建好专账，并且与学生家长签定学生自愿享受“营养餐〞协议书。各校要记录好平时学生食用“营养餐〞情况。 3、确定供应方案。“营养餐〞食品（学生饮用奶、面包）由教育体育局牵头，采购中心、监察、特价、食品监督、卫生等单位直接参与，确定品牌、价格和数量。供应商应按合同将“营养餐〞食品及时配送到学校。学生饮用奶和火腿肠每周至少配送1次，学生食用鸡蛋当天送，送到的食品必须在保持期内，超过时限的，学校有权拒收。学校确定专人管理和发放“营养餐〞食品。 六、领导机构及职责 （一）领导机构： 为加强对小学生实施“学生营养餐改善方案〞的组织领导，学校成立由校长任组长，主任任副组长‘学生营养餐改善方案’工作领导小组。 （二）工作职责： 1、制定“方案〞实施方案和方法，审定人数，完善管理制度，抓好日常管理等各项根底性工作。 2、专帐专管，确保学生平安使用。 3、定期组织社会监督部门负责对少年儿童“营养餐〞食品平安的综合监督，定期开展对学校食品平安的检查，对违规操作引起食品平安事故进行查处。 4、成立相应的工作小组，落实责任，确保食品的保管、储藏、加工程序科学性强，操作性强。 5、学校负责落实好“工程〞实施的各项具体工作，在辖区内广泛宣传政府的这一惠民政策，及时统计上报自愿享受“营养餐〞的人数，要与学生及家长签定自愿享受“营养餐〞协议书，做好“营养餐〞食谱的搭配制度、食品的保管分发、学生健康教育和特困学生救助等工作。同时认真做好学生食用“营养餐〞各环节的平安工作，及时收集新增的垃圾，培养学生饭前洗手的良好习惯。在实施中，不能挪用、浪费资金，不准备克扣实物。 第8页 共8页