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2023年幼儿园ۥ食堂管理员安全工作职责.docx
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2023 年幼 食堂 管理员 安全 工作 职责
天道酬勤 幼儿园食堂治理员平安工作职责  1.食堂食品平安第一负责人,在主管领导的指导下详细负责幼儿园食品平安的全面工作。建立健全相应治理档案。   2.定期组织食堂从业人员参加食品平安培训。   3.定期组织食堂从业人员健康体检,确保食堂所有从业人员持证上岗、平安上岗。   4.严格恪守幼儿园食堂从业人员健康治理和培训制度,从业人员每日晨检制度,加工运营场所及设备设备清洁、消毒和维修保养制度,食品〔原料〕、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度、进货查验和台账记录制度,食品储存、加工、供应治理制度,食品留样制度;不采购“三无〞食品和腐烂变质食品,确保采购、加工、供应、储存等关键环节平安可控。   5.做好食堂防火、防潮、防尘、防鼠、防虫害各项工作,定期检查维护食堂设备,要重点检查燃气、灶具、油烟管道、锅炉等重要设备,聘请专业人员定期清洗管道烟道,确保各项设备设备平安运转。   6.不用的煤气罐不得放在灶具旁,应保管在平安地点。   7.每天严格检查食堂、库房、燃气、水电、设备平安,并作记录。下班时关好水电门窗,确认无平安隐患前方可下班。   8.完成领导小组交办的其他平安工作。

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