2023年红烧大肠做法.doc
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2023
红烧
大肠
做法
红烧大肠做法
红烧大肠的做法
标签: 家常菜家庭餐
滋阴润燥
大肠一副；葱；姜片；
料酒；冰糖；老抽；桂皮；花椒；草果；
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之成效。感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠胆固醇较高，一次不宜多食哦。
红烧大肠做法和步骤
1
将大肠反复清洗干净〔要翻过来用盐搓两次洗，正面的肥油也要扯掉一半〕；将大肠焯一次水再用；将大肠放入锅中，参加大量的水，大概是肠子的四五倍；参加葱结、姜片、适量料酒〔50ML〕，开大火烧开，后参加适量五香料和酱油，开小火炖上2个半小时即可。
2
小贴士：酱油我这里放的是鲜酱油+冰糖老抽，香料我这里放的是大料、桂皮、花椒、草果。
3
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之成效。感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠胆固醇较高，一次不宜多食哦。
红烧大肠饮食特点
猪大肠有润燥、补虚、止渴止血之成效。感冒期间忌食；因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。
猪大肠胆固醇较高，一次不宜多食哦。
红烧大肠饮食禁忌
无
