犐犆犛６７．０８０．１０犆犆犛犅３１�����������犌犅／犜４０６３１—２０２１����（���）������犙狌犪犾犻狋狔犵狉犪犱犲狅犳狆犻狊狋犪犮犺犻狅狀狌狋２０２１１０１１��２０２２０５０１������������������������前言本文件按照ＧＢ／Ｔ１．１—２０２０《标准化工作导则第１部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由国家林业和草原局提出并归口。本文件起草单位：甘肃省林业科技推广总站、新疆林科院经济林研究所。本文件主要起草人：李建红、赵生春、殷德怀、张强、孙力、撖静、郭明玲、郭小梅、王立公、汪淑娟、郭晓荣。Ⅰ犌犅／犜４０６３１—２０２１阿月浑子（开心果）坚果质量等级１范围本文件规定了阿月浑子坚果的质量等级要求、检验方法、检验规则、包装、标识、贮藏和运输的要求。本文件适用于干燥后阿月浑子坚果的生产和销售。本文件不适用于新鲜果实或不带壳的阿月浑子种仁。２规范性引用文件下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件ＧＢ５００９．３食品安全国家标准食品中水分的测定ＧＢ５００９．５食品安全国家标准食品中蛋白质的测定ＧＢ５００９．６食品安全国家标准食品中脂肪的测定ＧＢ／Ｔ３４３４３农产品物流包装容器通用技术要求３术语和定义下列术语和定义适用于本文件。３．１阿月浑子坚果狆犻狊狋犪犮犺犻狅狀狌狋经干燥处理的漆树科多年生乔木植物阿月浑子（犘犻狊狋犪犮犻犪狏犲狉犪Ｌ．）成熟带壳坚果。３．２坚果横径犮狉狅狊狊犱犻犪犿犲狋犲狉狅犳狀狌狋坚果中部缝合线之间的距离。３．３核壳不开裂率狀狅狀狊狆犾犻狋狊犺犲犾犾狊狉犪狋犲核壳不开裂或者开裂部分不超过１／３坚果数占测定总坚果数的百分率。３．４出仁率犽犲狉狀犲犾狉犪狋犲坚果核仁质量占坚果质量的百分率。３．５空壳果率犫犾犪狀犽狀狌狋狊狉犪狋犲无仁或种仁干瘪的坚果数占测定总坚果数的百分率。１犌犅／犜４０６３１—２０２１３．６破损果率狊犺犲犾犾犱犪犿犪犵犲狀狌狋狊狉犪狋犲核壳破裂的坚果数占测定总坚果数的百分率。３．７黑斑果率狊犺犲犾犾犱犻狉狋狔狀狌狋狊狉犪狋犲核壳上残留外果皮和病虫害造成的黑斑...
